红烧肉罐头炖豆角(红烧肉罐头炖豆角的做法)

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红烧肉罐头炖豆角是一道美味可口的家常菜,不仅色香味俱佳,而且制作简单方便。下面我来为大家介绍一下红烧肉罐头炖豆角的做法。

我们需要准备的食材有红烧肉罐头、豆角、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。红烧肉罐头是一种已经制作好的食品,我们可以去超市购买。而豆角则是一种常见的蔬菜,含有丰富的营养物质。

我们来具体介绍一下制作步骤。将豆角洗净,去掉两头的硬部分,切成小段备用。将葱姜蒜切成末备用。将一锅水烧开,将豆角放入锅中焯水,焯水的目的是去除豆角的涩味,焯水时间大约为2-3分钟。焯水后,将豆角捞出,放入冷水中浸泡一会儿。

我们来处理红烧肉罐头。将罐头倒入碗中,用勺子轻轻拍打一下,使肉块散开。将一些油放入锅中烧热,将拍打好的红烧肉倒入锅中,用小火翻炒一会儿,使肉块表面略微变色。加入料酒炒匀,这样可以去腥提香。加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和鸡精,继续翻炒均匀,使得红烧肉的味道更加浓郁。加入适量的水,盖上锅盖,用中小火炖煮15分钟左右,使得红烧肉更加入味。

我们将焯水后的豆角放入锅中,翻煮几分钟,使得豆角完全熟透。可以适量加入一些水,使得豆角更加入味。待豆角熟透后,可以尝一下咸淡,适量加盐调味即可。撒上一些葱姜蒜末,提鲜增香。炖煮一会儿后,即可关火。

红烧肉罐头炖豆角制作完成了。香气四溢,色香味俱佳。这道菜既可以作为主菜搭配米饭食用,也可以当作配菜搭配面食食用,非常美味可口。豆角的口感鲜嫩,红烧肉的味道醇厚。制作这道菜的过程中,利用了罐头和豆角的特点,使得菜肴更加方便快捷,也更具营养价值。

通过制作红烧肉罐头炖豆角,我们不仅可以享受美食的也可以感受到家的温暖。家人们围坐在一起,共享美食,畅谈快乐的时光,无疑是一种幸福的体验。

红烧肉罐头炖豆角是一道制作简单、美味可口的家常菜。通过合理使用食材和烹饪方法,我们可以轻松制作出一道色香味俱佳的佳肴。希望大家也能尝试制作这道菜品,并与家人朋友一同品尝,享受美味和家庭的温馨。

红烧肉罐头炖豆角(红烧肉罐头炖豆角的做法)

主料:茄子 红烧(罐头)土豆2个配料:葱 姜 蒜头 干辣椒 八角 冰糖作料:盐 生抽 鸡精做法如下:1:热锅下凉油,放入葱姜蒜干辣椒。2:放入切好的茄子块(要切厚点)土豆块,翻炒。3:把红烧(罐头)倒入锅中,放八角数颗。4:按各人口味放入盐、生抽、冰糖,盖锅盖小火闷烧5分钟,放入鸡精即可出锅。

用料

红烧猪肉罐头 1罐(397克)

土豆 1个

细茄子 2根

西红柿 1个

尖椒 1个

豆角 1把

生抽 2勺

水 适量

猪肉罐头炖茄子的做法步骤:

步骤 1

茄子土豆西红柿切小块,豆角切段

步骤 2

土豆茄子豆角过油

步骤 3

过完油不用重新起锅,直接热油放蒜,爆香

步骤4

倒入肉和菜,(西红柿和茄子先不放)

