电压力锅菜谱红烧肉(电压力锅菜谱900例)

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电压力锅菜谱红烧肉

红烧肉是中国传统名菜之一,以其肥而不腻,香而不腥,色泽红亮,口感鲜嫩而闻名于世。而如何在电压力锅中制作出一道美味的红烧肉呢?下面就给大家介绍一下电压力锅菜谱红烧肉的做法。

材料准备:

1. 五花肉500克

2. 生姜适量

3. 蒜瓣适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 冰糖适量

7. 香叶适量

8. 八角适量

9. 盐适量

步骤一:准备工作

1. 将五花肉切成2厘米见方的块状。

2. 生姜剁成姜末,蒜瓣切片备用。

步骤二:焯水

1. 将切好的五花肉放入开水中焯水,焯水的时间为5分钟,目的是去除肉的腥味。

2. 焯水后,用冷水冲洗一下,完全沥干备用。

步骤三:炖煮

1. 将电压力锅加热,加入适量油,热锅后放入姜末和蒜片炒香。

2. 放入焯水后的五花肉,翻炒均匀。

3. 加入适量料酒,炒出香味。

4. 加入适量酱油,继续翻炒均匀。

5. 加入冰糖,慢慢炒化至变为红色。

6. 加入适量的盐,香叶和八角,炒匀。

7. 加入适量的清水,水量要盖过肉块。

8. 盖上电压力锅盖,选择高压模式,煮15分钟。

步骤四:收汁

1. 15分钟后,关闭电压力锅,等待压力自然释放。

2. 打开电压力锅盖,将炖煮好的红烧肉取出,放入炒锅中。

3. 将汤汁煮沸,收汁至浓稠,将浓稠的汤汁浇在红烧肉上即可。

这道电压力锅菜谱红烧肉制作出的红烧肉色泽鲜艳,香气四溢,肉质鲜嫩可口。而且使用电压力锅炖煮红烧肉,相比传统的炖煮方式更加快捷和方便,大大节约了烹饪时间。同时电压力锅还能将食材中的养分更好地保留,营养更为丰富。学会使用电压力锅制作红烧肉是一项不错的选择。

在电压力锅炖煮红烧肉的过程中,一定要注意掌握好火候。如果煮的时间过长,肉质会变得过于松软;而时间过短,则会导致肉质过于紧实。在炖煮时要根据自己的口感偏好进行调整,可以多尝试几次,找到适合自己的火候。

电压力锅菜谱红烧肉是一道美味可口的传统名菜,使用电压力锅炖煮,更加方便快捷。相信通过上述的步骤和技巧,大家一定能够轻松做出一道香喷喷的红烧肉佳肴。快来动手试试吧!

电压力锅菜谱红烧肉(电压力锅菜谱900例)

步骤

1

带皮五花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中

2

放入葱,姜

3

放入大料,香叶,桂皮,干辣椒

4

倒入料酒,老抽,酱油

5

加入盐,糖

6

拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可

1. 将猪肉洗净,切四方小块,凉水下锅放料酒适量,煮至肉八成熟

2. 沥水捞出放入电压力锅内胆里备用

3. 倒入老抽一匙

4. 生抽两匙

5. 蚝油两匙

6. 肉蔻一个

7. 八角两个

8. 陈皮一把

9. 桂皮一片

10. 小茴香一把

11. 冰糖三颗(根据个人口味定)

