红烧肉番茄盖饭(红烧肉盖饭吃播)

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红烧肉番茄盖饭是一道融合了传统红烧肉和西餐元素的创意美食,不仅肉香四溢,还有番茄的酸甜口感,唤醒味蕾,给人一种全新的味觉享受。下面就让我们一起来品味这道红烧肉番茄盖饭(红烧肉盖饭吃播)。

让我们先来看看如何制作一道美味的红烧肉。选用五花肉切成块状,先用开水烫一下去腥。然后用冷水浸泡,去除多余的油脂,使得肉质更为鲜嫩。将烧热锅,加入少许油,将五花肉块放入锅中煎至两面金黄。加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、姜片和葱段,用中小火翻煮片刻,使其入味。再加入足够的清水,盖上锅盖,转小火炖煮一个小时左右,直到肉质酥软香浓。根据个人口味调整一下盐的分量,撒上葱花点缀即可。

就是番茄盖饭的制作。将西红柿切成小块状备用。将锅里的红烧肉捞出来,用剩余的汤汁炒热,加入适量的番茄块,煮至番茄熟烂,出香味,稍微压烂一些。此时,汤汁会变得更加浓稠,肉质和番茄的香味充分融合,形成独特的口感。

就是盖饭的制作。先将一份刚刚煮熟的米饭铺在盘子中。将红烧肉和番茄混合物均匀地倒在米饭上方,使其覆盖整个饭面。一碗美味的红烧肉番茄盖饭就做好了。

将这碗红烧肉番茄盖饭放在桌上,它的香气扑鼻而来,色香味俱佳,令人垂涎欲滴。番茄的酸甜与红烧肉的鲜香完美结合,给人一种意想不到的美味感受。每一口饭都充满了肉质的鲜嫩和番茄的清香,让人回味无穷。

红烧肉番茄盖饭是一道兼具东方与西方特色的创意美食,不但口感丰富,而且营养丰富。肉质的丰富蛋白质和番茄的维生素C能够为身体提供充足的营养。番茄还富含大量的番茄红素,具有抗氧化的作用,有助于预防多种疾病。

红烧肉番茄盖饭还给人一种美食的享受。每一口饭都散发着诱人的香味,每一口肉都入口即化。这道菜既适合作为正餐,也可以作为下午茶的小吃,给人带来美妙的味觉体验。

红烧肉番茄盖饭是一道融合了传统与现代的创意美食,它的味道鲜美,色香味俱佳,给人一种全新的口感享受。让我们一起品尝这道红烧肉番茄盖饭,感受其中的美味与魅力吧!

红烧肉番茄盖饭(红烧肉盖饭吃播)

红烧肉盖浇饭按照以下方法做好吃。

1、五花肉切块,起锅下冷水,倒料酒葱,水开去浮沫洗净。

2、五花肉下锅煸出油脂,起锅烧油,小火倒冰糖至发黄起泡泡,倒五花肉翻炒上色

3、倒两勺生抽,一勺老抽,干辣椒,蒜瓣,桂皮香叶花椒大料,倒清水,中小火炖40分钟即可出锅待用。

4、取中号盘子盛装蒸好的米饭,将做好的红烧肉带汤浇在米饭上。

5、在米饭旁边围上炒好的青菜即可。

红烧肉盖浇饭是一道美味可口的中式家常菜,做法如下:

材料:

- 五花肉200克

- 米饭适量

- 红糖适量

- 生姜适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 八角适量

- 桂皮适量

- 葱适量

- 鸡蛋适量

- 青菜适量

步骤:

1. 将五花肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油,加入红糖煮化,煮至糖色变深。

3. 加入切好的姜片、葱段,煸炒出香味。

4. 加入焯水后的五花肉,煸炒至表面微焦。

5. 加入适量的料酒、酱油、盐、八角、桂皮和清水,煮开后转小火慢炖30分钟至肉烂,汁浓。

6. 煮鸡蛋和青菜备用。

7. 将煮好的米饭盛入碗中,将炖好的红烧肉和汤倒在饭上,放上煮好的鸡蛋和青菜,即可食用。

温馨提示:

