辣椒肉丝炒鸡蛋(青椒肉丝炒鸡蛋的做法)

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辣椒肉丝炒鸡蛋是一道简单却美味的家常菜,它有着鲜嫩的肉丝和口感丰富的鸡蛋,再加上辣椒的刺激,是一道不容错过的佳肴。它的制作过程也非常简单,下面就让我来为大家介绍一下辣椒肉丝炒鸡蛋的做法吧!

我们需要准备一些食材。我们需要一根辣椒、一块瘦肉和两个鸡蛋。辣椒可以根据个人口味选择,如果喜欢辣的可以选择尖椒,如果不太喜欢辣的可以选择青椒。至于瘦肉,可以选择猪肉或者牛肉,根据自己的喜好来选择。

将辣椒和瘦肉切成细丝。辣椒切丝时可以根据个人口味选择细丝或者粗丝,瘦肉切丝时要保持一定的厚度,这样炒出来的肉丝口感会更好。

将鸡蛋打散备用。在打散鸡蛋的过程中,可以适量加入一些盐和胡椒粉,这样可以提升鸡蛋的口味。

将锅烧热,加入适量的油。待油热后,将切好的辣椒肉丝放入锅中翻炒,炒至辣椒变软且出香味。

将打散好的鸡蛋倒入锅中,用锅铲迅速搅拌,使鸡蛋均匀地裹在肉丝上。炒熟的鸡蛋会有一种香味,加入切好的青椒丝翻炒片刻。

加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀后即可出锅。这样一道美味的辣椒肉丝炒鸡蛋就完成了。

辣椒肉丝炒鸡蛋不仅味道鲜美,而且营养丰富。鸡蛋富含蛋白质和各种维生素,对身体有很好的补充作用。辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素,具有提高免疫力、促进消化等作用。而瘦肉则富含蛋白质和铁质,有助于补充体力和提高血红素含量。

在日常生活中,我们可以根据个人口味的不同,适当加入一些其他的调料,如蒜蓉、姜末等,提升菜品的香味和口感。如果喜欢吃辣的朋友,还可以适量加入一些辣椒粉或者辣椒酱,让菜品更加辣味十足。

辣椒肉丝炒鸡蛋是一道简单实用且美味的家常菜品,它不仅制作过程简单,而且口感丰富,适合各个年龄段的人食用。不妨在闲暇之余,尝试一下制作辣椒肉丝炒鸡蛋,给自己和家人带来一份美味的享受吧!

辣椒肉丝炒鸡蛋(青椒肉丝炒鸡蛋的做法)

叫“一碗香”也叫“一碗菜”,是湖南有名的家常菜。每次去湘菜馆,都会被朋友安利,但一听这朴实无华的名字就根本没想尝试的心思,愿意试一次还是因为朋友无奈告知,可以把它理解成辣椒炒肉的加蛋进阶版。

煸出油脂香的五花肉和煎荷包蛋互相衬托,再用够味的青椒点缀,简单的盐、酱油调味,鲜香嫩辣,肉、蛋、辣椒各有妙趣,不知道先尝哪个才好。

湖南菜辣椒炒肉炒蛋叫湘菜又叫农家菜

辣椒肉丝怎么炒好吃

用料

老抽1勺、红椒3只、肉100g、酱油1勺、料酒少量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量

湖南辣椒炒肉(最正宗最纯粹)的做法步骤

步骤 1

1.红椒切丝,湖南辣椒炒肉应用螺丝椒,够辣够味,不能吃辣的该用普通辣椒

步骤 2

肥肉瘦肉分开切,瘦肉切丝,肥肉切片,我做菜喜欢好看,就加了点红椒,瘦肉加适量料酒(少量料酒,不喜欢的可以不放),生抽,淀粉腌制15分钟,这是我一个人吃饭的量,大家根据吃饭人数来定量