步骤5

加入适量清水和生抽。

步骤6

炖15min.建议火小一点,菜已经半成品了,肉是熟的,火太大容易炖碎。

步骤 7

经过上一步之后,放入茄子西红柿和尖椒,小火炖十分钟。

步骤 8

完成盛盘。

主料 猪前肩肉 500克 土豆 200克 辅料 油 适量 盐 适量 冰糖 20克 红烧酱油 适量 葱 适量 姜 适量 八角 2粒 桂皮 适量 料酒 适量 步骤 1.准备好土豆和猪前肩肉。2.猪肉洗净切成块,用清水泡1小时,泡出血水。3.葱切段、姜切片。4.土豆去皮切成滚刀块。5.将锅置于火上,倒入食用油,热后下入土豆块。炸成黄色,捞出控净油。6.把肉水焯一下,捞出备用。7.锅中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。8.锅中留底油,下入冰糖。9.小火炒至冰糖融化成棕红色。10.倒入煸炒的肉块,继续煸炒,让每一块肉都能够裹上糖色。11.加入酱油煸炒均匀。12.烹入料酒。炒拌均匀。13.加入开水,没过肉。14.烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟。15.加入盐和煎炸好的土豆,再炖焖30分钟。16.转中火,烧至汤汁浓缩即可。小贴士 喜欢吃肥一点的可以全部选用五花肉,在炒糖色的过程中要用小火,不断搅拌,以免粘炒糊。土豆要先煎炸一下,在炖制中不宜碎。最后收汤不宜过干。

红烧肉罐头哪个牌子好

梅林正广和股份有限公司始于1930年,光明集团旗下拥有冠生园.大白兔.苏食.梅林等品牌,共70年代,每年就生产红烧猪肉罐头了。最近也有几十年的历史,而且他们家的罐头品质以及质量都得到消费者的认可。还有长城牌,罐头也是比较好吃的,他创建于1953年。比较历史悠久的一款,经典的红烧罐头肉牌子了。

红烧肉罐头的做法

1· 做红烧猪肉罐头一定要选五花肉,肥瘦适中,口感好。2· 猪肉切好冷水下锅煮开捞出3· 小火放油,油热加冰糖炒糖筛,把握火候切勿炒糊4· 糖化变红后加入煮好的肉,加料酒、生抽、老抽翻炒5· 肉炒变色变香后加水(热水)然后加葱姜、炖肉料、半块腐乳6· 小火炖大火收汁最后根据口味加盐、鸡精7· 将做好的肉放容器,晾凉后放冰箱冷冻,以后每次炒菜炖菜的时候根据需要挖出几勺。

做法:1、五花肉用清水清洗干净,然后用刀切成正方形备用。

2、起锅倒油烧热后转小火,放入冰糖,生抽等糖化了后,把五花肉放入锅中爆炒。

3、炒到肉上色后,加入水、香料、花椒、姜,肉煮熟后盛出。

4、罐头瓶洗净,把肉装进去,装三分之二即可,然后加入酱油、盐、糖、。

5、盖好瓶盖,起锅倒入适量的水,把罐头放进去,大火烧开后小火蒸二个小时即可。

选好肉洗干净,切成方块,放入清水中再洗一次。

再把肉沥干水分后,放入凉水锅中,并加入白酒葱姜蒜,水煮五六分钟左右。捞起来沥干水。

炒锅放油烧致七八成热放入肉块,炸成外表金黄时既可,此处炸时注意爆油注意防范。

然后放入配好料的卤水中。

放入肉块大火烧开,十多分钟左右,需进一步软烂可放入高压力锅中冒气后一二十分钟。

时间到后捞出肉块装入准备好的罐头瓶中,蒸二十分钟。自然放凉,可保存一个多月。

五花肉把猪皮用喷枪烧黑,用热水刮洗干净。 这一步的作用是破坏猪的汗腺,去膻味,使猪皮起泡,易熟,口感好。把五花肉切大块,放料酒30克,上锅蒸10-30分钟。 蒸的作用,是把猪肉的水分蒸出来一部分,炒的时候,避免水分过多,最后炖的时候再倒进原汁,猪肉的鲜味不会损失。 这个做法是参照老上海红烧肉做法,也是先蒸再炒,只是此配方糖和老抽少许多,因为考虑到扩展搭配,不能太甜。

