电饭煲红烧肉饭(电饭煲做红烧肉)

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电饭煲红烧肉饭(电饭煲做红烧肉)

红烧肉是一道家喻户晓的传统名菜,其味道香醇、口感鲜嫩,一直备受人们的喜爱。传统的红烧肉需要在锅中慢炖几小时,非常耗费时间和精力。而我们有了更加便捷的做法——利用电饭煲来制作红烧肉饭。今天就跟着我一起学习如何用电饭煲来制作一道美味的红烧肉饭吧!

我们需要准备好食材:五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香叶适量。可根据个人口味再加入适量的五香粉、豆瓣酱等调料。

将五花肉切成块状,用开水焯水,去除血水和异味。焯水后,将肉块捞出备用。

将电饭煲的内胆放入适量的食用油,倒入葱姜蒜爆炒出香味。

将焯水后的肉块放入电饭煲内胆中,煮至两面微微焦黄。

加入适量的料酒、生抽和老抽,搅拌均匀,让肉块均匀吸收酱料的味道。

然后加入适量的白糖和盐,再加入适量的热水,水量要稍微多一些,因为电饭煲煮红烧肉饭时会蒸发一部分水分。

将香叶放入电饭煲内胆中,可以增加红烧肉的香味。

盖上电饭煲盖子,选择煮饭模式,开始烹饪过程。

烹饪过程中,可以切换到保温模式炖煮1-2小时,让红烧肉更加入味。

当电饭煲自动跳到保温模式后,打开盖子,可以看到锅内已经煮出了一锅美味的红烧肉饭。

将红烧肉饭盛入碗中,撒上适量的葱花和香菜作为装饰,即可食用。

这道电饭煲红烧肉饭不仅味道鲜美,而且制作过程非常简单,省去了传统炖煮红烧肉的麻烦。使用电饭煲来煮红烧肉,不仅能够保持肉质的鲜嫩,还可以更好地保留食材的营养成分。每一口红烧肉饭都能给人带来满口的美味享受。

无论是家庭用餐还是招待亲朋好友,这道电饭煲红烧肉饭都是一个绝佳的选择。简单的制作步骤、美味的味道,必定能够让人们一试难忘。

制作红烧肉饭的电饭煲不仅仅可以做红烧肉,还可以制作各种美味的饭菜。只要你掌握了电饭煲的使用技巧,就能够轻松享受到各种美食的乐趣。

电饭煲红烧肉饭是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜嫩,而且制作过程方便快捷。不妨一试,相信你会被它的美味所征服!

电饭煲红烧肉饭(电饭煲做红烧肉)

食材:大米、五花肉半斤、土豆1个、干香菇3朵、胡萝卜半根、玉米粒、青豆粒、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、油。红烧肉焖饭的做法步骤:1. 干香菇加水泡发,五花肉切条块状,土豆洗净削皮切块,胡萝卜和泡发好的香菇切丁。2. 锅中加少许油,放入五花肉,小火煎出肥油。3. 倒入料酒,老抽,生抽,姜蒜翻炒均匀后加入土豆块。4. 倒入适量温开水,加入少许盐调味,小火焖煮至7分熟。5. 大米淘洗干净倒入电饭煲中。8. 加入胡萝卜丁,玉米青豆粒,最后将炖好的土豆和肉连汤倒入,汤汁不够,香菇水来凑。9. 盖盖,按下煮饭键,焖熟米饭即可

食材清单五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许烹饪步骤:1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;3、倒入洋葱丁煸炒;4、煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;5、加入土豆丁和炒好的肉块;6、略微翻炒后加入酱油;7、翻炒均匀,加入适量盐;8、加入淘好的大米;翻炒均匀9、将其倒入电饭煲中铺平10、加入清水,稍稍高出食材;11,启动煮饭程序,完成。

