皮皮虾螃蟹一起蒸多久最佳

155人浏览 2024-04-25 13:44:26

6个回答

  • 最佳回答
    第三代
    第三代

    蒸皮皮虾和螃蟹的时间取决于材料的大小和种类。以下是一些参考时间:

    1. 皮皮虾:一般蒸熟需要大约5-7分钟,这取决于虾的大小。当虾壳变红,肉质变成半透明,尾部卷曲时,就可以取出蒸好的皮皮虾了。

    2. 螃蟹:蒸熟的时间取决于螃蟹的大小和种类。螃蟹需要蒸10-15分钟,直到壳变红,肉质变得鲜嫩,蟹膏变成浓稠状便可食用。

    以上时间仅供参考。最佳的蒸制时间应根据个人喜好和食材状态来决定。如果您喜欢螃蟹肉质更嫩滑,可以稍微延长蒸的时间。在蒸之前也可以用刀在螃蟹身上轻轻切几刀来帮助更均匀地蒸熟。请根据自己的经验和口味进行适当调整。

  • 咻咻
    咻咻

    皮皮虾和螃蟹都是日常比较常见的海产品,可以根据个人喜好适量食用,对人体都有好处。 吃的时候,还可以把皮皮虾和螃蟹一起蒸煮,一般蒸15-20分钟即可。

    皮皮虾、螃蟹营养价值较高,富含蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁等微量元素,食用时可一起蒸,两者都不会产生有毒、有害的物质,也不会造成食用后危害人体健康的情况,但需要注意在蒸制之前把皮皮虾和螃蟹清洗干净,以免身体内杂质。活的海螃蟹保存方法:

    用草包保存。可以在买蟹时问卖蟹的人要一个他们用的草包,把活蟹装入草包中,然后将这个草包放入冰箱的冷藏室。

    用增氧设备。如果你有增氧设备,那是最好不过的了,随便用桶或盆装水放入大闸蟹,并开启增氧设备既可。

    用现成的鱼缸。鱼缸都有增氧设备,是现成的好工具了,利用桶或盆。家里一定会有不小的桶或盆的,尽量用那种底比较宽、内壁光滑的。

    把大闸蟹放入,然后倒入水,约能淹盖大闸蟹身体的一半或更少即可,主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,否则蟹会缺氧窒息而死;并放到稍阴凉的地方。

  • 忘羡
    忘羡

    螃蟹一般15分钟,皮皮虾5分钟左右就好。蒸螃蟹:烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)

    蒸皮皮虾:在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。

  • 姐姐斤
    姐姐斤

    海螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再蒸二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。遇到个体特别大的海螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。

    蒸海螃蟹的做法:将海螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水,把洗净的海螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。海螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食。皮皮虾清洗干净备用,锅里注入清水烧开后,把皮皮虾放蒸格上,大火蒸5-7分钟至虾身变红即可,蒸虾的时候,把蒜和姜分别剁成茸。取一小碗放少许糖,陈醋,酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

  • 财商清欢渡
    财商清欢渡

    螃蟹和皮皮虾蒸是时间分别为:

    1、清蒸螃蟹大火烧开,二十分钟的样子就可以出锅,如果是个头比较大的螃蟹,可以将蒸煮时间延长一点。

    2、清蒸皮皮虾水烧开后,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。

    清蒸皮皮虾,一道海鲜类菜品,以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄,因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出,因而又叫濑尿虾,它的肉质非常鲜甜可口。

    螃蟹烹调前先在水里“养”一会儿,使其吐出脏东西,排空肠道内容物,再用牙刷重点刷洗蟹钳、腿部,这两处往往多毛,容易藏污纳垢,一手抓住蟹钳,一手翻开蟹脐,迅速刷洗缝隙处的泥沙。扩展资料:

    4类人千万别吃螃蟹,即使通过烹调能中和蟹的寒性,仍有几大类人群绝对不能吃蟹:

    1、对海鲜过敏的人。

    2、处于痛风发作期的人。

    3、肾功能疾病患者。

    4、孕妇(可能增加难产和流产风险)。

    如果你本来就属于寒性体质,脾胃又虚弱,经常拉肚子或消化不良,但还是放弃不了对蟹的向往,陈延建议可以改变武火烹饪方法,用葱、姜、蒜、辣椒、咖喱、胡椒等辛辣食材配料去炒、炖蟹肉,虽然牺牲掉一部分鲜美,但能在很大程度上中和蟹的寒性,促进肠胃运动,使脾胃虚寒的人也能放心享用。

    参考资料:人民网-螃蟹以清蒸最鲜美 4类人千万不要吃螃蟹

    人民网-吃螃蟹,有流程人民网-螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹百度百科-清蒸皮皮虾

  • 敬亭山
    敬亭山

    螃蟹一般15分钟,皮皮虾5分钟左右就好。

    蒸螃蟹:烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟。(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌)蒸皮皮虾:在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。