爽口海带丝怎么凉拌

183人浏览 2024-04-23 06:34:37

6个回答

  • 最佳回答
    洛白桑
    洛白桑

    凉拌爽口海带丝是一道简单又美味的菜肴,下面我来详细解说一下制作的步骤。

    材料:

    1. 海带丝 - 约200克

    2. 少许盐

    3. 适量香菜或葱花(可根据个人口味选择)

    调味料:

    1. 酱油 - 1勺

    2. 醋 - 1勺

    3. 白糖 - 1/2勺

    4. 蒜末 - 适量

    5. 花椒粉(可选)- 适量

    6. 香油 - 少许

    步骤:

    1. 将海带丝用水冲洗干净,然后放入锅中加适量清水,煮沸,加入少许盐,煮熟后捞出,放入冷水中泡凉备用。

    2. 将泡凉的海带丝沥干水分,放入一个大碗中。

    3. 准备调味料:在一个小碗中加入酱油、醋、白糖、蒜末和花椒粉(如果喜欢辣的口味),充分搅拌均匀。

    4. 将调味料倒入海带丝中,用筷子或者手搅拌均匀,使每根海带丝都均匀裹上调味汁。

    5. 加入少许香油,再次搅拌均匀。

    6. 可以根据个人口味加入适量的香菜或葱花作为装饰。

    一道爽口的凉拌海带丝就完成了。可以搭配米饭或者当作凉菜享用。希望你能喜欢!

  • 馆里有个橙
    馆里有个橙

    原料:白菜300克、海带(鲜)100克

    配料:大蒜(白皮)5克、酱油5克、味精3克、盐3克、醋8克、辣椒油12克

    做法步骤

    1、将白菜洗净,去帮,切成细丝;

    2、海带泡开,洗净切丝;

    3、把蒜切成末;

    4、蒜末与酱油、味精、醋、精盐、辣椒油一同放入白菜、海带丝中拌匀,装盘即成。

    原料:干海带丝、熟花生米、熟芝麻、蒜、醋、糖、鸡精、辣椒油、香油。做法步骤:第1步、把海带丝提前一天泡好,洗多几次,因为有很多杂质和海盐。洗完以后,海带丝放开水里大火煮5分钟,控水放入盆子里,然后把准备好的蒜末,熟芝麻,熟花生米,糖,盐,醋,香油,鸡精加入盆子里,把海带丝搅拌均匀,就搞定了。第2步、不用10分钟搞定一道凉菜。第3步、海带丝营养丰富又美味。

    用料

    海带丝250克、小米椒1个、大葱半段、姜2片、大蒜1个、小葱1根、生抽1勺、盐1勺、陈醋1勺、白糖2勺、香油1勺

    步骤 1

    选用深海有机小海带,盐渍型。

    步骤 2

    取出来是一整片的,上面都是盐,需要泡水至淡味。

    步骤 3

    泡完水切成条状

    步骤 4

    切完后的效果

    步骤 5

    锅中水烧开,放入切好的海带丝,煮约5、6分钟。可以根据自己的口感调整时间。

    步骤 6

    海带丝捞出放入冷水投凉后,再次捞出控水备用

    步骤 7

    葱姜蒜切细末,大葱红线椒切片备用

    步骤 8

    把葱姜蒜(蒜末留一部分待用)、大葱红线椒倒入碗中

    步骤 9

    搅拌均匀

    步骤 10

    㶽中烧一些热油

    步骤 11

    淋在碗中的葱姜蒜、大葱红线椒上,搅拌均匀

    步骤 12

    海带丝加蒜末、陈醋、盐、白糖、生抽、香油

    步骤 13

    最后放入油泼的葱姜蒜、大葱红线椒末

    步骤 14

    所有的食材搅匀即可

    步骤 15

    已搅拌好

    步骤 16

    装盘食用

    1,盐渍海带需要提前洗去盐,然后浸泡1小时去咸味,再开水煮5分钟

    2,煮过的海带冷水过一下,葱姜切丝,辣椒切圈

    3,生抽一汤勺,我用的是平时盛汤那种勺

    4,醋一勺,盐2勺,热油炸花椒,泼在海带上搅拌就可以啦

    5,推荐晚上做第二天吃,更入味

    1. 准备食材:海带丝300克、小米椒2个、蒜3瓣、醋1勺、香油5克、生抽1勺。2. 小米椒2个切圈。3. 蒜3瓣切末。4. 香菜1根切碎备用。5. 锅中放入适量清水烧开,放入海带丝煮10分钟后捞出放凉,放入盘中

