青椒肉丝炒豆干(青椒肉丝干子怎么炒)

编辑:麦子 浏览: 32

导读:为帮助您更深入了解青椒肉丝炒豆干(青椒肉丝干子怎么炒),小编撰写了青椒肉丝炒豆干(青椒肉丝干子怎么炒),青椒肉丝炒豆干(青椒肉丝干子怎么炒),青椒肉丝的最简单做法,青椒肉丝家常做法,青椒肉丝干子怎么炒,青椒炒肉丝怎么炒等6个相关主题的内容,以期从不同的视角,不同的观点深入阐释青椒肉丝炒豆干(青椒肉丝干子怎么炒),希望能对您提供帮助。

大家好,今天来为您分享青椒肉丝炒豆干(青椒肉丝干子怎么炒)的一些知识,本文内容可能较长,请你耐心阅读,如果能碰巧解决您的问题,别忘了关注本站,您的支持是对我们的最大鼓励!

青椒肉丝炒豆干(青椒肉丝干子怎么炒)

青椒肉丝炒豆干是一道传统的家常菜,以其色香味俱佳而广受喜爱。这道菜的制作简单,原料易得,而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。

要制作青椒肉丝炒豆干,首先需要准备好所需的材料。主要材料包括瘦猪肉、豆干、青椒,辅料包括葱姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉等。这些材料在市场上都很容易找到,而且价格也不贵,非常方便。

我们来看看制作的具体步骤。将猪肉切成细丝,放入碗中加入料酒和生抽腌制片刻;豆干切成细长条状;青椒切成细丝备用。葱姜蒜切末备用。

热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。将腌制好的猪肉丝加入锅中翻炒至变色。炒熟的猪肉丝盛出备用。

再将切好的豆干放入锅中炒熟。炒豆干的时候要注意火候,不要炒得过久,否则会变得过于干硬。豆干炒熟后,可以将炒好的猪肉丝放回锅中与豆干一起翻炒,这样可以提高猪肉丝的鲜嫩度。

加入青椒丝继续翻炒。青椒含有丰富的维生素C和纤维素,具有清热解毒、促进消化等功效。炒至青椒丝变色熟透后,加入适量的盐和白胡椒粉进行调味即可。

这道青椒肉丝炒豆干色香味俱佳,软嫩鲜美,豆干的香气和青椒的清爽口感相得益彰。豆干富含蛋白质和多种微量元素,猪肉丝则富含蛋白质和铁等营养成分,加上青椒的维生素C和膳食纤维,这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,有助于增加身体的免疫力和消化能力。

青椒肉丝炒豆干是一道适合家庭日常食用的菜肴。它制作简单,所需材料易得,而且口感丰富,非常下饭。无论是搭配米饭还是面食,都能带来美味的享受。

在炒制这道菜的过程中,我们可以根据个人口味的喜好进行调整。喜欢口味重的朋友可以适量添加一些辣椒粉或者辣椒酱,让菜肴更加火辣可口。而追求清淡口味的朋友则可以减少盐的用量,让菜肴更加清爽。青椒肉丝炒豆干是一道非常灵活的菜肴,可以根据个人口味的偏好进行调整,带来不同的美味享受。

青椒肉丝炒豆干是一道简单易制作、营养丰富的家常菜。它色香味俱佳,口感鲜美,受到了广大食客的喜爱。无论是在家庭日常饮食中,还是在宴客招待中,青椒肉丝炒豆干都能为我们带来美味的享受。让我们一起动手做一道青椒肉丝炒豆干吧!

青椒肉丝炒豆干(青椒肉丝干子怎么炒)

1、方便将肉切成丝,可先将猪瘦肉切成片,再小心将肉片切成长条丝:2、腌肉。将肉放入碗中,略加入食盐、生粉、生抽、料酒,拌匀,放置十分钟或更久:3、在腌制肉的时候,可先将青椒表面洗净。为能将辣椒洗净,可先将辣椒放入清水中加盐泡一会再清洗:4、将清洗干净的辣椒用刀纵向剖开,然后用刀将青椒的籽和筋去掉,切成细丝条:5、开锅入油,油热后煸炒葱、姜、蒜末,爆香:6、将腌好的热放入锅内快速翻炒一会:7、加入准备好的青椒丝炒断生:8、再加入鸡精、料酒快速翻炒几下即可出锅:

