生的海带丝怎么做成凉拌海带丝

143人浏览 2024-04-22 05:16:43

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    夏目家的小鱼
    夏目家的小鱼

    要将生的海带丝做成凉拌海带丝,这里有一个简单的做法:

    材料:

    - 生的海带丝

    - 酱油

    - 醋

    - 白糖

    - 花椒粉

    - 香油

    - 蒜末

    - 葱花

    - 香菜(可选)

    步骤:

    1. 将生的海带丝放入开水中焯烫1-2分钟,然后立即捞出用冷水冲洗,以去除表面的海水味和增加爽脆口感。然后将海带丝沥干备用。

    2. 准备一个碗,将适量的酱油、醋、白糖、花椒粉、香油和蒜末放入碗中,搅拌均匀成为调味料。可以根据个人口味调整调料的用量。

    3. 将捞出并沥干的海带丝放入碗中,倒入调味料,用筷子或者手搅拌均匀,使海带丝充分吸收调味料。

    4. 撒上一些葱花和香菜叶,可以增加风味和视觉效果。

    5. 将凉拌海带丝放入冰箱冷藏一段时间,使其更加入味。

    6. 拿出凉拌海带丝,可以直接享用美味的凉拌海带丝。

    注意事项:

    - 在焯烫海带丝时,时间不要过长,以免使海带丝变得过软。

    - 调味料的比例可以根据个人口味来调整,可以适量增加或减少调料。

    - 凉拌海带丝可根据个人喜好添加其他蔬菜或海鲜,如胡萝卜丝、黄瓜丝、虾仁等,增加口感和营养。

  • 爱哭又爱笑
    爱哭又爱笑

    食材:海带500g、干辣椒3个、大蒜6个、糖适量、香醋适量、盐适量方法/步骤:1、将准备好的海带丝改刀。2、将干辣椒切断。3、将蒜切成蒜末。4、起锅烧水,将海带加入锅中烫熟。5、捞出海带,再海带中加入香醋、糖、盐,搅拌均匀。6、起锅烧油,调制辣油。7、往海带中加入蒜末。8、往锅中放入干辣椒炒香。9、将炒好的干辣椒,淋在海带上。10、搅拌均匀,装盘即可。

    用料:干海带条100克。配料:胡萝卜一根,大蒜5克,葱花少许,香油几滴。做法:1.把干海带条放入清水中浸泡半小时。待海带发好以后,倒入烧开的水中汆烫一下,捞出放入凉水过凉。2.碗中放入大蒜末.葱花.辣椒粉,把烧开的油倒入料碗中,然后倒入海带条内,凉拌海带条就做好了

    一片片的海带泡发洗干净后切丝备用。准备小米辣、碎大蒜子、香油、生抽,炸点花生米,喜欢香菜、小葱的都切好准备。烧开水把海带煮两三分钟捞出来再放凉白开里面泡一下,沥干备用。小米辣、大蒜、生抽、盐、耗油酱油陈醋(根据自己的口味选择)适量一起放盆里拌匀,再把海带丝放里面一起拌匀,最后烧热油浇上面再搅拌,根据自己的口味还可以加黄瓜丝、花生米、熟芝麻等等拌匀就可

    首先我们在选海带丝的时候可以直接买新鲜的海带丝,或者是用干的海带丝泡发。然后把海带丝彻底洗干净之后切成段,切短一点,方便食用。我把大蒜切成沫,小葱切成葱花备用然后拿一个小碗准备,拌海带丝用的调料汁,在碗中,放入生抽米醋,香油,辣椒油,白糖和适量的盐,用勺子搅拌均匀。

    然后在锅中,倒上适量的清水,大火将水煮开之后,把切好的海带丝放入锅中煮五分钟,煮到海带不是很硬的时候就可以了。把煮好的海带丝捞出来,放在碗中晾凉,放凉之后的海带丝再拌才容易入味。

