电压力锅红烧肉土豆(电压力锅红烧肉的做法)

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电压力锅红烧肉土豆(电压力锅红烧肉的做法)

电压力锅红烧肉是一道美味的传统菜肴,以其入口即溶、香甜可口而闻名。今天我将与大家分享一道经典的电压力锅红烧肉土豆的做法,让大家可以在家中享受到这道美味佳肴。

所需食材有:五花肉500克、土豆2个、老抽适量、生抽适量、料酒适量、葱姜蒜适量、冰糖适量、盐适量、食用油适量。

准备好五花肉和土豆。五花肉最好选择肥瘦相间的部位,这样烧出来的红烧肉更加香滑可口。土豆则可以选择稍微硬一点的品种,这样在烹饪过程中不会太容易烂煮。

将五花肉切成块状,大小适中即可。将切好的五花肉放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后焯水,焯水的目的是去除肉中的脏东西,让烧出来的红烧肉更加干净美味。焯水后,将肉捞出备用。

准备土豆和调料。将土豆去皮切块,大小适中。葱姜蒜切末备用。

将电压力锅的内锅加热,加入适量的食用油,待油热后加入冰糖翻炒溶化。炒化的冰糖可以给红烧肉增添香甜的味道。

待冰糖炒化均匀后,加入葱姜蒜末炒香。葱姜蒜的作用是去腥增香,可以使红烧肉更加美味。

然后将焯水过的五花肉放入锅中翻炒至金黄色。翻炒的过程中,可以加入少许料酒提鲜。当五花肉表面呈现金黄色时,加入适量的老抽和生抽,调整颜色和味道。

加入足够的水,水量要稍微多一点,因为电压力锅加热过程中会有蒸发。然后加入适量的盐,盖上锅盖,选择红烧肉的功能键或高压煮20分钟。

20分钟后,将电压力锅的压力释放,打开锅盖,加入切好的土豆块。再次盖上锅盖,选择红烧肉的功能键或高压煮10分钟。

10分钟后,将电压力锅的压力释放,打开锅盖,用勺子轻轻翻动一下,让土豆和五花肉均匀受热。此时可以尝一下味道,根据个人口味再次加入适量的盐和调料进行调整。

再次盖上锅盖,选择保温功能,焖煮10分钟,让土豆充分吸收汤汁的味道。

将烧好的电压力锅红烧肉土豆盛出,撒上葱花作为点缀即可。

这道电压力锅红烧肉土豆一口咬下去,五花肉的鲜香和土豆的绵软口感完美融合,每一口都充满了浓郁的红烧肉的味道。通过电压力锅的高压煮和保温功能,使得红烧肉更加入味,口感更加鲜嫩。这道菜不仅适合家庭聚餐,也是节日和宴客的绝佳选择。赶快动手尝试一下,美味等你来品尝!

电压力锅红烧肉土豆(电压力锅红烧肉的做法)

材料五花肉,新鲜小土豆,生姜1片,葱1根,大蒜1瓣,红糖2汤匙,老抽3汤匙,自制花椒水2汤匙做法1.五花肉用温水洗净表面血水和油脂2.洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块3.新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘4.五花肉块和土豆放在盘子中5.生姜切丝,大蒜切片,小葱的葱白和葱叶分开,分别切成末6.生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上,加入2汤匙自制花椒水7.五花肉用温水洗净表面血水和油脂8.洗净的五花肉用刀切成1CM左右的见方块9.新鲜小土豆用清水洗净表面泥尘10.五花肉块和土豆放在盘子中11.生姜切丝,大蒜切片,小葱的葱白和葱叶分开,分别切成末12.生姜丝、大蒜片和葱白末放在五花肉上,加入2汤匙自制花椒水

电压力锅压红烧肉需要多长时间

30分钟。使用高压锅制作红烧肉时,高压锅上汽后,继续加热30分钟左右即可。使用高压锅制作红烧肉的时候,添加的水不宜过多,以免影响红烧肉的口感。制作红烧肉时,可以根据口味酌情添加白砂糖,没有白砂糖,也可以用老冰糖代替,做出来的红烧肉颜色会更好。

