自制红烧肉罐头(自制红烧肉罐头保质期多长时间)

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自制红烧肉罐头是一道简单又美味的家常菜。它不仅能够满足人们对红烧肉的口腹之欲,还能够延长食材的保质期,为人们提供一种方便快捷的食物选择。

我们需要准备好制作红烧肉罐头的食材。主要材料包括猪肉块、葱姜蒜、酱油、料酒、冰糖等。将猪肉块用开水烫一下,去除血水和腥味,然后用清水洗净备用。将葱姜蒜切成末,冰糖剁碎备用。

我们开始制作红烧肉罐头。将猪肉块放入开水中煮沸,煮至猪肉表面略显白色。然后捞出猪肉,用清水洗净,去除血水。将锅中加入适量的油烧热,将葱姜蒜末炒香。然后加入猪肉块翻煎一下,让猪肉块均匀上色。加入适量的酱油、料酒、冰糖,翻煮几分钟,让猪肉块充分入味。将煮好的红烧肉装入罐头中,加入适量的汤汁,封口。放入高压锅中蒸煮30分钟,以确保罐头内的红烧肉得到充分的杀菌和密封。

自制红烧肉罐头的保质期可以达到数个月甚至更长。这是因为红烧肉罐头中的肉类食材经过高温杀菌和密封处理,从而保持了食物的新鲜和卫生。而罐头中添加的酱油、料酒和冰糖等调料,也能够为红烧肉提供更长的保质期。

为了确保红烧肉罐头的质量和安全性,我们仍然需要注意以下几点。制作红烧肉罐头时,应选择新鲜的食材,并严格控制食材的熟度和质量。罐头的封口工艺应当做到严密,以防止细菌和空气进入罐内。在食用红烧肉罐头时,应注意检查罐头的密封情况,并对食材进行彻底加热处理,以杀死潜在的细菌和微生物。

自制红烧肉罐头是一种美味又方便的食物选择。它具有较长的保质期,能够满足人们对红烧肉的口腹之欲。在制作和食用红烧肉罐头时,我们仍然需要注意食材的选择、罐头的封口工艺以及食物的加热处理等关键环节。我们才能够享受到安全健康的自制红烧肉罐头的美味。

自制红烧肉罐头(自制红烧肉罐头保质期多长时间)

食材配方

五花肉一块,生抽适量,盐一勺,花椒粉5克,水适量

做法步骤:

1/4

肉洗干净切块,多加生抽,少放盐,加白糖,花椒面拌匀,腌渍一个半小时。

2/4

罐头瓶洗净装进去肉(三分之二),加酱油加盐加糖和水(喜欢吃冻的多加点),加满拧紧瓶盖,上锅大火烧开后小火蒸二个小时。

3/4

冷藏保存后食用更有风味,也可以冷冻保存,吃的时候提前回温。

4/4

把瓶盖打开即可食用。

先把粉条煮好备用。锅里只放一点点油,炒下土豆,然后就把罐头里的汤和油倒进去,肉不要放,再加点水炖土豆。

土豆7成熟时放入粉条和肉。因为是加水炖,所以原本汤汁的味道会变淡,可以根据口味自己适当加入酱油、耗油、糖。

最后土豆、粉条都入味了,就可以出锅了。

配方:五花肉、八角、冰糖、花椒、姜、生抽:适量、酱油、盐、水。红烧肉罐头的做法2、起锅倒油烧热后转小火,放入冰糖,生抽等糖化了后,把五花肉放入锅中爆炒3、炒到肉上色后,加入水、香料、花椒、姜,肉煮熟后盛出4、罐头瓶洗净,把肉装进去,装三分之二即可,然后加入酱油、盐、糖、水5、盖好瓶盖,起锅倒入适量的水,把罐头放进去,大火烧开后小火蒸二个小时即可。

1、红烧肉茄子主要配菜:红烧猪肉罐头、茄子。

2、首先将茄子洗净切片加入少许盐腌制片刻。

3、锅里加热,不用放油,放入腌制的茄子煎自两面微黄变软即可。

4、炒锅烧油,爆香葱姜蒜,然后倒入茄子翻沙。

5、红烧猪肉罐头打开,把红烧肉汤汁红烧肉不要倒入,翻炒出出香。加入味精、白糖、醋等调料翻炒再加入适量的清水或高汤。

6、大火煮上10分钟,汤汁半干加入猪肉捣碎,继续烧至茄子熟烂,收汤。

自制红烧肉罐头在长温下能放多久

罐头保质期长是因为罐头食品制作过程中需要严格密封进行高温杀菌,而不是人们认为的添加了大量的化学防腐剂,防腐剂可能会有,但制作过程的严谨才是造成其保质期长的主要原因。

平时在商场里面看到的罐头如午餐肉类罐头、果酱类罐头等等,其保质期都能达到三年以上,例如一些水果罐头保质期虽不及以上罐头长,但也能达到一年以上,罐头保质期是比较长的,市面上有一些保质期长达十年之久的,就很可能是添加大量防腐剂的,消费者购买之前须谨慎。

自制红烧肉罐头能保存多长时间

储存时间3--5天

原料

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五花肉 (适量)

鸡蛋 (适量)

葱、姜 适量

冰糖、料酒、盐 适量

花椒、八角、干红辣椒 适量1/选择好的五花肉很重要,这样五花三层的肉炖出来才不会油腻。

2/把肉洗净,切成你喜欢的大小块,准备好冰糖、葱、姜、八角2颗、花椒粒少许、干辣椒3颗。

3/凉油,小火,下冰糖。不停搅拌至融化。

4/冰糖搅拌至棕红色,开始冒泡了赶紧关火,时间久了糖浆容易糊掉。趁热、下肉块。

5/糖色跟肉块炒匀,上了颜色之后,开火,入葱、姜、花椒,八角,干辣椒,翻炒片刻,把肥肉的油尽可能煸炒出来,加点料酒,炒出肉香。

6/肉块炒好后加入适量热水,调入适量盐,大火烧开,撇去浮沫,转中小火慢炖。

7/在炒肉的时刻,鸡蛋用另一锅,冷水煮至沸腾后关火闷至10分钟,肉汤烧开后入鸡蛋一同炖煮。

8/大约炖至1个多小时,肉块软烂,大火收汁,关火,出锅。

肉洗干净切块,多加生抽,少放盐,加白糖,花椒面拌匀,腌渍一个半小时

步骤 2

罐头瓶洗净装进去肉(三分之二),加酱油加盐加糖和水(喜欢吃冻的多加点),加满拧紧瓶盖,上锅大火烧开后小火蒸二个小时。

步骤 3

冷藏保存后食用更有风味,也可以冷冻保存,吃的时候提前回温

自制红烧肉罐头的做法

配方:五花肉、八角、冰糖、花椒、姜、生抽:适量、酱油、盐、水。

红烧肉罐头的做法

1、五花肉用清水清洗干净,然后用刀切成正方形备用2、起锅倒油烧热后转小火,放入冰糖,生抽等糖化了后,把五花肉放入锅中爆炒3、炒到肉上色后,加入水、香料、花椒、姜,肉煮熟后盛出4、罐头瓶洗净,把肉装进去,装三分之二即可,然后加入酱油、盐、糖、水5、盖好瓶盖,起锅倒入适量的水,把罐头放进去,大火烧开后小火蒸二个小时即可。

自制红烧肉罐头保质期多长时间

材料五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

做法

1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

4、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。

6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

8、下料酒、放入香料包后大火做开。

9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。

11、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠。

12、将做好的红烧肉装入罐中,让入冰箱保存。

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