    带海带丝晾凉之后,在上面撒入适量的蒜末,然后把刚才调好的调料汁均匀的浇到上面,搅拌均匀,然后撒上葱花,静置十分钟就可以了。等十分钟的时候,是为了让海带丝更入味一些。

  • 蓉姐姐
    蓉姐姐

    1、首先把海带丝洗净,如下图。

    2、锅中水烧开,焯烫海带丝,如下图。

    3、将海带捞出过凉水,如下图。

    4、将所有辅料混合调成料汁,如下图。

    5、海带丝沥干水分,如下图。

    6、海带丝沥干水分后放入容器内,如下图。

    7、倒入调好的料汁拌匀,如下图。

    8、再倒入适量的香油,如下图。

    9、拌匀即可,美味的凉拌海带丝就做如下图。

  • HRnavy
    HRnavy

    主料:

    鲜海带一片

    辅料:

    姜蒜末适量

    生抽3勺

    陈醋1勺

    辣椒粉适量

    食用油适量

    步骤 :

    1· 准备好主要食材

    2· 鲜海带用清水浸泡半小时

    3· 捞出沥干水分切成丝

    4· 用水浸泡一会儿

    5· 在沸水中汆煮片刻

    6· 捞出沥干水分放凉

    7· 油烧热

    8· 倒入辣椒粉中

    9· 另取碗,放入姜蒜末

    10· 放生抽,醋

    11· 放油辣子

    12· 调匀后淋在海带上

    13· 可放少许香菜

    14· 拌匀后即可食用

    食材:干海带丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙

    做法: 1.干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。3.锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开, 关火捞出控干水份待凉。4.将所有材料混后拌匀即可。

    首先把买回来的鲜海带先用开水煮一下,把海带煮熟了,切成丝,洗干净了,再放入清水中浸泡半小时,闻一下,没有海腥味以后,捞出来,把水控干水分备用,取一个干净的盆,里面放入蒜末,蒜末可以多放些,先炸的辣椒油,一点盐,美极鲜酱油,香油,注意,一定要放白糖和白醋,喜欢酸甜口味的可以多放点白糖,如果第一次拌海带丝,调料可以先少放一点,不要一次放太多了,慢慢的一点一点的调出自己喜欢的味道,然后把控干水分的海带丝倒进去,用筷子搅拌均匀,就可以吃上美美的凉拌海带丝了。

  • 迷恋自己
    迷恋自己

    主料:

    鲜海带1棵

    辅料:

    蒜蓉辣酱少许

    步骤:

    1. 买来的鲜海带,冲洗干净。

    2. 洗干净的海带放进锅里,煮5分钟。

    3. 捞出沥干水份。

    4. 码放整齐切成丝。

    5. 倒入少许蒜蓉辣酱。

    6. 搅拌均匀,腌制入味即可。

    主料:鲜海带丝200克,胡萝卜50克

    辅料:生姜3片,大蒜5瓣,生抽1勺,醋1勺,白糖5克,盐适量,辣椒2个,葱丝3克,白芝麻少许

    做法步骤:

    1.海带丝清水多洗几遍,沥干、切断备用;

    2.生姜、大蒜、红辣椒,切碎备用;

    3.胡萝卜切丝备用;

    4.锅内放入适量清水烧开;

    5.水开放入海带,重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水;

    6.继续倒入胡萝卜,烫至变色,同样捞出过凉水备用;

    7.将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中,倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均匀,

    8.起锅热油;

    9.放入生姜、大蒜、辣椒,爆香;

    10.将搅拌好的海带丝装盘,盖上爆香的调料,撒上葱丝、白芝麻即大功告成。

    食材:海带丝400克,蒜末一勺,葱花,香菜,小米辣,辣椒面

    做法

    1.水烧开倒入海带丝焯水断生捞出控水备用

    2.调个万能凉拌酱汁:一勺蒜末+一勺辣椒面+一勺芝麻+适量小米辣,淋上热油+半勺白糖+少许盐+两勺生抽+三勺陈醋,搅拌均匀!