12.盐一勺、鸡精一勺、葱切段、姜切片

13. 电压力锅盖上盖,选择肉功能,计时20分钟即可

一、 1.选择带皮的五花肉,一层肥一层瘦的最好了

2.洗净切成小块

3.姜片放在锅底,放入五花肉

4.放入生抽、老抽,八角,桂皮,香叶,干辣椒

5.按下排骨键就可以了

6.40分钟后就煮等他自己解压就好了

二、 1.解压之后,打开放入冰糖

2.按下开盖收汁,十分钟,期间不断翻炒,

3.十分钟之后放入少许盐,可以尝一下,因为有的酱油偏咸,如果感觉可以,可以不放盐

4.搅拌均匀以后就可以出锅了,撒上少许芝麻就可以享用啦

电压力锅做红烧肉

1· 1.选择带皮的五花肉,一层肥一层瘦的最好了

2.洗净切成小块

3.姜片放在锅底,放入五花肉

4.放入生抽、老抽,八角,桂皮,香叶,干辣椒

5.按下排骨键就可以了

6.40分钟后就煮等他自己解压就好了

1.准备食材

2. 把五花肉切成小块

3.切好的五花肉肉焯一下水

4.然后把焯水的肉用清水洗一下放进高压锅加老抽、生抽、盐、桂皮、大料、白子、王致和腐乳半块(再放两小勺汁)、葱、姜、糖、盐、加水,用肉类排骨这一选项,口感选软糯

5.炖好后倒入炒锅大火收汁,出锅!准备享用。

电压力锅红烧肉的做法

电压力锅红烧肉如何制作呢?烧开水,将切好的肉块放入水中,烧开一两分钟即可,清除血末,捞出肉块。   电压力锅放入两小碗水,加热,将捞出的肉块放入压力锅的热水内,待肉开锅后,加入提前用水泡好的干香菇。   一次加入花椒、大料等调料,最后放入食盐适量,老抽调颜色。   加盖,选择肉类一档。时间到后,待自动冷却后开盖,放烧锅上适度收汁。   焯过水的青菜排好入盘,再把收汁的红烧肉入盘

主料:五花肉500克、鹌鹑蛋500克辅料:白砂糖1勺、冰糖适量、生抽2勺、老抽1勺、葱1棵、姜适量、蒜5瓣、盐1小勺、料酒2勺、八角5个、食用油适量、小葱1棵做法:1.准备食材。2.五花肉切成2厘米左右的方块,葱姜蒜切成碎末。3.汤锅烧水,放三勺料酒,水开之后放入五花肉焯水,水开之后即刻关火,捞出五花肉块沥水备用。4.炒锅倒油,中小火烧至油七成热。5.放入白砂糖或者冰糖,用铲子搅动,炒糖色。6.糖冒泡变色之后倒入五花肉。7.翻炒均匀,确保每块肉上都裹满糖色。8.倒入生抽和老抽,这色泽,美美哒。翻动五花肉,使每块肉上都裹满酱汁,倒入切好的蒜末和姜末。9.再加一勺白糖调味,另外放入几个八角,搅拌均匀。10.倒入烧开的热水加一勺食盐11.鹌鹑蛋剥好之后洗干净倒入锅中,同五花肉一起炖。12.45分钟以后改大火收汁即可13.出锅,撒上一些小香葱点缀一下。

电高压锅做红烧肉做法家庭版准备材料:五花肉 800克、姜 20克、冰糖 适量、酱油 适量、盐 适量、八角 适量、蚝油 适量、料酒 适量、植物油 适量、食盐 适量。1、首先用刀把肉和姜切好。2、五花肉切好后放锅内焯水,焯水后捞出冲洗干净。3、然后往锅内放入准备好的冰糖,炒化。4、炒化后放入焯水后的肉,快速翻炒。5、锅内放准备好的姜片、酱油,蚝油、盐,八角和适量的热水,大火煮开小火炖45分钟。6、时间到后出锅,这样就已经做好了。

1,五花肉洗净切成厚片,锅里加入适量油烧开后加入葱姜碎,几粒花椒,一个八角,炒出香味后倒入肉片翻炒到微微出油,加入老抽酱油,冰糖放入半碗开水继续翻炒到冰糖化开。2,倒入电压力锅盖好盖子,关闭限压阀,按下煮炖键即可。