1. 煮红烧肉时需要较长时间的炖煮,以便让肉变得烂软,口感更好。

2. 在炖煮红烧肉的过程中,需要不断地加入清水,以保证汤汁的浓稠度。

3. 可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

4. 可以在红烧肉上撒些葱花,增加食欲和口感。

5. 除了青菜,也可以加入其它蔬菜,如胡萝卜、豆角等,来丰富菜品的口感和营养成分。

以上是一种简单易做的红烧肉盖浇饭做法,您可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整和改良。

用料:

五花肉 小洋葱 用量:1个

油适量 黄豆酱适量 酱油适量

蚝油 适量 白砂糖 适量

玉米淀粉 适量 红姜丝 适量

做法步骤:

1、小洋葱1个切丝待用,五花肉切薄片待用。

2、热锅下油,转小火,放入一半的洋葱丝,炒出香味后加入黄豆酱、酱油翻炒均匀。

3、加入五花肉翻炒均匀上色后,加入剩下的一半洋葱丝翻炒均匀,加入适量水,白砂糖,大火煮开后转小火。

4、锅里的汤汁逐渐浓稠后加入蚝油,加入淀粉水勾薄芡。

5、将煮熟的米饭盛在碗里,把洋葱五花肉浇在饭面上,再加适量红姜丝点缀即可

用料: 热米饭、猪肉馅 三两、番茄两个 、香葱 、 蒜头、姜片、鸡蛋 、淀粉 、 胡椒粉、盐、糖 、料酒1、在猪肉馅中加入蛋清、葱末、蒜末、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、鸡精; 将蛋黄留置待用;2、将肉馅儿用筷子向一个方向搅打上劲,也就是筷子感到有阻力,整碗肉馅显得有弹性、有黏性为止;3、姜切成片; 番茄洗净,去蒂切成小块儿;4、锅中下油,油热后下姜片炒出香味儿; 下入番茄块;5、番茄块下入后,放入足够的盐,促使番茄出汁; 番茄出汁后,加入两碗清水、加入适量糖; 开大火,水开后把火调小点儿,准备下丸子;6、下丸子,用手抓一大把肉馅儿,从虎口处稍微用力即可挤出圆润的丸子; 左手挤丸子,右手辅助将丸子放进锅里;6、每一个丸子放进锅里时要有一定间隙; 等全部丸子放入时,把刚才留着的蛋黄也放入锅内;全程保持中火;7、等到丸子底部比较固定了,就用筷子轻轻挨个翻面; 出锅前放点胡椒很提鲜;8、将番茄丸子汤盖在已经准备好的热米饭上,再加一些葱花,就可以享用了。

2/7 食材洗净,肉切好

3/7 热锅凉油,冰糖和肉一起下锅翻炒两分钟,香料葱姜放入

4/7 炒到冰糖融化,肉有点焦的感觉

5/7 加入开水,料酒,耗油,生抽,老抽,烧开该中小火烧30分钟

6/7 土豆放入,加点盐,烧10分钟,加入鸡精出锅装盘

7/7 西兰花焯水这一步简单,,装盘了,米饭撒上黑芝麻装饰一下

红烧肉盖饭的视频

红烧肉盖浇饭按照以下方法做好吃。

1、五花肉切块,起锅下冷水,倒料酒葱,水开去浮沫洗净。

2、五花肉下锅煸出油脂,起锅烧油,小火倒冰糖至发黄起泡泡,倒五花肉翻炒上色

3、倒两勺生抽,一勺老抽,干辣椒,蒜瓣,桂皮香叶花椒大料,倒清水,中小火炖40分钟即可出锅待用。

4、取中号盘子盛装蒸好的米饭,将做好的红烧肉带汤浇在米饭上。

5、在米饭旁边围上炒好的青菜即可。

红烧肉盖浇饭是一道美味可口的中式家常菜,做法如下:

