烤包的做法家庭做法(烤蛋糕的做法家庭做法烤箱)

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烤包的做法家庭做法(烤蛋糕的做法家庭做法烤箱)

烤包是一种非常受欢迎的小吃,既可以当作早餐,也可以作为下午茶的点心。它的外皮香脆,内馅酥软,口感丰富,非常美味。我将向大家介绍一种家庭做法,使用烤箱来制作烤包。让我们一起来看看吧!

我们需要准备以下材料:8克酵母,300克面粉,15克糖,2克盐,20克黄油,150毫升温水。对于馅料,您可以根据个人口味选择,比如红豆沙、莲蓉、巧克力等。

我们开始制作面团。将酵母溶解在温水中,搅拌均匀后静置5分钟。将面粉、糖、盐和黄油放入一个大碗中,倒入酵母水,搅拌成一个柔软的面团。注意不要过度揉捏面团,以免造成面筋过度伸展。将面团放入碗中,用湿布盖好,放在温暖的地方发酵1小时,或者直至面团两倍大。

在面团发酵的我们可以准备馅料。将红豆沙或其他馅料放入锅中,加入适量的糖和水,小火煮至浓稠。将馅料放在盘子中冷却备用。

当面团发酵完毕后,我们可以开始制作烤包了。将面团取出放在案板上,用手揉几下,将空气挤出。将面团分成适当大小的小面团,用手搓成圆形。将馅料包入面团中间,然后将面团封起,搓成圆形,稍微压扁。在铺有烤盘纸的烤盘上摆放烤包,每个之间留有一定的间距,以免粘连在一起。

完成烤包的摆放后,我们需要再次等待面团发酵。将烤盘上的烤包用保鲜膜盖好,再次放置在温暖的地方发酵30分钟,或者直至烤包再次膨胀一倍大。

预热烤箱至180摄氏度,然后将烤包放入烤箱中,烤约15-20分钟,或者直至烤包表面呈金黄色。烤箱时间可以根据个人喜好和烤箱性能进行微调。烤好后,将烤包取出,用湿布盖好,稍微放凉。

美味的烤包就做好了!它的外皮金黄酥脆,内馅软糯甜美,香味四溢。您可以在早餐或下午茶时享用它,配上一杯热茶或咖啡,绝对是一种享受。

制作烤包并不困难,只需要一些耐心和细心。家庭做法的烤包更加健康和美味,您可以尝试不同的馅料和口味来满足不同的口味需求。希望您能享受制作和品尝烤包的乐趣!

烤包的做法家庭做法(烤蛋糕的做法家庭做法烤箱)

您好,以下是烤包烤箱的做法:

材料:

- 500克高筋面粉

- 10克酵母

- 30克糖

- 5克盐

- 250毫升水

- 30克黄油

步骤:

1. 将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。

2. 加入250毫升水,揉成面团。

3. 将黄油加入面团中,揉搓数分钟,直到面团变得光滑。

4. 将面团放入一个碗中,盖上湿布,让其在温暖的地方发酵1小时。

5. 取出面团,将其分成10个小面团。

6. 将每个小面团搓成椭圆形,放在烤盘上。

7. 盖上湿布,让其在温暖的地方发酵30分钟。

8. 预热烤箱至200度。

9. 在面团上切上十字形的刀痕,刷上一层蛋黄液。

10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤20-25分钟,直到面包表面呈金黄色。

11. 取出面包,待其冷却数分钟后即可食用。

烤蛋糕的做法家庭做法烤箱

老式蛋糕的用料

低粉 75克鸡蛋 3个白糖 70克色拉油 20毫升白芝麻 适量

老式蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

全蛋中一次性加入白糖

步骤 3

用电动打蛋器低速搅打,待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅,提至3档继续打

步骤 4

蛋液打至完全膨发,提起打蛋器,滴落的蛋液不会立刻消失

步骤 5

分两次筛入低粉,快速切拌均匀

步骤 6

倒入色拉油,切拌均匀

步骤 7

最后拌匀的蛋糕糊

步骤 8

将蛋糕糊装入模具中,表面撒上白芝麻

步骤 9

预热烤箱。上火170度,下火150度

步骤 10

放入蛋糕模具,烤箱中层

步骤 11

上下火烤制15-20分钟左右

步骤 12

蛋糕蓬发,上色均匀即可出炉

烤鲫鱼的做法家庭做法

用盐腌鱼,一可赋味,二可去腥,三可使鱼肉紧密。加酒,加老姜,可以去腥。另外加适量食用油(香油或花生油、芝麻油均可),这样做烤出来的鱼肉更嫩。如果喜欢吃重口味的烤鱼,在腌鱼时还可以加其他调料,比如香菜、芹菜、五香粉、味精、耗油、酱油等等。把鱼放到涂过醋的烤网上烤,一面烤出漂亮的焦色后即翻烤另一面。腌制大概半个小时左右就可以烤了,烤鱼时要边烤边加油。

主料  鲫鱼  500g    辅料  姜  50g  蒜  50g  葱  25g  酱油  30ml  食盐  适量  蚝油  适量  白糖  20g  孜然粒  适量  食用油  适量  孜然粉  适量  辣椒粉  适量    步骤  

1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。  

2.葱姜蒜洗净备用。  

3.鲫鱼从中间剖开备用。  

4.装入腌制的容器里,放入姜片、葱段和蒜粒,加入辣椒粉(不吃辣的可省略)、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。  

5.用手端起腌制的容器簸动起来,让鱼相互撞击均匀沾上调料,这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上。  

6.烤盘铺锡纸,涂抹一层食用油。  

7.将腌制好的鲫鱼,挑去葱姜蒜,放入烤盘。  

8.烤箱200度,预热后放入鲫鱼烤制。  

9.6分钟后,端出烤盘,在鱼的表面刷一层油。  

10.翻面,再刷一层油,把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上,继续烤制10分钟。取出装盘,即可食用。

烤蛋挞的做法家庭做法

蛋挞一般需烤15-20分钟左右才熟,且烤箱上下火需设置220度。理由如下:

1、烤蛋挞温度不能过高过低。由于蛋挞本身是鸡蛋液倒入挞皮中烘烤,所以温度如果设置太高容易烤糊蛋挞表面且里面不熟,而温度如果太低又需设置更长时间烘烤,导致蛋挞水分烤干也易烤糊,因此烤蛋挞温度需适当调低,设置在上下220度左右最佳;

烤蛋糕的做法家庭做法

食材:鸡蛋8个,低筋面粉140克,牛奶100克,玉米油50克,白糖130克,柠檬汁几滴。1、准备所有食材。2、先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中,牛奶加入玉米油搅拌至乳化状,加入蛋黄,搅拌均匀,再筛入低筋面粉,分两次筛入,每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次。3、蛋清中加入柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡,再加入白糖,白糖分三次加入,打发至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角即可,称为蛋白霜。4、把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌或都上下拌匀,再把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中,翻拌或上下拌匀。5、把拌匀的蛋糕糊倒入学厨十寸的蛋糕模具中,端起模具的两端,轻轻震几下,震出大气泡。6、放入预热好的烤箱,上下火155度,下层烤55分钟,具体还是要根据自家烤箱的脾气为准。烤好马上取出震一下,然后倒扣晾凉再脱模。

主料:鸡蛋,白糖、盐,面粉,牛奶,植物油 工.具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

做法:

1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可,在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二句牛奶或者半袋,上下搅拌。

5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入,蛋黄里.搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄·搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。

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