电压力锅做红烧肉方法食材明细主料五花肉1000g冰糖40g酱油30g料酒5g姜10g大料10g盐10g步骤肉洗净,切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些,煮了之后会紧缩变小些。2.焯好的肉洗净,控干水分。3.压力锅里放入材料,酱油,料酒,盐,葱,姜,大料,冰糖等。把肉翻一下,让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。4.选肉类排骨功能。等着就好了。5.焖好之后选收汁提味功能,把汤汁收收。期间翻动肉块,就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。6.收汁到差不多就可以出锅装盘了。

准备材料:五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙

一、准备好红烧肉所需的食材,这里选用肥瘦相间的三层肉来做。

二、五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块。

三、将五花肉焯水后捞出,将水分沥干备用

四、锅加倒入适量的色拉油,将冰糖倒入锅中,炒出糖色。

五、将五花肉倒入锅中,快速的煸炒。

六、倒入2茶匙的红烧酱油。

七、加入香味、桂皮、八角,翻炒。

八、倒入2茶匙的黄酒,迅速翻炒均匀后关火。

九、将上好糖色的红花肉倒入电压力锅锅胆内。

十、加入适量的清水和小葱段、姜片,加入少许食盐。

十一、轻点定制口感的“软烂”按键,选第六档口感,轻点开始按钮。

十二、经过大约25-30分钟,红烧肉烧好了。

十三、装盘淋入剩余的汤汁撒入小葱段即可食用。

电压力锅菜谱900例

随着时代的进步,很多人都喜欢使用电压力锅来烹饪食谱上的美味。这些美味到底应该如何制作呢?下面就让小编为大家介绍一下吧,一起来看看。

电压力锅效果图

电压力锅食谱一:当归炖鸭。

原料:鸭半只,当归三片,盐半勺。

做法:将鸭洗干净,跺块,放入锅内,加水10碗;放入当归,加热;开始排气后加微火15分钟;排气开盖,加入调料即可。

电压力锅食谱二:可乐焖猪蹄。

原料:可乐一听,猪蹄两个,花生半斤,酱油、味精少许。

做法:先将猪蹄洗净后,然后切块,接着和花生、可乐等调料一同放入电压力锅内,再加一小碗的清水;待高压锅发出响声后,中火焖15分钟即成。

电压力锅食谱三:凤梨苦瓜鸡。

原料:鸡半只,凤梨1个,苦瓜一条,姜半块。

做法:将鸡彻底洗净,切成块,将苦瓜切半后挖掉中间的籽,然后在切成块;接着姜去皮切成片,凤梨洗净切块。将以上所有东西都放入锅内,炖20分钟即可。

电压力锅效果图

电压力锅食谱四:猪尾骨花生汤。

原料:花生,猪尾骨,两片姜。

做法:花生先用清水略微浸泡,猪尾骨洗净先用开水烫过后放入压力锅内,加入两片姜片,适量酒,烧开后加入花生,继续煮20分钟,开盖加盐两勺和味精适量即可。

电压力锅食谱五:水煮活鱼。

原料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条、水煮活鱼料、盐、料酒。

做法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐和料酒。另外放水不要超过4/5,放入锅中待30分钟左右即可。

电压力锅食谱六:红焖肉炖土豆。

原料:五花肉1000g、土豆两个、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖。

做法:将五花肉切好片放入锅内,再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。翻一下搅均,20分钟左右即可。

以上就是怎么用电压力锅来烹饪食谱上美味的相关介绍了,大家对这些内容是否都掌握了呢?若你还想知道更多的资讯,请继续关注。

电压力锅压红烧肉需要多长时间

红烧肉用高压锅压15分钟左右。

如果时间太短,红烧肉则没有软,且不入味,但如果压制的时间太长,红烧肉失去嚼劲,口感不好,故时间控制在15分钟左右即可。红烧肉是一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,入口即化。

因为如果时间太短的话,红烧肉没有软,而且不是很入味,但是如果压制的时间太长的话,那么红烧肉的嚼劲就会失去。

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