蒸出来的肉汁务必留着。把肉改刀。准备香料。香料尽量小一点,因为最后要分到每瓶中。

锅里放适量熟菜籽油,小火下调料炒出香味,再下猪肉翻炒。猪肉炒到半透明,放冰糖。 冰糖不用炒糖色,这个时候放提鲜味,这个量不会很甜。放大酱油,老抽。烹入加饭料酒。把蒸肉的肉汁放进去,小火炖一会儿,把玻璃瓶洗干净,用微波炉消毒。

盖子擦干水分。把洋葱每瓶放一点,每瓶放白胡椒粒8个。 这次是把家里杂七杂八的瓶子翻出来,发现,500ml的瓶子最适宜。 这次679克猪肉,做了五瓶,瓶子大小不一,一瓶倒出来正好一小碟,刚好够两个人吃一顿。

把肉分别夹到瓶子里,八分满,千万装太满。 把香料和汤汁尽量均分。 盖子一定要拧紧。盖紧盖子,放到锅里掺水没过瓶子,水开调最小火,煮三个小时。 蒸好凉晾,放冰箱冷藏。吃的时候取出一瓶热一下味道很美!

主料:五花肉500克。方法步骤:1、选择好的五花肉很重要,这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。去集市或者超市选购上好五花肉。2、把肉洗净,切成你喜欢的大小块,准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。3、开火凉锅凉油,小火,放入适量冰糖。不停搅拌至冰糖融化成糖稀。4、冰糖搅拌至棕红色,开始冒泡了赶紧关火,时间久了糖浆容易糊掉。趁热下肉块。5、糖色跟肉块炒匀,上了颜色之后,开火,入葱、姜、花椒,八角,干辣椒,翻炒片刻,把肥肉的油尽可能煸炒出来,加点料酒,炒出肉香。注意炒的时候不要糊锅,可适当添点水炒。6、肉块炒好后加入适量热水,调入适量盐,大火烧开,撇去浮沫,转中小火慢炖。7、大约炖至1个多小时,肉块软烂,大火收汁,关火,出锅。可以搭配米饭吃。

红烧肉罐头

配方:五花肉、八角、冰糖、花椒、姜、生抽:适量、酱油、盐、水。

红烧肉罐头的做法

1、五花肉用清水清洗干净,然后用刀切成正方形备用2、起锅倒油烧热后转小火,放入冰糖,生抽等糖化了后,把五花肉放入锅中爆炒3、炒到肉上色后,加入水、香料、花椒、姜,肉煮熟后盛出4、罐头瓶洗净,把肉装进去,装三分之二即可,然后加入酱油、盐、糖、水5、盖好瓶盖,起锅倒入适量的水,把罐头放进去,大火烧开后小火蒸二个小时即可。

红烧肉罐头炖豆角的做法

前言

红烧肉炖豆角可以选用的豆角根据自己的口味而定,喜欢口感面的就用油豆角,喜欢豆多的可以选用黄金钓,喜欢豆少的就可以像我一样用架豆王,这种豆角炖出来依然滑脆有嚼头,而且没有豆容易入味。

材料

主料:猪五花肉300g;

辅料:架豆王700g、酱油10g、白糖10g、大料2个、油50ml、盐5g

红烧肉炖豆角

1

将豆角去两头去筋,分成两三段。

2

将五花肉切成小块,焯去血沫后捞出。锅中加入糖和酱油化开,加入焯好的肉和姜片大料炒出糖色。

3

加入适量清水将肉炖半至收汁后盛出备用。

4

干净的锅中倒入植物油将豆角下入煸炒片刻。

5

倒入红烧肉,加清水炖半小时左右。

6

出锅前加入盐炒匀即可。

小贴士

先将红烧肉炒熟后盛出,再次回锅炖会更香,肉的味道也更浓郁。

菜色也更好看。

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