紫菜包饭怎么卷的紧窍门

136人浏览 2024-04-25 13:18:53

6个回答

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    西瓜.
    西瓜.

    要卷紧紫菜包饭,可以采取以下步骤:

    1. 准备材料:紫菜、寿司米、调味料(醋、糖、盐、味精)、填料(可以是鱼片、蔬菜等)。

    2. 先将寿司米煮熟,根据包饭的数量和个人口味,加入适量的调味料搅拌均匀,放凉备用。

    3. 将一片紫菜铺在紫菜滚筒垫上。如果没有滚筒垫,也可以使用保鲜膜或手掌。

    4. 用湿手将一小团寿司米放在紫菜的下方中央,然后用手指轻轻压平。

    5. 在寿司米上放上填料,注意不要放太多,以免难以卷紧。

    6. 从紫菜的下方开始,将滚筒垫或保鲜膜轻轻往上卷起,将紫菜包住寿司米和填料。

    7. 卷到末端时,用手指蘸点水涂在紫菜的边缘上,以使紫菜黏合在一起。

    8. 将紫菜包饭卷紧后,用刀切成适当长度的小段即可。

    为了卷紧紫菜包饭,注意以下几点技巧:

    - 寿司米的量要适中,不要放太多,否则卷起来会松散。

    - 卷的时候要轻柔地操作,避免太用力压碎寿司米和填料。

    - 紫菜的质量也会影响紫菜包饭的紧实度,选择质量好的紫菜,避免太过干燥或易碎的紫菜。

    - 在卷的末端涂水,有助于黏合紫菜,使紫菜包饭不容易散开。

    以上就是卷紧紫菜包饭的详细步骤和技巧,希望对你有帮助!

  • 冷暖自知
    冷暖自知

    紫菜的营养价值丰富,蛋白质含量非常高,而且味道鲜美,做法也比较多。

    做法一:紫菜包饭

    原料:

    1.紫菜一片。

    2.米饭一碗。

    3.香油适量。

    4.黄瓜一根、酸萝卜一条、胡萝卜一根、火腿肠一根、肉松适量。

    做法:

    1.在米饭中倒入少量香油,搅拌均匀备用。

    2.将紫菜铺在寿司竹帘上,将搅拌好的米饭倒在紫菜上,用手平铺压实。

    3.将黄瓜和胡萝卜去皮,切成长条状,放在紫菜的一侧,将其他材料也在同一侧摆放整齐。

    4.用寿司竹帘将紫菜卷紧,然后用刀切成段就可以食用了。做法二:紫菜鸡蛋汤

    原料:

    1.紫菜5克。

    2.鸡蛋一个。

    做法:

    1.将紫菜用水冲洗一下,放在一边备用。

    2.将鸡蛋打散备用。

    3.向锅内倒入少量油,油开后放入葱花炒香,然后倒入纯净水。

    4.水烧开后放入紫菜,将打散的鸡蛋以转圈的方法倒入锅中。

    5.放入水淀粉进行勾芡,等汤水粘稠了就可以出锅了。

  • 爱新觉罗梅西
    爱新觉罗梅西

    紫菜饭团是很多人都爱吃的,因为紫菜饭团制作起来比较方便,而且吃起来也同样不错,所以成为了很多人都爱吃的食物,而且选择经常吃紫菜饭团对我们健康也是有一定好处的,那么具体紫菜饭团应该如何制作,这是很多人的疑问,一起和看看吧。 怎么弄紫菜饭团 紫菜饭团制作起来并不难,首先需要煮上一锅热米饭,然后要在饭团中放上白糖、白醋以及盐各适量,需要完全搅拌均匀,完成搅拌之后放在一边,晾着就可以了,烘烤过的紫菜,直接包上晾凉的米饭,当然米饭是只需要晾上一会儿,不要太烫就可以了。之后我们选择铺开紫菜,把米饭直接倒在上面,用勺子把米饭压扁,能够贴在紫菜上就可以了, 然后我们再给上面铺上一条自己爱吃的蔬菜,还可以再放上自己爱吃的肉类,之后我们紫菜卷起来就可以了,而且这时候一定要卷紧才行,卷起来之后,我们用刀切成小卷就可以了,吃的时候直接沾上一些芥末和日式酱油吃就可以了,味道非常优秀。 紫菜包饭和寿司的区别 紫菜包饭和寿司虽然都是小吃,看起来也比较相似,但是实际上的区别还是很大的是,首先寿司是一种日本的特色小吃,而且这是利用鲜三文鱼、墨鱼等水产品制作成的食物,所以说制作寿司的食材是非常丰富的,是不会仅仅局限于鱼类食材的。在制作寿司吃的时候,实际上我们是可以利用到各种鱼类食材的,同时还要在其中加入米饭,直接裹成圆形或者是长方形的形状就可以了。 紫菜包饭是韩国的风味小吃,它是利用紫菜这一食材,把米饭包裹起来制作成圆形的食物,所以说在食材的选择上,寿司就比较多样化,而紫菜包饭相对来说单一不少。 因为寿司是我们利用多种食材制作成的食物,所以吃起来的口味上是比较多元化的,而且一般来说都会选择搭配上芥末和酱油一起吃。而对紫菜包饭来说,比较起来味道是要清淡非常多的,而且在食用的时候,我们不需要搭配辅料就可以吃。 制作寿司的时候,其中的食材大多都是比较生鲜的,所以说在制作寿司的时候,大家对于食材的选择是非常严格的。会选择使用新鲜的海鲜来进行寿司的制作工作,这样可以确保寿司的品质。在制作紫菜包饭的时候,选材上是非常简单的,因为紫菜是一种常见的食材,海苔也是如此,所以更容易进行制作。 紫菜饭团的配方和窍门 紫菜饭团制作的时候,首先要煮上一锅米饭,煮好之后,温热的米饭中需要加入少许的盐进行调味,还要加入一些香油,搅拌均匀之后备用。鸡蛋准备好,放到碗中,打散之后加上一点盐。煎锅中烧热之后,选择倒入适量的蛋液,然后开小火,摊成蛋饼之后就可以了。等到蛋液凝固之后,翻面摊熟,取出来放凉备之后备用。香肠直接切成细条,蛋饼也要切成条,黄瓜用盐腌制好之后备用。准备好一片紫菜,在上面放上适量的米饭,可以避免卷不起来的情况产生。在米饭上放上香肠之后,还要放上蛋皮和黄瓜,放上一些香肠也是可以的。把紫菜卷起来,而且一定要卷紧才行,否则切的时候就容易出现松散开的情况,卷好之后摆成形,切成小块就可以吃了。 紫菜饭团的营养价值 紫菜饭团的营养价值是很丰富的,首先紫菜的营养是非常丰富的,而且其中含碘量也非常高,是可以用来治疗缺碘问题,效果很不错。 紫菜饭团中是富含胆碱和钙、铁的,是可以起到能增强记忆的效果,还可以帮助治疗女性以及幼儿贫血的问题,从而有效促进骨骼以及牙齿的生长和保健功能,紫菜饭团中含有一定量的甘露醇物质,是可以帮助我们作为治疗水肿问题的好优秀食物。 紫菜饭团中含有大量的多糖物质,就要有明显增强细胞免疫以及体液免疫功能的效果,可以很好的提高身体免疫力,从而保护好我们血管健康,还可以帮助我们降低血清胆固醇的含量。 紫菜饭团制作起来不算难,我们自己在家就可以制作出美味的紫菜饭团吃,所以上面就对紫菜饭团进行了详细介绍,自己在家里制作紫菜饭团吃就可以了,对我们健康是有一定帮助的,如果爱吃紫菜饭团,那么不妨我们自己制作吃。