材料:

- 五花肉200克

- 米饭适量

- 红糖适量

- 生姜适量

- 料酒适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 八角适量

- 桂皮适量

- 葱适量

- 鸡蛋适量

- 青菜适量

步骤:

1. 将五花肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油,加入红糖煮化,煮至糖色变深。

3. 加入切好的姜片、葱段,煸炒出香味。

4. 加入焯水后的五花肉,煸炒至表面微焦。

5. 加入适量的料酒、酱油、盐、八角、桂皮和清水,煮开后转小火慢炖30分钟至肉烂,汁浓。

6. 煮鸡蛋和青菜备用。

7. 将煮好的米饭盛入碗中,将炖好的红烧肉和汤倒在饭上,放上煮好的鸡蛋和青菜,即可食用。

温馨提示:

1. 煮红烧肉时需要较长时间的炖煮,以便让肉变得烂软,口感更好。

2. 在炖煮红烧肉的过程中,需要不断地加入清水,以保证汤汁的浓稠度。

3. 可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量。

4. 可以在红烧肉上撒些葱花,增加食欲和口感。

5. 除了青菜,也可以加入其它蔬菜,如胡萝卜、豆角等,来丰富菜品的口感和营养成分。

以上是一种简单易做的红烧肉盖浇饭做法,您可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整和改良。

用料:

五花肉 小洋葱 用量:1个

油适量 黄豆酱适量 酱油适量

蚝油 适量 白砂糖 适量

玉米淀粉 适量 红姜丝 适量

做法步骤:

1、小洋葱1个切丝待用,五花肉切薄片待用。

2、热锅下油,转小火,放入一半的洋葱丝,炒出香味后加入黄豆酱、酱油翻炒均匀。

3、加入五花肉翻炒均匀上色后,加入剩下的一半洋葱丝翻炒均匀,加入适量水,白砂糖,大火煮开后转小火。

4、锅里的汤汁逐渐浓稠后加入蚝油,加入淀粉水勾薄芡。

5、将煮熟的米饭盛在碗里,把洋葱五花肉浇在饭面上,再加适量红姜丝点缀即可

用料: 热米饭、猪肉馅 三两、番茄两个 、香葱 、 蒜头、姜片、鸡蛋 、淀粉 、 胡椒粉、盐、糖 、料酒1、在猪肉馅中加入蛋清、葱末、蒜末、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、鸡精; 将蛋黄留置待用;2、将肉馅儿用筷子向一个方向搅打上劲,也就是筷子感到有阻力,整碗肉馅显得有弹性、有黏性为止;3、姜切成片; 番茄洗净,去蒂切成小块儿;4、锅中下油,油热后下姜片炒出香味儿; 下入番茄块;5、番茄块下入后,放入足够的盐,促使番茄出汁; 番茄出汁后,加入两碗清水、加入适量糖; 开大火,水开后把火调小点儿,准备下丸子;6、下丸子,用手抓一大把肉馅儿,从虎口处稍微用力即可挤出圆润的丸子; 左手挤丸子,右手辅助将丸子放进锅里;6、每一个丸子放进锅里时要有一定间隙; 等全部丸子放入时,把刚才留着的蛋黄也放入锅内;全程保持中火;7、等到丸子底部比较固定了,就用筷子轻轻挨个翻面; 出锅前放点胡椒很提鲜;8、将番茄丸子汤盖在已经准备好的热米饭上,再加一些葱花,就可以享用了。

2/7 食材洗净,肉切好

3/7 热锅凉油,冰糖和肉一起下锅翻炒两分钟,香料葱姜放入

4/7 炒到冰糖融化,肉有点焦的感觉

5/7 加入开水,料酒,耗油,生抽,老抽,烧开该中小火烧30分钟

6/7 土豆放入,加点盐,烧10分钟,加入鸡精出锅装盘

7/7 西兰花焯水这一步简单,,装盘了,米饭撒上黑芝麻装饰一下

红烧肉盖饭做法

用料:

五花肉 小洋葱 用量:1个

油适量 黄豆酱适量 酱油适量

蚝油 适量 白砂糖 适量

玉米淀粉 适量 红姜丝 适量

做法步骤:

1、小洋葱1个切丝待用,五花肉切薄片待用。

2、热锅下油,转小火,放入一半的洋葱丝,炒出香味后加入黄豆酱、酱油翻炒均匀。

3、加入五花肉翻炒均匀上色后,加入剩下的一半洋葱丝翻炒均匀,加入适量水,白砂糖,大火煮开后转小火。

4、锅里的汤汁逐渐浓稠后加入蚝油,加入淀粉水勾薄芡。

5、将煮熟的米饭盛在碗里,把洋葱五花肉浇在饭面上,再加适量红姜丝点缀即可

1. 锅中加清水,下姜片,放入洗净的五花肉

2. 煮开再撇除表层浮沫,取出用温水冲净,切成小块

3. 坐锅烧热放油,入适量冰糖翻炒,炒至出现焦糖色

4. 下肉块翻炒,让肉块均匀的裹上红亮的糖色,并煸炒至肉块油脂溢出

5. 入老抽,炒匀上色后,倒入热水(盖过肉的表面),移入深锅

6. 大火烧开后加盖,改小火慢炖约1.5-2小时

7. 大火收汁,不停翻动,使汤汁包裹在每块肉上

8. 米饭装盘,上面浇上红烧肉,即可

土豆红烧肉盖饭

白菜肉丝盖浇饭 ¥:5元 红烧鸡块盖浇饭 ¥:7元 茭白肉丝盖浇饭 ¥:5元 茄子牛肉盖浇饭 ¥:6元 肉片萝卜盖浇饭 ¥:7元 香菇滑鸡盖浇饭 ¥:7元

炒三丝盖浇饭 ¥:5元 红烧鸡块盖浇饭 ¥:8元 茭白肉丝盖浇饭 ¥:6元 芹菜肉丝盖浇饭 ¥:5元 肉丝豆腐盖浇饭 ¥:5元 香菇青菜 盖浇饭 ¥:4元

炒三丝盖浇饭 ¥:6元 红烧牛肉盖浇饭 ¥:7元 金针菇肉丝盖浇饭 ¥:5元 芹菜肉丝盖浇饭 ¥:6元 肉丝跑蛋盖浇饭 ¥:6元 香菇青菜盖浇饭 ¥:4元

葱爆牛肉盖浇饭 ¥:6元 红烧排骨盖浇饭 ¥:8元 韭菜肉丝盖浇饭 ¥:5元 青菜大排盖浇饭 ¥:6元 三鲜盖浇饭 ¥:7元 香菇青菜盖浇饭 ¥:5元

醋炒鸡盖浇饭 ¥:7元 红烧肉盖浇饭 ¥:6元 咖喱鸡块盖浇饭 ¥:6元 青菜大排盖浇饭 ¥:7元 丝瓜炒蛋盖浇饭 ¥:5元 香菇肉片盖浇饭 ¥:5元

大白菜切肉盖浇饭 ¥:5.5元 红烧肉盖浇饭 ¥:7元 咖喱鸡块盖浇饭 ¥:7元 青菜大排盖浇饭 ¥:8元 丝瓜炒蛋盖浇饭 ¥:6元 香菇肉丝盖浇饭 ¥:5元

大排盖浇饭 ¥:6元 红烧肉盖浇饭 ¥:8元 咖喱呢喃盖浇饭 ¥:7元 青菜牛肉盖浇饭 ¥:5元 酸辣大白菜盖浇饭 ¥:4元 香菇笋片盖浇饭 ¥:5元