    3.淋在海带丝上,放入香菜,葱花。淋少许香油,翻拌均匀即可开吃啦!

    食材:

    海带100克

    大蒜5瓣

    老醋1勺

    盐3克

    生抽1勺

    香油半勺

    青辣椒1根

    红辣椒2个

    白糖1勺

    步骤:

    1/5

    将干海带泡水里十分钟

    2/5

    在泡海带的同时可以准备辅料了,有大蒜、青红辣椒,切好之后盛进碗里待用。

    3/5

    把切好的配料装碗后就可以调汁了。少许盐、白糖、鲜抽、香醋、香油。此处还有一种做法就是蒜泥不要一起调汁,可以晚点放在海带上浇热油,会更香!

    4/5

    泡好的海带要入锅焯一下水,盛进碗里后就可以把调好的汁倒进去搅拌均匀了即可。

    主料:海带50克,大蒜3瓣,辣椒2个,生姜1块配料:食用油10克,生抽10克,蚝油15克,盐2克,陈醋15克,白砂糖20克,芝麻油凉拌海带的做法:1.海带用温水泡开,清洗干净。2.锅里加水烧开,将泡好的海带放进去煮一下,捞出。3.将海带重叠起来,然后切成细丝。4.大蒜切成蒜末,生姜去皮切末,辣椒切成块。5.锅中倒食用油,烧热,将蒜末、生姜末和辣椒放进去炒出香味。6.碗中加入盐2克、生抽1勺、蚝油1勺、陈醋少许和糖,再加入适量水,调成调料汁。7.将调好的调料汁淋在切好的海带丝上,淋上芝麻油,拌匀即可。

    清爽可口的凉菜偶尔吃一次让人的肠胃都会感到很舒服,而且干燥的 也非常适合吃凉拌菜,还能帮助打开食欲,今天跟大家分享的是一道凉拌海带丝的做法,清脆爽口的凉拌海带丝,甚是引人食欲,让人吃饭倍香。

    海带中富含人体所需的多种营养,适当的吃对于我们的身体会有很好的帮助,而且平常多吃素菜也是非常不错的选择,如今人们的生活水平变好,肉菜是日常餐桌常会出现的,但其实少吃肉多吃菜对于我们的身体健康会有很好的帮助,海带的烹饪方法其实很多,排骨炖海带、海带豆腐汤等都是经典做法,不过我却更加喜欢吃凉拌海带丝,清脆爽口入味好吃,让你仅是吃一次便会爱上哟。

  • Aom、晴天
    Aom、晴天

    主料:鲜海带丝200克,胡萝卜50克辅料:生姜3片,大蒜5瓣,生抽1勺,醋1勺,白糖5克,盐适量,辣椒2个,葱丝3克,白芝麻少许做法步骤:1.海带丝清水多洗几遍,沥干、切断备用;2.生姜、大蒜、红辣椒,切碎备用;3.胡萝卜切丝备用;4.锅内放入适量清水烧开;5.水开放入海带,重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水;6.继续倒入胡萝卜,烫至变色,同样捞出过凉水备用;7.将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中,倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均匀,8.起锅热油;9.放入生姜、大蒜、辣椒,爆香;10.将搅拌好的海带丝装盘,盖上爆香的调料,撒上葱丝、白芝麻即大功告成。

    材料干海带100克,大蒜2头,捣碎,熟辣椒油1汤匙,盐11/2茶匙,姜11/2茶匙,味精3茶匙,酱油和醋各1茶匙,青葱1棵做法1.干海带泡温水3小时,捞出洗净;切成丝。大蒜捣碎,姜葱切成末。2.水烧开,用漏瓢盛海带下锅烫5分钟;捞出沥干冷却。3.将海带倒入拌盆,下盐,大蒜,姜末葱末,酱油和醋,味精,辣椒油;拌匀即可。