步骤 3

无油无水热锅煸炒辣椒,炒至辣椒烧软炒出辣椒香味,再盛出

步骤 4

热锅下油,烧至7成热,中小火下肥肉炸,把肥肉的油都炸出来(炸肥肉这步很重要)辣椒炒肉香不香就靠它

步骤 5

下腌好的瘦肉炒,加酱油,生抽,炒至断生加之前炒好的辣椒,再加适量盐鸡精,就可以出锅啦

玉兰片50克,葱花5克、蒜片5克、姜末5克、酱油10克、味精5克、盐5克、料酒10克、香油5克、植物油各适量。(2)用植物油、葱、姜、蒜炝锅,

食材用料主料:肉片少许,辣椒三个辅料:酱油少许,蚝油少许,油少许,盐少许,白糖少许,淀粉一勺做法步骤:1.把肉片里放点团粉抓匀2.辣椒切块3. 锅里放油,油热了放辣椒炒会捞出,把肉放入锅中翻炒,肉炒熟放酱油,蚝油,炒匀后放辣椒放盐,最后放少许白糖即可

原料:五花肉一块、尖椒适量、蒜瓣适量、蚝油适量、酱油适量。做法步骤:第1步、猪肉一块。第2步、煮熟。第3步、尖椒洗干净切好。第4步、蒜瓣一个拍好。第5步、猪肉切片。第6步、猪肉煎出油放。第7步、放瘦肉下去。第8步、瘦肉煎有点干巴巴,放蒜瓣下去一起煎香。第9步、放尖椒炒一会儿,放蚝油酱油。

青椒肉丝炒鸡蛋的做法

食材主料大豆蛋白肉150g青蒜3根辅料油适量盐适量生抽适量味精适量步骤青蒜炒蛋白肉的做法步骤11.大豆蛋白肉用水浸泡一下青蒜炒蛋白肉的做法步骤22.切成小块青蒜炒蛋白肉的做法步骤33.青蒜洗净,去根青蒜炒蛋白肉的做法步骤44.切成小段青蒜炒蛋白肉的做法步骤55.坐锅,开火,倒油青蒜炒蛋白肉的做法步骤66.油热后,倒入蛋白肉丝青蒜炒蛋白肉的做法步骤77.翻炒半分钟左右,倒入青蒜段青蒜炒蛋白肉的做法步骤88.翻炒片刻后,加入盐青蒜炒蛋白肉的做法步骤99.加入生抽青蒜炒蛋白肉的做法步骤1010.稍稍炒至一下,加入味精青蒜炒蛋白肉的做法步骤1111.炒匀后即可出锅

辣椒肉丝

周一:1大荤:烧鱼块,2小荤:麻婆豆腐、辣椒肉丝,2素:酸辣包菜丝、红烧茄子,汤:鱼头豆腐汤周二:1大荤:土豆炖排骨,2小荤:虾米烧冬瓜、鱼香肉丝,2素:家常豆腐、蕃茄炒鸡蛋,汤:排骨冬瓜汤

周三:1大荤:干子烧肉,2小荤:宫爆鸡丁、青椒炒蛋,2素:酸辣土豆丝、烧花菜,汤:紫菜蛋汤

周四:1大荤:玉米炖排骨,2小荤:泡菜粉条肉丝、白萝卜肉丝,2素:拌千张丝、清炒小白菜,汤:排骨萝卜汤

周五:1大荤:烧鸡翅,2小荤:黄瓜肉片、干子榨菜肉丝,2素:手撒包菜、酸辣土豆丝,汤:蕃茄蛋汤

榨菜肉丝炒鸡蛋

准备原料:裙带菜适量、虾仁适量、鸡蛋适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、黑胡椒粉适量。

做法步骤:

第1步、准确食材:虾仁、蛋液、裙带菜用温水泡发五分钟。

第2步、砂锅中放油煸香姜葱。

第3步、放入虾仁炒至变色。

第4步、放入裙带菜翻炒几下。

第5步、放入适量的水煮开。

第6步、淋入鸡蛋液。

第7步、放盐调味。

第8步、最后撒上胡椒粉即可。

1将锅热加油少许,放入嫩豆腐和葱花、姜末,煸炒,加盐、味精。

2豆腐炒至微黄、干燥着色时,加入鸡蛋同炒。

3其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦溃誊防煦酱菜、虾皮等均可任选一至两种,注意多加葱花、姜末,以助香味。

1.长寿菜切小

2.油锅加热加蒜末

3.鸡蛋下油锅

4.加长寿菜炒熟,加点耗油,料酒,味精。

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