大排盖浇饭 ¥:7元 红烧土豆盖浇饭 ¥:5元 腊白蒜苗盖浇饭 ¥:6元 青菜牛肉盖浇饭 ¥:8元 酸辣大白菜盖浇饭 ¥:5元 香辣鸡翅盖浇饭 ¥:7元

大蒜肉片盖浇饭 ¥:5元 红烧小排盖浇饭 ¥:7元 卤汁盖浇饭 ¥:7元 青菜排骨盖浇饭 ¥:6元 酸辣土豆丝盖浇饭 ¥:4元 小排盖浇饭 ¥:7元

豆芽雪菜盖浇饭 ¥:4元 红烧小排盖浇饭 ¥:8元 麻辣豆腐盖浇饭 ¥:4元 青菜香菇盖浇饭 ¥:5元 酸辣土豆丝盖浇饭 ¥:5元 雪菜毛豆盖浇饭 ¥:5元

番茄炒蛋 盖浇饭 ¥:5元 红烧羊排盖浇饭 ¥:7元 麻辣豆腐盖浇饭 ¥:5元 青菜猪肝盖浇饭 ¥:6元 蒜苗肉片盖浇饭 ¥:6元 雪菜茄子盖浇饭 ¥:5元

番茄炒蛋盖浇饭 ¥:5元 红烧鱼块盖浇饭 ¥:7元 麻辣鸭血盖浇饭 ¥:5元 青菜猪肝盖浇饭 ¥:7元 蒜苗肉丝盖浇饭 ¥:5元 雪菜肉丝盖浇饭 ¥:5元

番茄炒蛋盖浇饭 ¥:6元 红烧仔排盖浇饭 ¥:6元 麻婆豆腐 盖浇饭 ¥:5元 青豆火腿盖浇饭 ¥:8元 笋干肉丝盖浇饭 ¥:6元 雪菜什件盖浇饭 ¥:6元

番茄鸡蛋盖浇饭 ¥:5元 黄瓜炒蛋盖浇饭 ¥:5元 麻婆豆腐盖浇饭 ¥:4元 青豆雪菜盖浇饭 ¥:5元 糖排盖浇饭 ¥:7元 雪菜时件盖浇饭 ¥:7元

番茄牛肉盖浇饭 ¥:7元 黄瓜火腿肠盖浇饭 ¥:5元 麻婆豆腐盖浇饭 ¥:5元 青豆玉米盖浇饭 ¥:5元 特色鸡柳盖浇饭 ¥:6元 雪菜小笋 盖浇饭 ¥:4元

干菜四季豆盖浇饭 ¥:5元 黄瓜肉片盖浇饭 ¥:5元 秘制红烧肉盖浇饭 ¥:8元 青椒大肠盖浇饭 ¥:6元 特色排骨盖浇饭 ¥:7元 雪菜小笋盖浇饭 ¥:5元

宫宝肉丁盖浇饭 ¥:6元 黄瓜肉片盖浇饭 ¥:6元 蘑菇牛肉盖浇饭 ¥:6元 青椒大肠盖浇饭 ¥:7元 土豆牛肉盖浇饭 ¥:5元 洋葱肉片盖浇饭 ¥:6元

宫爆鸡丁盖浇饭 ¥:5元 回锅肉盖浇饭 ¥:6元 木耳肉片盖浇饭 ¥:5元 青椒肚片盖浇饭 ¥:8元 土豆牛肉盖浇饭 ¥:6元 油豆腐烧肉盖浇饭 ¥:10元

宫爆鸡丁盖浇饭 ¥:6元 回锅肉盖浇饭 ¥:7元 木耳肉片盖浇饭 ¥:6元 青椒肚丝盖浇饭 ¥:6元 土豆牛肉盖浇饭 ¥:8元 鱼香茄子盖浇饭 ¥:5元

宫爆鸡丁盖浇饭 ¥:7元 回锅肉盖浇饭 ¥:8元 牛肉盖浇饭 ¥:6元 青椒牛肉盖浇饭 ¥:5元 土豆排骨盖浇饭 ¥:7元 鱼香茄子盖浇饭 ¥:6元