    主料:海带(鲜)150克,猪肉(瘦)100克辅料:辣椒(红,尖)50克,青椒50克,香菜30克调料:大葱5克,姜3克,辣椒油15克,盐3克,醋5克,味精2克,香油15克制作方法1.将猪瘦肉洗净煮熟切成细丝;香菜择洗干净;海带提前用水泡发备用;葱姜洗净均切成丝;青红椒去蒂去籽也切成丝。2.将发好的海带切成细丝,用开水一焯,捞出控净水晾凉,盛在盆内,加熟肉丝、香菜、食盐、醋、味精适量。3.锅内加辣椒油15克、香油15克,烧热,加葱姜丝、辣椒丝稍炒两下,盛成海带盆内拌匀装盘即可食用。

    原料:干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。味料:香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。方法:1、干海带用水洗净表面盐末,泡发2小时,中途多次换水。2、取出泡好后的海带,切丝备用。3、青辣洗净去籽切丝备用。4、红辣洗净去籽切丝备用。5、蒜瓣切末备用。6、将青辣椒丝和红辣椒丝装入碗里,再倒入适量香醋、生抽、辣椒油、胡椒粉、食盐、白糖,搅拌均匀备用。7、锅内加入清水,烧开,放入海带丝焯汤至熟,捞起过凉水,控开水分,装入盘内,8、起锅烧油,将蒜末倒入锅里爆香,连同热油,一同倒入调料碗里,搅拌均匀,再调配好的调料全部淋在海带丝上,搅拌均匀即可。

    原料:海带丝 (适量),蒜末 适量,辣椒油 适量,醋 适量,酱油 适量,食盐 适量,香油 适量

    方法:

    1/6买来的海带丝上锅再次蒸煮熟烂。准备待用。

    2/6切成段,装盘。

    3/6蒜切成末,放入。

    4/6放入炸好的芝麻辣椒油。

    5/6放入食盐、酱油、醋。

    6/6滴入几滴香油。搅拌均匀,即可食用。

    谢谢

    原料:

    水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

    步骤:

    1、将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。

    2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。

    3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。

    用料海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺做法步骤1、海带洗净。2、切成长条。3、在切成细丝。4、锅内烧沸水,加入料酒,海带丝焯热水2分钟。5、捞出控干水份,放凉备用。6、蒜瓣拍碎,切碎末,一部分爆香,一部分留用。7、香菜切段备用。8、锅内加入油烧热。9、加入蒜末爆香。10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内,拌匀。11、将上述调汁倒入海带内,倒入用蒜末爆香的植物油,搅拌一下,加入香菜段,再淋入少许芝麻油,拌匀。12、放冰箱冷藏,食用时装盘,撒上蒜末即可。

    原料:干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。

    步骤:

    1、准备好干海带,抖落掉浮尘;

    2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟;

    3、取出后用清水浸泡2-3小时;

    4、洗净后切丝;

    5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里;

    6、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

    1、海带梗100克、蒜适量

    2、选一片海带梗,用清水泡发,淘洗掉表面的杂质,附着物。海带上有泥沙,海盐,青草等,要清洗干净。

    3、锅中加水,放入海带,水要没过海带梗,将海带梗煮熟。然后捞出来。

    4、海带不烫手了,就可以把海带对折成条,然后切成海带丝。同时将青椒切片,蒜瓣切片备用。家中没有辣椒,也可以用青菜梗搭配

    5、锅中放油,放入蒜片,再放入海带梗,翻炒。

    6、海带梗变得柔软滋润,加入适量辣椒酱,也可以用油泼辣子,再加入少许豆油,翻炒均匀。

    7、加入少许清水,中火焖一下,水快干时就可以关火,盛出来装在盘子里就可以端上餐桌了。

    1.准备干辣椒3个,海带500g,大蒜6个,海带丝改刀,放入碗中备用,干辣椒切小段儿,蒜切末。2.锅内加水烧热,烫熟海带丝,捞出倒入玻璃碗中,加醋、糖、盐,拌匀。3.烧热辣油,海带丝中加入蒜末,油中放入干辣椒炒香,海带丝淋上辣油拌匀即可。