鸡汤面简单做法(西红柿鸡汤面的做法大全)

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鸡汤面简单做法(西红柿鸡汤面的做法大全)

鸡汤面是一道家常美食,因为其简单易做、味道鲜美而受到大家的喜爱。特别是在秋冬季节,热气腾腾的鸡汤面能够温暖我们的胃和心。下面就为大家介绍一款美味的鸡汤面——西红柿鸡汤面的做法。

材料:

1.新鲜鸡肉一块;

2.新鲜鸡蛋三个;

3.西红柿两个;

4.洋葱一个;

5.蒜瓣三颗;

6.面条适量;

7.盐和胡椒粉适量;

8.香菜或葱花适量。

步骤:

1.准备工作:将鸡肉切块,鸡蛋打散备用。西红柿切块,洋葱和蒜瓣切末备用。将面条煮熟备用。

2.开始烹饪:将锅加热,加入适量油,倒入鸡肉炒至变色。

3.加入调料:倒入切末的洋葱和蒜瓣,翻炒均匀,使其释放出香味。

4.煮鸡汤:加入适量的水,放入西红柿块,用中小火煮15分钟,使西红柿变软。

5.调味:加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味进行调整。

6.煮面:将煮好的面条放入碗中。

7.煮鸡蛋:将鸡蛋液倒入锅中,用筷子打散形成蛋花,煮至熟透。

8.装盘:将煮好的鸡蛋和鸡肉放在面条上,倒入煮好的鸡汤。

9. garnish装饰:可以根据个人喜好加入香菜或葱花作为装饰,增添颜色和风味。

热腾腾的西红柿鸡汤面就做好了!鸡肉的鲜嫩与西红柿的酸甜在汤中完美融合,吃起来酸辣可口,回味无穷。面条的口感软糯,让人垂涎欲滴。鸡蛋花的加入更是为这道鸡汤面增添了一份丰富的色彩和营养。无论是咬下一口煮熟的鸡肉,还是吸一口热气腾腾的汤,都能带给人一种温暖和幸福的感觉。

鸡汤面不仅容易做,而且还非常营养。鸡肉富含蛋白质和微量元素,对身体健康有益。西红柿中富含的番茄红素是一种强效的抗氧化物质,能够帮助清除体内的自由基,具有防癌、抗衰老的作用。蛋白质、维生素和矿物质等营养物质在鸡蛋和面条中也有很好的补充。

鸡汤面不仅是一道美味佳肴,更是一种情感的寄托。在寒冷的冬季,一碗热腾腾的鸡汤面能够给我们带来温暖和舒适。无论是在家中享用还是与朋友相聚,它都能够成为美好的回忆。而在快节奏的生活中,做一道简单美味的鸡汤面也将成为一种放松和享受的方式。

西红柿鸡汤面是一道简单易做、营养丰富的美食。它不仅能够满足我们的味蕾,还能够给我们带来温暖和舒适。无论是在冷冽的冬季还是在忙碌的生活中,一碗鸡汤面都能够给我们带来一份美好,让我们感受到家的温暖。赶紧动手试试吧!

鸡汤面简单做法(西红柿鸡汤面的做法大全)

1. 鸡胸脯肉适量 面粉适量2人份。辅料:生姜适量 葱适量 盐,鸡精,食用油适量。鸡胸脯肉洗净,锅添水,把鸡胸脯肉凉水下锅煮熟。鸡肉在烧的时候,可以把面条做了。2. 准备好面粉,加一点盐。拌成碎疙瘩。然后揉成面团,醒一会,在擀。用擀面杖擀薄一点。擀的时候,一定要均匀,不要有的薄有的厚。擀的时候一定要加干面粉防止粘在一起。3. 然后叠在一起切。面条抖一抖,散开,怕会沾一起。面条擀鸡肉也熟了,撕成鸡丝。锅里添油烧热放生姜烧开。水开了下面条,到锅里用筷子动一下,不然会沾一起,然后加鸡丝,放盐,鸡精,锅盖盖上烧一分钟,关火撒葱闷一会。

炖鸡面原料面条500克,鸡肉500克,于香菇15朵,青菜7株,(肉少量,鸡油2大匙)宜宾炖鸡面配料:精盐、花椒、味精、酱油、葱、姜等做法1.将鸡肉切成1口大小,用热水充分浸泡,除去腥味,然后用水洗净沥干。2.将青菜切两半,把香菇浸软去蒂,洗掉泥沙。3.将鸡肉及香菇放进锅内,加调味料,以文火煮约十小时即可4.拌面食用