1.首先得准备好红烧肉

2、大米洗净放入电饭锅,晾30分钟。

3.土豆切块。

4.把辅料切丁备用。

5.起油锅(喜欢油的可以多放点油)放肉翻炒变色。

6.放其余的辅料,加盐、生抽、老抽,加开水,稍稍没过菜料。盖锅烧开。

7.把锅中的菜料倒入电饭锅中,水量比平时做饭少一点,尝一下咸淡。开始电饭锅工作。

8.等煮饭指示灯跳掉后,把里面的饭搅拌,这时锅底粘住了也不要紧,再盖锅保温状态下10分钟,锅巴就很容易铲出了

1,新鲜五花肉切成小块,清水冲洗干净,挑选五花肉要选红白均匀相间的,颜色不要太暗。

2,在炒锅中加入食用油,红烧肉费油,油量控制在15克左右,等待油烧熟

3,油热后把五花肉倒进锅里,煎至颜色金黄,倒入料酒,老抽,白糖,和五花肉混合入味,再翻炒几遍肉即可烧熟

4,倒入锅里煮好的大米,大米和红烧肉拌在一起在用小火闷一会儿,使汤汁融进米饭即可出锅了

主料:五花肉250g,米饭500g辅料:油,盐,老抽,番茄酱,料酒,鸡精,白砂糖,鸡蛋,黄瓜,大蒜各适量做法

1、切好土豆、五花肉、大蒜。2、锅中倒入大蒜煸香。3、倒入五花肉,盖上锅盖焖至金黄。4、在碗中打两个蛋(加点醋去腥),搅拌。5、开锅,加入土豆丁、老抽、盐、糖翻炒,再加入料酒。6、加入洗好的米一起翻炒几下。7、然后一起倒入电饭锅内,加水,按上煮饭键。8、将黄瓜切成丁。9、锅中放少许油,倒入鸡蛋翻炒,再加入黄瓜丁,加入盐、一点点剁椒翻炒备用。10、饭煮好后,将炒好的鸡蛋、黄瓜倒入搅拌,盛入小碗中,倒扣在盘中,挤上番茄酱即可食用。

五花肉 100克 、 料酒 15毫升 、 葱 1根 、 干辣椒 3颗 、 鸡精 1/3勺 、 盐 适量 、 八角 3块 、 花椒 2克 、 桂皮 1个 、 白芷 1块 、 土豆 2个 、 冰糖 4块

1、因为我用的是弓箭琥珀锅,它的好处就是聚热点高,生热快,做出来的食物保留了最里面的口感,利用高温锁住食物的口感。同时不担心因为高温导致锅体有害金属元素进入食物,破坏食物。缺点就是只能用明火,并且在做饭期间无法用手直接触摸。油热得快,把花椒,红椒,桂皮,白芷炸了以后沥出,再把冰糖化开。化冰糖时把火关掉,因为锅体本身聚热高,冰糖容易发苦。倒入五花肉,翻炒,均匀上色,加入料酒

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倒入葱段,酱油适量,因为后面要加水,并且很多,单靠冰糖上色是不行的。同时可以起到调味

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土豆红烧肉焖饭的做法 步骤3

加水,切记一次性加够,因为五花肉要靠小火入味20分钟,不到时间,肥瘦相间的五花肉吃起来会很腻口,并且还要考虑到一会入味以后连菜倒入生米中。这个量把握好。此时要把食盐撒进去

20分钟后,再倒入土豆块,大火煮沸,关火撒入鸡精

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直接连汤汁一起倒入准备好生米的电饭煲里,选择蒸/炖功能,就不用管了。坐等吃吧

最后一步

电饭煲红烧肉饭的做法

1.洋葱洗净切小块2.五花肉洗净切块3.土豆洗净切块4.锅中放油,放入洋葱煸香5.放入五花肉翻炒6.炒到变色,放入料酒7.放入老抽8.放入土豆9.加入适量的水,烧的五花肉成熟10.放入盐11.放入糖

用料详情

主料:五花肉(400克)、大米(2杯)

辅料:油(1小勺)、蚝油(1小勺)、白酒(1小勺)、老抽(1小勺)、生抽(1小勺)、糖(1小勺)、盐(1小勺)、八角(1个)、葱(5克)、姜(5克)

用时:1小时35分钟

做法步骤

1.准备原料

2.五花肉切块,葱切段姜切丝五花肉

3.用开水汆烫五花肉,去掉血沫和杂质

4.锅里放油,将五花肉放入,小火煸炒,煸炒出肥油

5.加入老抽、生抽、白酒

6.加入蚝油、糖、葱姜、八角

7.加入开水

8.小火炖煮半小时,加入盐

9.将淘洗过的大米放入,加入大米2倍量的开水

10.一起倒入电饭煲内

11.选择柴火饭功能,煮饭

12.出锅前撒些葱末

五花肉

适量

料酒

一勺

酱油

二勺

香菜

两三株

方法/步骤分步阅读

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第一步:我们需要先将五花肉和其他辅料进行清洗干净,并将五花肉切片,放置一旁备用。