  • 知己常一
    知己常一

    准备材料:黄瓜、火腿肠、胡萝卜、生菜、寿司帘

    1、火腿肠切成长条,黄瓜不要切细丝不好吃,同样也是切成长条就胡萝卜同样是切成条,生菜自己择吧择吧待用。2、在做紫菜包饭的时候把胡萝卜用油炒一下,个人觉得紫菜包饭要的就是一个清淡爽口,所以我直接把胡萝卜用开水烫一下,这样既不会油腻还能让胡萝卜发挥自己更大的营养功效。3、做大米饭的过程我就不唠叨了,按照原来做大米饭的方法做就行了,只是不要让大米饭过硬,过硬的大米饭做紫菜包饭不太好吃。大米饭做好之后,拿出来凉一下。4、他们说做紫菜包饭必须用寿司帘不然不行,瞎说吧,我就没有寿司帘,只用了一个蒸馒头用的屉布照样能作,且更加顺手呢。不管是寿司帘还是屉布,只要干净卫生就行,铺平整,上面放上一张紫菜。4、把凉好的大米饭放在紫菜中间,并且用小铲子铺的平整一些均匀一些。5、来,再告诉大家一个小窍门,把米饭放在紫菜的边边上,这样卷起来的时候就不会出现紫菜里面包着的米饭啊黄瓜啊之类露出来。6、将一片生菜叶撕开两半,放在米饭的上面。7、放上生菜叶之后,把火腿肠条放在上面,然后是黄瓜条和胡萝卜条。你也可以根据自己的口味喜好,在上面挤上一些番茄酱或者沙拉酱,还可以放点咸鸭蛋黄或者是酸黄瓜之类,都是很好吃的。8、把紫菜一圈圈的卷起来,卷的时候慢一些并且一边往里挤压着一边卷,不然切紫菜包饭的时候你就知道不卷的紧一些有多麻烦。9、用屉布把刚刚卷好的紫菜包饭包起来,然后用手把两边往里挤压一下,再将整个包饭用手攥一攥,就是用手捏一捏的意思。10、屉布打开,或者寿司帘打开,把包饭整个拿出来放在案板上,刀子锋利一些依次切开。

  • 大丹小妮
    大丹小妮

    紫菜包饭怎么做:1、准备材料米饭,胡萝卜,火腿,肉松,调味萝卜,寿司醋,番茄酱,沙拉酱,竹帘。一次性手套,鸡蛋,紫菜,白芝麻,芝麻油,肉松。2、米饭一般选择东北珍珠米来做。米饭凉至温热后加入少许的芝麻油、白芝麻、还有细盐搅拌均匀。3、鸡蛋加少许盐,打完后,入锅摊成蛋饼,然后出锅切细条;青瓜去皮切细条;黄萝卜细条;双汇肉花肠切细条然后入锅煎一下。(还可以加入金枪鱼、泡菜等根据个人口味而定)拿一张紫菜平铺,然后取拌好芝麻油的米饭均匀地铺压在紫菜上面,饭不要铺太厚,离自己远的那一边留出1cm左右空间。4、先卷一圈,把材料都卷进去。然后用力压实后,往前再卷即可。在没有卷帘的情况下,双手用力要均匀,这样做出来的紫菜饭才会均匀美观。5、做好后,把缺口处放在下方,撒上少许芝麻即可切片。切片不要切太小,容易散开。可以在刀上沾点水或者油,这样比较容易切。6、挤上沙拉酱和番茄酱就可以食用了。