主料:手擀面适量,三黄鸡适量

辅料:干红辣椒 适量,香叶适量,八角适量,草果适量

调料:冰糖适量,酱油适量,盐适量,料酒适量,芝麻辣椒油 适量,花椒适量

步骤

1、准备好材料:新鲜三黄鸡 姜 八角 花椒 草果 香叶 料酒 大葱 酱油 冰糖 干红辣椒 芝麻辣椒油 手擀面

2、把鸡洗净切成块,大葱洗净切段 姜 切成片 干红辣椒

3、锅里加清油烧7成热,加大葱 姜 干红辣椒爆香

4、加鸡块

5、八角 花椒 草果 香叶 桂皮 料酒翻炒均匀

6、加酱油一起翻炒

7、加冰糖盐 水满过鸡块

8、大火烧开,加盖转中火

9、焖到鸡块熟透,尝味

10、锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起

11、把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱

面馆鸡汤面的做法大全

主料:面粉、清水适量辅料:鸡蛋、白菜、鲜香菇、香菜、香葱、葱花、姜末适量调料:植物油、生抽、盐、香油、胡椒粉(可选)适量制作过程:1、和一块面,比平常的面团要硬一些,然后盖上保鲜膜饧二十分钟。如果想让面更光滑,饧面的过程中可以再揉一揉面团。案板上撒上一些干面粉,把饧好的面团放上,用擀面杖把面团擀开。2、先擀成一个大圆片,薄厚要均匀,把面片像折叠扇面一样叠起来,用刀切成宽窄适中的面条。用手抖开避免粘连,可以撒一些干面粉。3、在饧面的时候就可以准备配料。西红柿去皮,我是直接用火烧一下去掉外皮的,然后切成小丁备用。4、炒锅烧热后,放入植物油,把葱花、姜末放入爆香,把西红柿丁倒入锅中煸炒。5、西红柿炒到出了红油,倒入适量的清水,水开后下入手擀面。6、面条煮开放入白菜,鲜香菇和各种调料。把鸡蛋打入锅中,面条快熟时,下入油菜。7、出锅后再放上香油、香菜、香葱和胡椒粉。

主料 2种普通面粉

300g荞麦面粉

150g

辅料 7种

清水适量

盐1g

鸡汤适量

香油适量

生抽适量

紫菜适量

大白菜适量

烹饪步骤 11步

步骤1把普通面粉和荞麦面粉放进容器中,加入盐拌匀。

步骤2加入适量的清水,和成柔软光滑的面团。面团的软硬度要比平时包饺子的面稍软一些。

步骤3平均分成100克左右的小面团,整形成长圆柱形。

步骤4取一个小面团,放进压面机的内桶里。

步骤5盖上盖上,拧紧螺丝。

步骤6转动手柄,可以看到面条被一点点挤了出来。

步骤7继续转动,让面条继续出来,要保持压面机基本贴在水面上。

步骤8象把所有的面团全部挤成面条。

步骤9继续把面团煮熟。

步骤10捞出碗中。煮面条的把白菜切成丝下入鸡汤中煮至断生。

步骤11加入适量的生抽,盐,香油,加入煮好的鸡汤,即可食用。

小贴士

荞麦粉也可以换成其他的粗粮粉。

西红柿鸡汤面的做法大全

材料

面条、西红柿、土鸡蛋、番茄酱、小葱、盐、食用油。

做法

1、将西红柿放开水中烫一会,去皮,切小丁;

2、打2个鸡蛋到碗里,加一点水打成鸡蛋液;

3、炒锅里加入适量油,烧热后倒入打好的鸡蛋液,用铲子划散,凝固后盛出;

4、炒锅内再倒入油,下西红柿翻炒几下,加入水、盐、番茄酱小火煮10分钟左右;

5、煮得番茄汁绸绸的时候,倒入炒好的鸡蛋,关火;

6、用另外一个锅烧开水,下面条煮熟,加一点盐;

7、将面条捞出,沥干水分,倒入碗中,然后浇上番茄鸡蛋汤,撒上葱花既可。

如何做宫爆鸡丁做法

食材明细

鸡胸脯、胡萝卜、黄瓜、花生米、大葱、生姜、花椒、酱油、生抽、料酒、淀粉、白糖、醋。

1、鸡胸脯切丁 加入 适量的 盐 料酒 酱油 淀粉 抓匀腌制 约10—15分钟

2、趁着腌制鸡肉的时间 把 黄瓜 胡萝卜 切小丁

3、如果是生的花生米 锅里放油 炸好 注意不断翻炒 火候大小 很容易糊 (这次我也弄的有点儿糊了)

4、葱切短 姜切片 花椒备好。 酱油 生抽 醋 白糖 (比例 2:1:1:1)调好汁 锅里热油 下入腌制好的胸脯肉 翻炒变白 加入 葱姜花椒 翻炒均匀。 加入黄瓜 胡萝卜 丁儿 翻炒断生 倒入料汁 。(此时 继续用盛料汁的碗 调适量 淀粉液 倒入锅里 )翻炒至些许稠汁 关火

5、关火之后 加入炸好的花生米 翻均匀 完成。

拍黄瓜怎么做简单

也就是先把黄瓜用清水洗净,而后就可以用刀,拍了,要放在木板上,拍的时候,要稍用点力,一下拍好,不要重复拍!以防把瓜拍成泥糊状。好了而后放入盐,油,等调料就可以吃了。

1/4 黄瓜洗净,用刀拍开,中间切两半,顶刀切成块,放入器皿中。

2/4 将大蒜切沫。

把黄瓜上放入蒜沫,加盐10克,味精5克,米醋30克,生抽5克,香油5克。

3/4 把黄瓜上放入蒜沫,加盐10克,味精5克,米醋30克,生抽5克,香油5克。

4/4 搅拌均匀,装盘。

拍黄瓜是一道凉菜,吃起来清新可口,制作简单。选用新鲜、无瑕疵的黄瓜,并清洗干净;将黄瓜削皮去籽,然后切成长条状,放入碗中;添加适量盐和醋,轻轻地捏揉到黄瓜的水分渗出;加入蒜泥、辣椒油、香菜等调料,拌匀即可。这样制作出来的拍黄瓜,清脆爽口,鲜美可口,是夏日解暑的好选择。

黄瓜洗净,整条横切,然后轻拍变形,再切菱形块儿,装入盘中,放盐,蚝油,生抽,香醋,鸡精,少许糖,然后放蒜末,生辣子面,热油一泼,嗯,香得很!

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