扩展资料

青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。

一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素C,适合高血压高血脂的人群食用。

温度要求:适应温度范围为15~35 ℃ ,适宜的温度范围为25~28 ℃ ,发芽温度28~30 ℃ 。

水分条件:喜湿润,怕旱涝,要求土壤湿润而不积水。

光照条件:对光照要求不严,光照强度要求中等,每天光照10~12小时,有利于开花结果。青椒的生长发育需要充足的营养条件,每生产1000千克青椒,需氮2千克、磷1千克、钾1. 45千克,同时还需要适量的钙肥。对土壤的要求,以潮湿易渗水的沙壤土为好,土壤的酸碱度以中性为宜,微酸性也可。

青椒肉丝的最简单做法

俗话说得好,早饭要吃得好,中午要吃得饱,晚饭要吃得少。

晚餐对上班族的人们来说,是非常重要的:

第一:晚餐不宜吃得过饱,适合清淡,选择脂肪少、易消化的食物;

第二:晚餐如果营养太过,脂肪就会在体内堆积,容易形成肥胖,影响身体健康;

第三:晚餐不要吃甜品,过多的糖分会让人新陈代谢减慢,就不能将体内的毒素及时排到体外,影响身体健康。

晚餐营养原则:

第一:多吃高纤维食物,如蔬菜(生菜、油菜、莴笋、冬瓜、黄瓜),有助于促进肠胃蠕动,提高消化能力,促进人体排便排毒;

第二:晚餐最好选择面条类的面食、豆类、米粥等,再加上些水果,补充维生素和纤维素。

青椒:果肉脆嫩,富含维生素C,辣椒素是抗氧化物质,能刺激唾液和胃液分泌,增加食欲,促进肠道蠕动消化。在家晚餐制作方便,15分钟左右就可以完成,今天就为大家分享一个“青椒肉丝”简单的做法:

第一步:准备食材,前腿肉200克,青椒100克、姜蒜适量、蚝油、陈醋、甜面酱、生抽、淀粉、食用油;

第二步:青椒切丝,肉切丝备用;

第三步:调个料汁,一勺生抽,一勺蚝油,一勺甜面酱,一勺陈醋,一勺淀粉;

第四步:腌制肉丝,将肉丝碗中加入少许生抽上色,少许清水,少许淀粉,一勺食用油,用手充分抓匀备用,这样炒出来的肉丝嫩滑不粘锅;

第五步:起锅烧热不加油,将青椒丝放入锅中,开小火慢慢煸炒至青椒微黄出香辣味,即可盛出备用,这样炒出的青椒,易成熟,香辣味适中,口感更好;

第六步:热锅冷油,放入调好味的肉丝,快速滑散至肉丝变白,即可盛出备用;

第七步:起锅烧油,三成热放入姜蒜末爆香,接着放入青椒丝,肉丝,加入调好的料汁,翻炒均匀上色入味即可出锅装盘;

第八步:将火龙果,冰糖柑切成块,放入果汁机中,加入适量清水,打成果汁即可饮用;

营养成分:

青椒果肉脆嫩,富含维生素C,辣椒素是抗氧化物质,能刺激唾液和胃液分泌,增加食欲,促进肠道蠕动消化;

火龙果含有丰富的维生素C以及水溶性膳食纤维,含铁量高,植物性白蛋白,能对人体有很好的解毒作用,还含有花青素,抗氧化性强,能有效预防血管硬化、心脏病和脑中风。

制作技巧:

1、肉丝腌制,加入清水使肉丝有水分,加入淀粉和食用油能充分锁住水分,炒出来的肉丝口感才会嫩滑;

2、爆肉丝时,一定热锅冷油放入,这样肉丝才会嫩滑;

3、调料汁的配料比例,使炒出来的肉丝不同一般青椒肉丝做法,这样口感更加鲜香。

一日三餐,健康简单!欢迎关注“一人三食”,还有更多上班族的健康美食,每天与您分享!