  • 魔都李不白
    魔都李不白

    问题一:紫菜包饭怎么卷图解 烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时,把紫菜放在寿司竹帘上摊开,把米饭平铺在紫菜上,用勺子弄扁铺平(米饭的厚度大约0.5厘米),最好用专门制作紫菜,日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中。(可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了。)然后压实,并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条,玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘,一定要卷紧,包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。 问题二:紫菜包饭怎么卷才比较不容易松散 材料准备: 1、熟米饭(1碗为例) 若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。 2、紫菜(1片) 那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋(2个) 摊成蛋皮,切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。 5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成条啊。 6、佐料:白糖、白醋、盐少许,喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。 开工: 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。懒人可跳过此步。 2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。 ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。 4、铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。 5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱,推荐配合绿芥末和日本酱油吃。 先说米:中国好大米就很没必要用日本米 米的煮法,最好用电饭煲,煮米前洗米不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。 煮好的米,要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋,如果没条件的可以用白米醋代替,但不管什么醋,事前都要烧一下,加些日本清酒(如果没有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具体量,因个人口味而定,主要原则,没有过去原醋中的酸冲味道就好了。 米饭淘洗至水澄清,放到漏网内静置一个小时,放入1:1的水煮熟,焖15分钟.趁热拌入甘醋,用大些的勺子混合均匀,保证每粒饭都与醋接触. 醋加米饭拌匀,米饭要热,拌饭的东东要大,不用太深,一定要大,这样才会透气,米不会沾到一起。醋要一点点的加下去,一边加一边拌,有条件的最好是大木盆,这样米不会冷得很快。加多少醋呢?加到米中有酸味为止,味道可以重些,因为等米冷了,味道会淡下来。 卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷 , 一种是内卷(饭在里边,紫菜在外边) 外卷的做法: 紫菜一张,对折分成两片。取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。手如果觉得粘,可以沾些清水润手。 整张紫菜铺满米饭后,中间散些白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂上一点绿芥末,然后放上自己喜欢的东西,现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷,然后再卷一下就好了。 内卷: 和外卷不一样的,要用个竹帘子,不用的话,也可以,就是寿司的形状不是太好,而且容易散。 半张紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。然后涂芥末,放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了! 寿司用料: 黄瓜,蟹棒,萝卜,煎蛋饼,菠菜,香菇等等,,你喜欢吃的都可以裹进去,不过之前用水焯一下用盐拌拌,注意一定要去掉所有水分。 ......>> 问题三:关于卷紫菜包饭的技巧 我通常是用比较软的米饭来做,软了好包,凉热倒没什么,只铺薄薄一层就行了.米饭里面加点喜欢的作料会更好吃,包的时候一定用力压住,每卷一下都要用力压一下,卷好后要用力纂纂帘子好定型.你说到的紫菜涨开的问题我没有遇到过,应该和紫菜质量,料太多有关系吧,因为正常情况下是不会开裂似的.紫菜还可以在火上稍微一烤就没有腥味啦. 切的时候不要拿菜刀,有点长度的水果刀最好,米饭要粘的话就在刀上刷一点香油. 再说馅,不一定要什么什么馅,你大可以加喜欢东西进去,水果的我也做过呢,还有三文鱼啊,豆腐干啊,都做过的. 这是我平时做的时候总结出的小窍门,希望能帮你.祝你早做出漂亮又美味的紫菜包饭~ 问题四:紫菜包饭要怎么卷才能不散开? 材料准备: 1、熟米饭(1碗为例) 若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。 2、紫菜(1片) 那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋(2个) 摊成蛋皮,切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。 5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成条啊。 6、佐料:白糖、白醋、盐少许,喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。 开工: 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。懒人可跳过此步。 2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。 ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。 4、铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。 5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱,推荐配合绿芥末和日本酱油吃。 先说米:中国好大米就很没必要用日本米 米的煮法,最好用电饭煲,煮米前洗米不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止。水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕部位就好了。 煮好的米,要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋,如果没条件的可以用白米醋代替,但不管什么醋,事前都要烧一下,加些日本清酒(如果没有,可用白葡萄酒代替),放些糖。