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第二步:我们需要将切好的五花肉放入锅中,并放入料酒、姜片,冷水煮开,大约煮2-3分钟即可。

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第三步:将我们煮好的五花肉从锅中捞出,并去掉姜片,沥干。

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第四步:将我们事先准备好的酱油、老抽等混合倒入碗中,喜欢甜的,也可在在碗中加入适量的砂糖。

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第五步:在我们的电饭煲内先铺好我们的姜片,并把五花肉放进去,最后将调好的酱料一同倒入电饭煲内。

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第六步:放好所有的材料之后,我们再往电饭煲内倒入适量水,按煮饭键进行蒸煮,待我们的出锅就可以食用啦。

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第七步:我们的红烧肉出锅后,在打上一碗热腾腾的米饭,往米饭上淋上我们的红烧肉汁,简直好吃到爆啦。

食材明细

米饭、红烧肉汁。

1、先烧好红烧肉

2、滴入红烧肉汁,进行搅拌!

3、然后扑平!

4、最后摆盘!

准备一块带皮五花肉切块、土豆切块、蔬菜粒适量、姜片适量。备用。锅加热,放入切好的五花肉,中火煸至出油。

然后放上姜片、料酒、生抽、白砂糖翻炒上色。

电饭煲红烧肉饭的做法大全

1. 五花肉整块放入开水中焯一下,姜切丝

2. 锅里放少许油,先将姜爆香,倒入五花肉,油煎,煎出肥肉里的油,直到肉表面有点焦为止

3. 倒入料酒,大火炒几下,倒入电饭煲

4. 放入水,盖过肉的量,倒入酱油,根据咸淡放些盐,葱打结,一并放入锅内,按下煮饭键,等到耗掉大部分水,放入冰糖,再继续煮,当汤汁所剩不多的时候,就可以出锅了,这个时候发现锅底有很多油,而肉本身的肥肉就一点也不油腻了

电饭煲做红烧肉

内容如下:

1、首先将三层肉或蹄_用温水洗净,主要是外表的血水和油脂;2、接着将三层肉或蹄_用刀切为1CM大小的方块;

3、把小土豆洗净待用;

4、将三层肉或蹄_、土豆置于同一器皿中;

5、将事先准备好的姜切成丝、大蒜切成片、葱白与葱叶分离,再分别切成末;

6、把刚刚切好的配料放入三层肉的器皿中,再加入2匙自制花椒水。

第二步,上色。1、开火,此时不放油,放入2匙糖;

2、转小焰火,一面烧一面搅动锅中的糖,让其溶化到起泡泡为止;

3、加入3匙老抽;

4、将糖泡液与老抽搅匀称,可关掉火;

5、把之前腌制的材料倒入锅中,充分搅动使材料外表上色匀称;

6、将上好色的材料重新放会容器中。

第三步,蒸制。

1、在压力锅中放适量冷水;

2、如果锅的容量大,可同时蒸上一碗米饭,将其放在锅中,碗上面放一个蒸即可;

3、将上好色的三层肉放到蒸架上;

4、盖上盖子,接通电源后按“肉类”键,蒸上15Min即可。

5、待15Min后,锅停止工作jike即可饭菜一锅出。

电饭煲红烧肉的做法

主料:五花肉1斤辅料:料酒2勺,生抽30克,老抽20克,冰糖20克,八角4个,桂皮2小段,葱段适量,姜片适量

1.切块的五花肉冷水下锅,加10ml料酒和3片生姜,焯水去浮沫,沥干盛出。2.取一个小碗,放入30g生抽、20g老抽、20克冰糖混合成酱汁。3.电饭煲锅内胆铺一层姜片。4.将五花肉码上。5.倒入酱汁。6.放4个八角、2小段桂皮、5个蒜头、适量葱段、再倒入适量水。7.按下煮饭键,煮40分钟就可以了。8.成品如下。

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