剩下的葱花饼怎么做好吃

149人浏览 2024-04-22 05:26:12

6个回答

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    灰灰、经纪人
    灰灰、经纪人

    剩下的葱花饼可以做成一道美味的炒饭。下面是详细步骤:

    1. 准备好剩下的葱花饼,一颗蛋,一些蔬菜(例如胡萝卜、豌豆、青菜等)和调味料(例如盐、胡椒粉、酱油等)。

    2. 将葱花饼切成小块或者条状,以便更好地炒熟。

    3. 将蔬菜准备好,洗净切碎或切丁待用。

    4. 打散蛋液备用。

    5. 在锅中加入适量的油,烧热后加入蔬菜,翻炒几分钟至蔬菜变软熟。

    6. 接着将葱花饼块加入锅中,继续翻炒,直至饼块开始变脆。

    7. 将蛋液倒入锅中,快速翻炒。让蛋液均匀地包裹在葱花饼和蔬菜上。

    8. 适量加入盐、胡椒粉和酱油,根据个人口味进行调整。

    9. 翻炒几分钟,直至葱花饼炒熟变脆,蛋液煮熟。

    10. 熄火,将炒饭盛出,装盘即可享用。

    这样炒出来的葱花饼炒饭香气扑鼻,口感酥脆,融合了蛋液和蔬菜的鲜美。你可以根据个人口味进行调整,添加其他喜欢的配料,例如虾仁、火腿丁等,让炒饭更加丰富多样。

  • 杰哥
    杰哥

    第一道:家常葱花饼

    家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食。

    具体制作方法

    第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)

    第二步:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。

    第三步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。面团醒的时间够长,饼的口感才会好)

    第四步:在醒面团的时候,开始准备油酥。把葱切成末备用。(葱一定要切的碎一些口感才好)

    第五步:往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后,油酥就做好了。

    第六步:将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。

    第七步:将成面团分成等大的面剂子。

    第八步:取一个小剂子擀开。

    第九步:在面饼上抹一层油酥。

    第十步:由一边将面饼卷起来,然后将接口的地方捏严实。

    第十一步:由一头将面条圈好。

    第十二步:擀成薄厚匀均的圆饼。

    第十三步:平底锅中倒入适量的油,然后将饼放入锅中,小火开始烙制。

    第十四步:烙至面饼一面金黄时翻面,直到饼成熟,双成金黄即可。(可以用电饼铛来做,更省事一些。如果用普通锅,一定要全程小火,不然容易糊)

  • 大丹小妮
    大丹小妮

    材料:馄饨皮220克、葱花15克、油15毫升、蛋液少许、盐4克。

    葱花饼好吃做法如下:

    1、馄饨皮。2、葱花和蛋液。3、葱花里加入盐拌匀。4、取一张馄饨皮刷上蛋液。5、把葱花均匀的加上。6、再把另一张馄饨皮合上,反复刷蛋液加葱花我一共叠了5层。7、最后用擀面杖轻轻擀一下。8、锅内倒油。9、油温5分热加入饼坯煎至两面金黄即可出锅。10、千层葱花饼成品图。

  • 胡闹的热风
    胡闹的热风

    第一个步骤:和面1、大碗里加入300g中筋粉、3食盐,切好的葱花,用190毫升温水和面,水根据面粉的吃水性略有增减;

    2、用筷子搅成絮状,下手揉成光滑的偏软性面团,

    第二个步骤:调油酥

    找个小碗,放入20g面粉,调入30g植物油搅和均匀第三个步骤:做葱油饼生坯1、和好的面揉成大长条,均匀的下上8个剂子;

    2、每个剂子揉成长圆柱形,刷上植物油,全部放盘子里醒40分钟;

    3、醒好的圆柱条,擀成长方形的大薄片均匀的抹上油酥;

    4、像折叠扇子一样这成小长条;

    5、从一端给他朝里卷起,收口处朝下压着,8个全做好再用保鲜膜盖上醒15分钟;

    3、把醒好饼皮拿出来擀成圆饼,葱油饼生坯就做好了;第四个步骤:烙饼1、电饼铛刷少许油,开大火把饼皮放进去烙一分钟,翻面再烙一分钟;

    2、两边金黄就可取出,大火烙就是快速锁住水分,饼出来就比较软;

    这样做的饼柔软筋道,层次分明;一次多烙点,第二天稍微在电饼铛里加热下即可。葱花饼有两种,一种是葱花鸡蛋饼,一种是葱油饼,这两种饼,要想做得又软又好吃,都有各自的技巧哟。