青椒肉丝家常做法

主料:精瘦肉,辅料:大青椒,仔姜调料:盐,甜面酱,料酒,味精,水豆粉,鲜汤,色拉油,香油。制作方法猪肉洗净切二粗丝,青椒去籽切二粗丝仔姜切丝。拿调味碗一个放入盐香油味精水豆粉鲜汤对成滋汁待用。主料码味码芡。锅制中火制好锅放油烧制六成熟下肉丝炒散仔下甜酱少许炒香放入青椒炒段身,放入姜丝烹入滋汁收制亮油起锅即成。

一、食材准备猪肉(最好是里脊肉),青椒,姜,蒜,料酒,生抽,食盐,蛋清,味精,生粉。二、方法步骤1.猪肉清洗干净,切成丝,沥干水分,放碗里备用。2.另备碗,加入一个蛋清、生粉、水、盐、鸡精、生抽。3.准备好的肉丝放到碗里面,进行腌制。(这是肉丝处理的最关键的一点)4.带上一次性的塑料手套,用手抓肉丝,把肉丝抓均匀,再腌制15到20分钟的时间就可以。5.青椒、姜清洗干净,切丝,蒜切片备用。6.锅中加入适量的油,烧到七八成热的时放姜蒜,爆炒出香味儿;放进去腌制好的肉丝,进行快速翻炒,加入适量的生抽。7.肉丝变颜色以后再翻炒,大约一分钟的时间,倒入青椒丝,快速翻炒,加入味精,最后加入一点淀粉做勾芡。8.出锅享受美味。

步骤1/10

青椒去蒂 去籽 切丝备用步骤2/10

洋葱 切丝步骤3/10

瘦肉 切丝 加入食盐 白胡椒粉 白糖 1勺生抽步骤4/10

再加入料酒 顺时针抓拌均匀,加入1勺玉米淀粉 抓匀 腌制10分钟。步骤5/10

炒锅烧热放油 下入肉丝炒散, 肉丝炒至变色盛出备用。锅内留底油下洋葱丝炒香。洋葱炒出香味,青椒丝入锅。步骤6/10

青椒炒2分钟左右 淋入1小勺生抽 提鲜。翻炒均匀 放入炒好的肉丝。步骤7/10

肉丝和青椒炒匀 撒盐 鸡粉调味。步骤8/10

大火翻炒均匀 关火。步骤9/10

盛入盘中。

青椒肉丝干子怎么炒

用料

猪肉 300克,青椒 260克,蒜 4瓣,小米椒 1个,姜 4片,生抽 2勺,老抽 1勺,蚝油 1勺,料酒 3勺,盐 2克,糖 1克,淀粉 1勺,香醋 1勺

青椒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备一块去皮猪肉,青椒去籽

步骤 2

青椒切丝备用

步骤 3

猪肉切丝,加料酒,生抽,老抽,蚝油,盐(一半),糖,淀粉,一点香醋

步骤 4

充分搅拌后加入适量食用油

步骤 5

大蒜拍扁切片,生姜切丝,小米椒滚刀待用

步骤 6

锅内先加入一块猪油融化,转动锅让油滑均匀,再加入稍微多一点的食用油

步骤 7

油温稍微升高一点就下入姜蒜辣椒炒香

步骤 8

改大火下入肉丝滑散

步骤 9

大约八九分熟下入青椒丝翻炒

步骤 10

翻炒30秒,加入少许老抽提色,再加入少许水淀粉,出锅前淋一点香醋翻炒一下就可以出锅啦

青椒炒肉丝怎么炒

步骤/方式1

适量蒜和葱切成片或段,把250克肉切成片儿步骤/方式2

适量青椒斜着切,切成块步骤/方式3

加入适量的油。把葱和蒜放进去炒香。步骤/方式4

加入入肉片一起翻炒。这时候加入少许盐。步骤/方式5

肉炒一分钟左右,加入少量老抽和生抽。继续炒步骤/方式6

再炒一分钟之后加入青椒。一起炒。步骤/方式7

翻炒大概两三分钟。中间要点两次水。锅边儿点。则会糊锅的。步骤/方式8

放入少许鸡精炒匀,出锅

关于青椒肉丝炒豆干(青椒肉丝干子怎么炒)的问题分享到这里就结束啦,希望可以解决您的问题哈!