具体量,因个人口味而定,主要原则,没有过去原醋中的酸冲味道就好了。 米饭淘洗至水澄清,放到漏网内静置一个小时,放入1:1的水煮熟,焖15分钟.趁热拌入甘醋,用大些的勺子混合均匀,保证每粒饭都与醋接触. 醋加米饭拌匀,米饭要热,拌饭的东东要大,不用太深,一定要大,这样才会透气,米不会沾到一起。醋要一点点的加下去,一边加一边拌,有条件的最好是大木盆,这样米不会冷得很快。加多少醋呢?加到米中有酸味为止,味道可以重些,因为等米冷了,味道会淡下来。 卷式紫菜,还可以分两种,一种是外卷 , 一种是内卷(饭在里边,紫菜在外边) 外卷的做法: 紫菜一张,对折分成两片。取其中半片,仔细看看,紫菜分正反面,光滑的一面朝下,在粗糙的一面上均匀的涂上米,米的用量:手攥一个比手心略小的饭团,放在紫菜的中央,从里往外,从中间向两边推开。手如果觉得粘,可以沾些清水润手。 整张紫菜铺满米饭后,中间散些白芝麻,然后把紫菜翻过来,中间涂上一点绿芥末,然后放上自己喜欢的东西,现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷,然后再卷一下就好了。 内卷: 和外卷不一样的,要用个竹帘子,不用的话,也可以,就是寿司的形状不是太好,而且容易散。 半张紫菜放到竹帘的下方部位,还是光滑的面向下,然后手里攥个比手心小1/3的饭团,放入紫菜的中间,也是,慢慢的把米向外推,但是这次不要把米涂满整个紫菜,上边留下2公分,下边留下1公分。然后涂芥末,放你喜欢吃的东西(不要多)。卷的时候,把紫菜拉到和竹帘的下边对齐,然后向中间卷,把下边的竹帘放开,在带着竹帘卷一下,就好了! 寿司用料: 黄瓜,蟹棒,萝卜,煎蛋饼,菠菜,香菇等等,,你喜欢吃的都可以裹进去,不过之前用水焯一下用盐拌拌,注意一定要去掉所有水分。 ......>> 问题五:紫菜包饭怎么卷图解 竹联在最下它上面依次是紫菜,米饭还后就是各种各样的其他东西 问题六:做紫菜包饭时为什么卷不紧呢? 我想应该是米的问题 家里的米饭就行~贰在热的时候放进去白醋,砂糖,色拉油,盐适量啊,不要多了,然后搅拌均匀,晾凉~~备用.... 蟹肉柳,腌小黄瓜,小鸡蛋饼等备用~(可以换其他的好吃吃!) 薄紫菜用微波炉烘半分钟,不要过头哦! 然后紫菜铺开,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上菜料,再把紫菜卷起来,一定要卷紧 问题七:怎么做紫菜包饭才能卷的更紧 那个竹帘可以在网上买到~我就是在网上买的~ 还有就是可以用我们包裹毛笔的那个帘子也凑合~ 怎样包紧,其实有帘子就好办多了! 饭里面可以加适量的糖和盐搅拌一起调味 中间包的东西可以依自己的口味来定啦~ 我比较懒,最简单的方法来做~黄瓜切条、红萝卜切条然后在沸水里过一下~,再包上点肉松,这样就成了~~ 虽然简单不过我觉得味道蛮不错的~~嘻嘻~~~见笑了~~~ 对了,最后切的时候要在刀上抹些水,这样就不会太粘刀面~也切着轻松~~ 希望对你有帮助~~~ 做出好吃的~~~ 问题八:怎样才能使紫菜包饭卷的更紧呢? 你在开始卷的时候用点力将紫菜包向里压一下,把饭包紧实,就不会松松垮垮的了放米饭时平铺不够均匀,材料放得太多,(也可能是你用的米饭粘性不太好)等原因 问题九:怎么用竹帘卷紫菜包饭 1、材料篇  那种一张一张的紫菜,不太好买,不过有卖的;原味道的火腿,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋;最重要的还有大米和糯米。   2、制作篇   做紫菜包饭主要是蒸米饭,蒸的时候大米和糯米的比例是1:1,这样做出来的紫菜卷才能成卷。鸡蛋要加盐炒熟待用,黄瓜、胡萝卜、火腿和鸡蛋要切成细条状,等米饭蒸熟了以后,把米饭平铺在紫菜皮上,薄的一层就可以了,然后在稍微靠一边的位置放上黄瓜丝,胡萝卜丝,火腿丝和鸡蛋丝,每个不用放多的,细的话两三条就可以了。从距离近的一侧卷起,边卷边压实,这样不用竹帘子也可以的。卷成卷以后,放在一边晾凉了。注意卷紫菜卷的时候最好实趁米饭还热的时候,这样米饭有粘度,容易卷的比较紧。把紫菜卷放凉了以后,用锋利的刀切成1.5cm宽的段,紫菜包饭就做好了。 问题十:紫菜包饭怎么做,需要什么工具 原料:紫菜(必须是薄薄的紫菜)、大米、鸡蛋1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、菠菜半斤、火腿肠1根、芝麻少许。   步骤:   1.准备工作:整根黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条,然后撒些盐,翻动几下使盐均匀分布,然后放置10分钟。将菠菜根切掉(我们用的是一根根的茎叶,而不是一整棵的菠菜哦),洗净后放入开水中烫熟,然后取出来并把水挤出。锅中放少许油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼(加少许盐即可),取出后切成细长条。   将上述准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条、菠菜条依次排成一排,以方便拿取。   2.做一锅米饭,然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中,并搅拌均匀(秘诀:搅拌后先尝一尝咸度是否合适)。   3.在干净垫子上平铺一张紫菜,将搅拌好的米饭放在紫菜上抹平。(注意:米饭不要铺的太厚!)   4.将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、菠菜条依次放在饭的上面,然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷。(注意:卷得越紧越好!!)   5.所有的卷都卷好以后,把做好的紫菜卷切成小段(刀子锋利,切起来会容易,而且切出来的样子会更好看哦),然后把它们摆到一个漂亮的盘子里面。这样,美味可口的紫菜包饭就OK啦!   材料准备:   1、熟米饭(1碗为例)   若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。   2、紫菜(1片)   那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了   3、鸡蛋(2个)   摊成蛋皮,切长条。   4、胡萝卜、黄瓜各1长条。   5、辅料   肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成条啊。   6、佐料:白糖、白醋、盐少许,喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。   开工:   1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。   懒人可跳过此步。   2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。   懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。   3、把紫菜用微波炉烘半分钟。   懒人和无设备者还是可跳过这一步。   ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。   4、   铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。   5、   打开时用刀切成1.5cm的小片。   有条件就放上鱼子酱,推荐配合绿芥末和日本酱油吃。