宫爆三丁盖浇饭 ¥:7元 鸡腿盖浇饭 ¥:6元 牛肉盖浇饭 ¥:7元 青椒肉片盖浇饭 ¥:6元 土豆肉丝盖浇饭 ¥:5元 鱼香肉丝盖浇饭 ¥:5元

广东腊肠盖浇饭 ¥:5元 家常豆腐盖浇饭 ¥:5元 牛肉盖浇饭 ¥:8元 青椒肉丝盖浇饭 ¥:5元 土豆丝盖浇饭 ¥:4元 鱼香肉丝盖浇饭 ¥:6元

荷包蛋盖浇饭 ¥:5元 家常豆腐盖浇饭 ¥:6元 牛肉盖浇盖浇饭 ¥:7元 青椒肉丝盖浇饭 ¥:6元 土豆丝盖浇饭 ¥:5元 鱼香肉丝盖浇饭 ¥:8元

黑木耳鸡肉盖浇饭 ¥:7元 尖椒大肠盖浇饭 ¥:8元 牛肉土豆盖浇饭 ¥:6元 青椒笋干盖浇饭 ¥:5元 莴笋肉片盖浇饭 ¥:6元 芋艿排骨盖浇饭 ¥:8元

黑木耳肉片盖浇饭 ¥:7元 尖椒牛柳盖浇饭 ¥:7元 排骨雪菜盖浇饭 ¥:6元 青椒土豆肉丝盖浇饭 ¥:5元 虾皮葫芦盖浇饭 ¥:6元 暂无 ¥:0.0000元

红烧大肠盖浇饭 ¥:7元 尖椒牛柳盖浇饭 ¥:8元 排骨芋艿盖浇饭 ¥:8元 青椒土豆丝盖浇饭 ¥:4元 鲜笋肉片盖浇饭 ¥:6元 炸酱盖浇盖浇饭 ¥:6元

红烧大肠盖浇饭 ¥:8元 酱爆茄子盖浇饭 ¥:5元 啤酒鸭盖浇饭 ¥:7元 青椒猪肝盖浇饭 ¥:7元 咸肉海带盖浇饭 ¥:5元 榨菜肉丝盖浇饭 ¥:5元

红烧鸡盖浇饭 ¥:7元 酱爆茄子盖浇饭 ¥:5.5元 啤酒鸭盖浇饭 ¥:8元 肉末粉皮盖浇饭 ¥:5元 香干肉丝盖浇饭 ¥:5元 仔排土豆盖浇饭 ¥:7元

红烧鸡盖浇饭 ¥:8元 酱烤茄子盖浇饭 ¥:5元 钱江肉丝盖浇饭 ¥:8元 肉末茄子盖浇饭 ¥:6元 香干肉丝盖浇饭 ¥:6元 仔排香芋盖浇饭 ¥:8元

红烧鸡块盖浇饭 ¥:6元 茭白肉片盖浇饭 ¥:6元 钱江肉丝盖浇饭 ¥:10元

红烧肉盖饭吃播

您好,对于每一个人来说,因为口味的不同,所以都会有不同的答案!就我个人来说,下饭的菜有很多,比较下饭的当属肉末茄子和猪肉炖大钙菜!

肉末茄子,就是猪肉切得很小,然后跟茄子一起炒,到最后茄子一定要炒得很烂、很烂,这样和米饭一起吃,真的非常下饭!

猪肉炖大钙菜,猪肉最好是五花肉,不是五花肉是腿肉的话,也需要有点肥的才行,钙菜是重点,一定要是那种非常非常大棵的,才不多有一米五高的那种,而且不能太老!把大钙菜切大块一点,肉切大块一点,然后一起放下起炖烂,小火炖得三小时!关键来了:隔顿吃!光配着这个菜,我能吃六碗米饭,平常也就两碗的饭量!

关于“红烧肉番茄盖饭(红烧肉盖饭吃播)”的具体内容,今天就为大家讲解到这里,希望对大家有所帮助。