土豆丝怎么炒好吃又简单

81人浏览 2024-04-22 04:26:11

6个回答

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    岂止于大
    岂止于大

    炒土豆丝是一道常见的家常菜,既好吃又简单。下面详细介绍一下炒土豆丝的方法:

    材料:

    - 土豆:适量

    - 盐:适量

    - 料酒:适量

    - 葱姜蒜:适量

    - 食用油:适量

    步骤:

    1. 准备土豆:选择新鲜的土豆,去皮并清洗干净。

    2. 切土豆丝:将土豆切成细丝,可以使用刨丝器或刀具。

    3. 飞水:将切好的土豆丝放入开水中焯水,煮至断生状态。这样可以去除土豆的淀粉,使炒出的土豆丝更加酥脆。

    4. 制作调料:切葱、姜、蒜末备用。

    5. 炒土豆丝:锅中倒入适量的食用油,加热后放入葱姜蒜末炒香。

    6. 加入土豆丝:将焯水后的土豆丝放入锅中,快速翻炒均匀。

    7. 调味:在土豆丝中加入适量的盐和料酒,可以根据个人口味加入少许鸡精或其他调料。

    8. 炒至熟透:继续翻炒,直到土豆丝炒至熟透,表面微黄并变脆。

    9. 出锅:关火后,将炒好的土豆丝装盘即可。

    小贴士:

    - 炒土豆丝时要快火翻炒,这样可以保持土豆丝的鲜嫩口感。

    - 油热后再放入葱姜蒜末炒香,可以增加土豆丝的香味。

    - 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或配料,如胡萝卜丝、青红椒丝等,丰富口感和颜色。

    希望以上方法能帮助你炒出美味又简单的土豆丝!

  • 刘晓
    刘晓

    炒土豆丝的简单做法如下:

    工具/材料:土豆、青椒、干辣椒、蒜、食用油、盐、白醋、味精。

    1、土豆切成丝,放在水里泡一下,捞起备用。青椒切丝,干辣椒切段,大蒜切片。2、热锅冷油,四成油温倒入蒜片,干辣椒爆香。3、倒入土豆丝翻炒2分钟。4、待土豆丝全部变色变软,加入盐、白醋调味。5、倒入青椒丝翻炒一分钟,加入味精调味。6、起锅装盘。

  • 酷仔
    酷仔

    炒土豆丝的具体步骤如下:

    材料准备:土豆2个、大青椒1个、甜椒1/2个、大蒜1瓣、生姜1小块、盐少许、菜籽油适量。

    1、土豆削皮切丝,切好的土豆丝泡清水中。2、大蒜生姜切片。3、青红椒切丝。4、土豆丝洗几遍,洗去多余的淀粉,沥水备用。5、锅里倒适量的菜籽油,油熟放入姜蒜爆香。6、倒入土豆丝,翻炒一分钟。7、放入青红椒丝翻炒一分钟。8、放少许盐,翻炒半分钟即可。土豆做法:

    1、咖喱土豆:

    土豆去皮洗净切块,起油锅加热,放入土豆煸炒,放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮十分钟,然后放适量的盐煸炒三分钟,再放适量的咖喱煸炒两分钟,最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅。

    2、孜然小土豆:

    香菜切段,生姜切末,锅中放入适量的水煮开,放入土豆大火烧开,继续煮十五分钟,将土豆煮熟,将煮好的土豆放入冷水中冲凉,去皮切成两半,锅中倒入适量的油烧热,放入土豆,慢慢煎煎至金黄色,放姜末、孜然、黑胡椒碎,翻炒均匀,放入少许盐调味,炒匀,撒香菜翻炒几下即可,出锅装盘撒少许芝麻。

    3、田园土豆饼:

    土豆煮熟压成泥,准备其余食材,胡萝卜、芦笋切丁,胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分,把三种食材放入土豆泥中,放盐、椰汁、生抽、面粉,揉成团,分成几份搓圆压扁,平底锅放点油,放入土豆饼,小火煎,翻面煎到两面金黄即可。

  • 兼职大咖
    兼职大咖

    土豆丝的家常做法如下:

    主料:土豆1个、尖椒1个、洋葱1个。辅料:植物油2汤匙、食盐4克、酱油2茶匙、蒜2瓣、鸡粉1/3茶匙。步骤:1、准备好的食材。2、土豆切成丝。3、洋葱去掉顶部、尾部,切成丝。4、尖椒去掉里面的籽,切丝。5、蒜用刀拍扁。6、下油锅,把蒜爆香,把土豆丝等材料一同放进锅里翻炒。7、加上食盐、鸡粉。8、再加酱油,进行调味,翻炒至熟即可。9、成品图。

  • 如是
    如是

    《洋葱土豆丝》注:因为添加了食材洋葱,使得整道菜的口感就非常的不一般,非常的好吃。洋葱带有一点点的甜味,可以让这道菜非常鲜美清甜。准备食材:土豆1个、洋葱半个、青椒1个、独蒜1个、精盐少许、香醋少许、鸡精少许、食用油适量。做法:土豆削皮,洗净,切丝,洗去淀粉。

    青椒洗净,切丝。洋葱洗净,切丝。蒜切片。

    在锅中加入适量的食用油,烧热,下蒜片、土豆丝煸炒,断生时加少许清水

    转小火加入盐、鸡精翻炒匀。

    在马上开大火,下洋葱丝、青椒丝翻炒均匀,加入少许醋炒均匀即可出锅装盘。《蒜泥土豆丝》这道菜主要突出一个蒜香味,在土豆丝的香气中夹带着蒜泥的味道,使得本菜更加的好吃,香气扑鼻。准备食材:土豆2个,瓣蒜1大个,葱花适量,食用油,盐,鸡精。做法:土豆削皮,洗净,切丝,洗去淀粉。

    瓣蒜去皮,拍碎,剁成蒜泥。葱洗净,切葱花。

    热锅热油,先放土豆丝炒至断生。

    同时加入蒜泥、葱花炒均匀。

    加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。

  • 九分v有
    九分v有

    炒土豆丝 的做法有很多,有清炒土豆丝, 青椒炒土豆丝,土豆丝炒肉,素炒土豆丝,辣炒土豆丝,土豆丝炒鸡蛋等等。下面我们介绍几种简单的炒土豆丝的做法,对于不知道 如何炒土豆丝 ,想学习 怎样炒土豆丝 ,更好地了解 炒土豆丝怎么做 的朋友作为参考。 第一种: 炒土豆丝 材料(4人份) 中药:花椒1小匙生姜1片(切丝) 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 7、盛入盘中,撒上葱花即可。 第二种:炒土豆丝 材料: 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药:花椒1小匙 生姜1片(切丝) 做法: 1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒…… 第三种: 炒土豆丝 做法:1 土豆切丝,用水洗洗,洗掉淀粉,炒的时候就不很沾锅了。2 炒锅放入适量油,炒葱花,炒出香味。3 放入土豆丝炒,如果太占锅就放点水。加盐。4 炒熟后放点蒜末,在翻炒两下,出锅。还可以加点味素。要是喜欢酸的就加点醋.