红烧肉电高压锅压15分钟左右即可,如果时间太短,红烧肉可能不是很入味,也不好咬,如果压的时间太长,红烧肉就太烂没有嚼劲,口感不好,所以压15分钟左右即可。将红烧肉与配料一起放入高压锅中,先开大火炖煮5分钟左右,高压锅冒气后,调小火慢炖10到15分钟左右,然后关火,等到高压锅内压强恢复正常,锅盖可以打开时即可出锅。

如果是电高压锅,只需按烧肉键煮好后还要收汁几分钟才能断电;如果不是电高压锅,肉块炒后盖上锅盖需闷20分钟,开锅后收汁2分钟。(闷煮前的水一定要适量,不要干锅)

电压力锅做红烧肉

1· 1.选择带皮的五花肉,一层肥一层瘦的最好了

2.洗净切成小块

3.姜片放在锅底,放入五花肉

4.放入生抽、老抽,八角,桂皮,香叶,干辣椒

5.按下排骨键就可以了

6.40分钟后就煮等他自己解压就好了

1.准备食材

2. 把五花肉切成小块

3.切好的五花肉肉焯一下水

4.然后把焯水的肉用清水洗一下放进高压锅加老抽、生抽、盐、桂皮、大料、白子、王致和腐乳半块(再放两小勺汁)、葱、姜、糖、盐、加水,用肉类排骨这一选项,口感选软糯

5.炖好后倒入炒锅大火收汁,出锅!准备享用。

电压力锅红烧肉的做法

内容如下:

1、首先将三层肉或蹄_用温水洗净,主要是外表的血水和油脂;2、接着将三层肉或蹄_用刀切为1CM大小的方块;

3、把小土豆洗净待用;

4、将三层肉或蹄_、土豆置于同一器皿中;

5、将事先准备好的姜切成丝、大蒜切成片、葱白与葱叶分离,再分别切成末;

6、把刚刚切好的配料放入三层肉的器皿中,再加入2匙自制花椒水。

第二步,上色。1、开火,此时不放油,放入2匙糖;

2、转小焰火,一面烧一面搅动锅中的糖,让其溶化到起泡泡为止;

3、加入3匙老抽;

4、将糖泡液与老抽搅匀称,可关掉火;

5、把之前腌制的材料倒入锅中,充分搅动使材料外表上色匀称;

6、将上好色的材料重新放会容器中。

第三步,蒸制。

1、在压力锅中放适量冷水;

2、如果锅的容量大,可同时蒸上一碗米饭,将其放在锅中,碗上面放一个蒸即可;

3、将上好色的三层肉放到蒸架上;

4、盖上盖子,接通电源后按“肉类”键,蒸上15Min即可。

5、待15Min后,锅停止工作jike即可饭菜一锅出。

电压力锅红烧肉土豆的家常做法

内容如下:

1、首先将三层肉或蹄_用温水洗净,主要是外表的血水和油脂;2、接着将三层肉或蹄_用刀切为1CM大小的方块;

3、把小土豆洗净待用;

4、将三层肉或蹄_、土豆置于同一器皿中;

5、将事先准备好的姜切成丝、大蒜切成片、葱白与葱叶分离,再分别切成末;

6、把刚刚切好的配料放入三层肉的器皿中,再加入2匙自制花椒水。

第二步,上色。1、开火,此时不放油,放入2匙糖;

2、转小焰火,一面烧一面搅动锅中的糖,让其溶化到起泡泡为止;

3、加入3匙老抽;

4、将糖泡液与老抽搅匀称,可关掉火;

5、把之前腌制的材料倒入锅中,充分搅动使材料外表上色匀称;

6、将上好色的材料重新放会容器中。

第三步,蒸制。

1、在压力锅中放适量冷水;

2、如果锅的容量大,可同时蒸上一碗米饭,将其放在锅中,碗上面放一个蒸即可;

3、将上好色的三层肉放到蒸架上;

4、盖上盖子,接通电源后按“肉类”键,蒸上15Min即可。

5、待15Min后,锅停止工作jike即可饭菜一锅出。

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