蒸肉需要多长时间

161人浏览 2024-04-22 05:19:57

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    豹女
    豹女

    蒸肉的时间会根据肉的种类、大小和厚度而有所不同。以下是一些基本的蒸肉时间指南:

    1. 鸡肉:蒸鸡胸肉需要大约10-15分钟,蒸整只鸡需要约1小时,具体时间取决于鸡的大小。

    2. 猪肉:蒸猪肉块需要大约20-30分钟,蒸猪排需要30-40分钟。

    3. 牛肉:蒸牛肉块需要大约20-30分钟,蒸牛排需要约10-15分钟。

    4. 羊肉:蒸羊肉块需要大约30-40分钟,蒸羊排需要40-50分钟。

    当蒸肉时,还要考虑肉的厚度。较薄的肉片会蒸得更快,而较厚的肉块则需要更长的时间。不同的蒸锅和火力也会影响蒸肉的时间,所以建议根据自己的具体情况进行调整。

    最好的方法是使用食品温度计来确保肉类达到安全的内部温度。根据食品安全标准,肉类应达到至少摄氏75度的内部温度,以确保熟透和安全食用。

    蒸肉的时间可以根据肉的种类、大小和厚度进行大致估计,但最好根据具体的情况调整时间并使用食品温度计来确保熟透和安全。

  • 阿曦呀?
    阿曦呀?

    蒸肉需要蒸50分钟可以蒸熟。

    我们在蒸粉蒸肉时,并不是仅仅让里面的粉蒸肉蒸熟而已,而是让里面的粉蒸肉蒸得比较透烂,这样子吃起来才会比较好吃,而且不会腻。如果切的粉蒸肉相对比较厚需要延长一定的时间。其实如果时间比较充裕,最好能够蒸一个小时左右,这样子粉蒸肉的口感会更加好吃。粉蒸肉用大火还是小火

    蒸粉蒸肉一般最开始要用大火蒸,把锅内的水烧开,这样能够节省时间;然后再开中火蒸15分钟左右,让热力充分的渗入到粉蒸肉中。

    最后开小火,蒸40分钟到1个小时,将五花肉慢慢蒸的酥烂,让表面的米粉也充分吸收五花肉的油脂,蒸出来更加的咸香。

  • 爱曼玉
    爱曼玉

    关于粉蒸肉蒸的时间,一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。

    蒸锅中加入足量的水,水开后放入笼蓖,以大火蒸约1个小时即可。蒸好后取出,趁热食用。一般在一小时就能蒸熟了。

    一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸。扩展资料

    粉蒸肉多半选择五花肉比较好。整块肉煮过后立马过冷水,这样外冷里热比较容易切。

    垫底的蔬菜,可以根据自己的爱好选择,土豆,芋头都可以,我这次选的南瓜和梅干菜,也算是大姑娘上花轿,头一回啊,不过味道真不错。

    粉蒸肉蒸多长时间,做粉蒸肉最关键的就是蒸的时间,一定要把握不能蒸太长时间了,如果时间不够蒸出来的味道也不好,做粉蒸肉的时候要掌握好火候,开始的时候要用大火,选择五花肉做粉蒸肉比较好。

    参考资料来源:百度百科-粉蒸肉

  • 江南过
    江南过

    蒸肉需要蒸30分钟。

    蒸肉在水烧开后整20-30分钟可蒸熟,冷水下锅,蒸肉需要的时间更长一点。想要蒸肉口感更好,味道更香,蒸煮的时间就要稍微长一些。

    蒸肉前一次性把水加满,不要等到中途水少干后又加水,这样会是菜的营养成分流失,味道变差,所以不要频繁掀盖。肉片的大小也有讲究,肉片尽量切薄一些,如果是肉块,那就切小一些,这样能够减少蒸肉的时间。不同食材蒸熟的时间

    1、鱼类和蔬菜类,水蒸蛋,由于原料比较嫩,容易成熟,一般选择大火蒸15分钟左右,这样的可以保持食材蒸熟同时不会破坏掉其口感。

    2、排骨,鸡肉,粉蒸肉,鸭肉等,质地相对来说比较粗糙,不易蒸熟,因此一般选择大火长时间蒸30分钟左右,根据不同的肉类来决定具体的时间。

    3、海产品或是在馅料类食物,比如酿肉,此类菜肴适合大火快速蒸熟,时间在10分钟更能保留食材口感和色泽。

  • 井然池井然
    井然池井然

    蒸肉需五十分钟。

    蒸肉方法如下:

    首先准备好一块肥瘦相间的肉。整块的肉冷水下锅,放入葱姜大料煮三十分钟左右。煮好后捞出来,放入大碗,切成大块,放入姜片大料。加入适量的味精,盐,白糖和生抽。最后再放入适量的食用油,蒸五十分钟左右出锅即可。扩展资料:

    蒸肉的注意事项

    蒸肉最重要的步骤就是先煎再炖,肉要先煸,鱼要先煎。这也有窍门,煸肉的时候,要少放油,把肉的油炒出,才能肥而不腻;而煎鱼的时候,如果用煎肥肉的油来煎鱼,把皮煎出薄薄的硬皮后再上色、炖入味,味道会格外香。

  • 秋菊染霜
    秋菊染霜

    蒸肉大概蒸15~30分钟即可。

    蒸肉蒸熟的时间要看肉的大小,如果是剁碎的肉馅,一般在锅中蒸煮15分钟就会变熟;如果是较大较厚的肉块,时间就会久一点,大概需要蒸20~30分钟才能变熟。如果是能够开启盖得话 , 用筷子插一下也可以看的出熟透没有。蒸肉的技巧

    想要制作出美味可口的蒸肉,首先这时候我们用五花肉是最好的选择,因为这样做出来的蒸肉口感是最好的。而且因为五花肉中脂肪组织比较多,其中也有红肉的存在,是属于一层瘦肉一层肥肉间隔着的肉类食物,而且也是肥瘦相间的食物,因为五花肉中瘦肉细嫩多汁,同时蒸肉中的肥肉遇热之后是比较容易化的,而瘦肉煮的时间长也不会柴,所以这样制作出的蒸肉肥而不腻。

    制作蒸肉的时候火候同样很重要,大火烧开之后就可以转成小火慢慢的去蒸上2小时,当然如果我们时间足够,那么蒸上3小时会更好。蒸的时间长了,这时候五花肉中的肥肉也可以蒸的更加软糯,同时瘦肉吸收足够的油脂之后也可以更容易入口。