    葱花鸡蛋饼葱花鸡蛋饼,是我每天的早餐主食,毫不夸张地说,我应该一辈子都吃不腻。最初是给宝爸做的,他喜欢重油的食物,做鸡蛋饼,同样要放很多油,真的,给他做的鸡蛋饼,从来都没有口感软过,看起来都硬邦邦的。后来我加入减肥的队伍,自己吃的东西不放油(用花生来代替),再次做鸡蛋饼,妈呀,从未见过的柔软呀,跟缎带一样,凉了也不会回硬。具体做法如下:

    ●鸡蛋、面粉、葱花,加水混合搅拌成稀稀的面糊(尽量稀一点),倒入凉锅里,摊匀●把锅放在煤气灶上,中小火,正面稍微在凝固了,马上用锅铲翻面,翻面后马上关火,等待两秒钟,把病卷起来装盘吧——注意:给饼加热的时间切记不可太长,只要表面凝固就可以了,这个时间得把握好,多等两秒,饼必然会变硬,凉了后更硬;摊饼不要用油,用了油的饼也会口感硬呐。至于葱油饼,想要它变得松软,一定要往面粉里加入酵母粉。正宗的葱油饼,是不加酵母粉的,成品吃起来很有嚼劲,大伙儿喜欢的,也是它的嚼劲,但我家宝爸牙口不好,所以我做葱油饼时,是用面粉、酵母粉、水,一起和面来做的,因为技术到家,不仅分层分的层层叠叠,更重要的是,它真的无比松软呀,老人、小孩、牙齿不好的任何人,都可以轻松享受美味哟。

  • 笑多缘
    笑多缘

    第一道:家常葱花饼

    家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食。

    具体制作方法

    第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)

    第二步:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。

    第三步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。面团醒的时间够长,饼的口感才会好)

    第四步:在醒面团的时候,开始准备油酥。把葱切成末备用。(葱一定要切的碎一些口感才好)

    第五步:往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后,油酥就做好了。

    第六步:将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。

    第七步:将成面团分成等大的面剂子。

    第八步:取一个小剂子擀开。

    第九步:在面饼上抹一层油酥。

    第十步:由一边将面饼卷起来,然后将接口的地方捏严实。

    第十一步:由一头将面条圈好。

    第十二步:擀成薄厚匀均的圆饼。

    第十三步:平底锅中倒入适量的油,然后将饼放入锅中,小火开始烙制。

    第十四步:烙至面饼一面金黄时翻面,直到饼成熟,双成金黄即可。(可以用电饼铛来做,更省事一些。如果用普通锅,一定要全程小火,不然容易糊)

  • 吾皇
    吾皇

    做春饼。

    对于北方人来说春饼是烫面的,如果正好上来一点烫面的话,可以揪成几个剂子,两个剂子,中间抹点油,然后改一下擀成薄饼放在平底锅里烙一下,很快就会出锅。请点击输入图片描述

    烙油饼。

    可以用烫面烙几个油饼来消耗最后剩下的那些面,因为本来已经烫好的面,只需要稍微加工一下就可以做成油饼,把面团用擀面杖擀成大片,然后放些油抹匀叠起来。然后下成剂子,把两头的油口收住,用擀面杖擀一下下锅直接烙就可以了。请点击输入图片描述

    烫面蒸饺。

    一般你们吃蒸饺的时候,最好的方式就是烫面蒸饺,所以如果剩下的面有很多或者正好够包10个8个饺子的时候,稍微弄一点馅,用烫面擀皮,包上馅做蒸饺,也是很好消耗烫面的方法。请点击输入图片描述

    END

    方法/步骤2烙盒子。

    人们吃的一般都是韭菜鸡蛋馅儿的盒子,多半是采用后面的方式,其实是因为烫面比较麻烦,如果正好有剩下的汤面,那么用两个鸡蛋,一小把韭菜做一个馅,烙成盒子也是很好吃的。请点击输入图片描述

    葱花饼。

    如果烫面剩下的还可以烙一张饼的话,那么毫无疑问葱花饼是最好的选择,只要把剩下的烫面擀成大片,然后撒上一些葱花盐,五香粉,然后叠起来揪成剂子。然后把剂子擀成饼直接放到锅里去烙一下。请点击输入图片描述

    糖饼。

    剩下的烫面其实可以烙几个糖饼,做法非常简单,只需把烫面下成剂子,然后用一些白糖或者红糖混合一些面粉做放到锅里烙上几分钟,很快就会出锅一个香喷喷的糖饼。请点击输入图片描述