  • 晨怡
    晨怡

    用料

    海带丝 400g蒜 5瓣辣椒 2个小葱 1根轻盐酱油 4小勺

    做法步骤

    1、准备食材

    2、海带丝洗净泡软

    3、洗净过水焯熟

    4、葱蒜辣椒切沫

    5、加入适量轻盐酱油调味即可

    食材:

    海带丝 半斤 、 胡萝卜 半个 、 蒜粒 4粒 、 仲景红油 两大勺 、 盐 适量 、 捞汁 少许 、 白糖 一勺 、 香菜 两棵

    步骤:

    步骤1/11

    海带半斤,胡萝卜半个,小米辣3个,蒜粒4粒,仲景红油两勺,适量盐,陈醋,捞汁,一勺白糖,两棵香菜。步骤2/11

    先把胡萝卜洗净切成细丝,蒜粒剁碎,小米辣切小丁,香菜切小段备用步骤3/11

    捞汁里加入一勺陈醋,少量盐,一勺白糖,两勺辣椒红油调成汁,没有捞汁的也可以用生抽。步骤4/11

    锅里烧开水,放入海带煮3分钟,也可以加一点点的料酒去腥。步骤5/11

    焯过水的海带用凉水冲洗两遍,过凉,颜色也会更加的翠绿。。步骤6/11

    把胡萝卜丝,蒜末,香菜,小米辣一起倒入盆中步骤7/11

    倒入调好的料汁浇到海带上,步骤8/11

    把海带搅拌一下,均匀入味10分钟就好了。

    用料:海带200克,蒜5瓣,小米椒2个,泡椒,生抽1勺,米醋2勺,盐1茶匙,白糖、鸡精、香油各1茶匙

    做法步骤:

    1、海苔冲洗干净。

    2、锅中烧开水,放入海带焯烫片刻。

    3、捞出,立刻用冷水浸凉。

    4、小米椒、泡椒、切成小段。

    5、大蒜捣成泥。

    6、将小米椒,泡椒,蒜末放入小碗中。

    7、加入生抽,米醋。

    8、加入盐,白糖,鸡精。

    9、最后淋一点香油。

    10丶拌匀成为酱汁。

    11、完全凉透的海带丝,捞出沥干,码入盘中备用。

    12、将调好的酱汁淋在海带丝上即可。

    海带洗净切丝,切蒜末、姜末、葱花,辣椒面加芝麻淋入热油搅匀,海带丝中加蒜末、葱末、葱花、辣椒油、糖、盐、生抽、陈醋搅匀,滴入香油搅匀即可。

  • 岁月迢迢
    岁月迢迢

    食材:海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软,最好可以用淘米水来浸泡,能够有效去除杂质、海腥味。2、锅中加入适量的清水,冷锅冷水将海带丝下锅,加入少量的盐和醋,水开后煮两分钟左右,捞出过凉水, 盐可以让海带丝更加入味,醋可以有效地去除海带的海腥味。3、蒜去皮加入1勺凉开水,捣成蒜汁,小米椒和小葱切圈,香菜切段,碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油,搅拌均匀使调味料充分融合。4、调好的料汁倒入海带丝中,加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁,蒜汁铺在最上层,这样在后期浇料油时,可以直接浇在蒜汁上,能够激发出蒜的香味。5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香,将油浇在蒜末上,激发出蒜香后,搅拌均匀即可

  • 大胃瑛
    大胃瑛

    主料:海带适量、红椒适量、大蒜四瓣、香菜两颗

    辅料:油适量、盐适量、白糖一勺、老干妈一大勺、醋适量

    拌海带丝的做法步骤

    1.海带泡好洗净切丝

    2.放锅里焯熟

    3.捞起沥干水分调入盐、醋、生抽、白糖和老干妈,洒上香菜

    4.爆香大蒜和红椒

    5.倒入一起拌均即可

    6.喜欢辣的,红椒可以换成尖椒,老干妈也入锅和大蒜尖椒一起爆炒。

    食材:

    海带100克

    大蒜5瓣

    老醋1勺

    盐3克

    生抽1勺

    香油半勺

    青辣椒1根

    红辣椒2个

    白糖1勺

    步骤:

    1/5

    将干海带泡水里十分钟

    2/5

    在泡海带的同时可以准备辅料了,有大蒜、青红辣椒,切好之后盛进碗里待用。

    3/5

    把切好的配料装碗后就可以调汁了。少许盐、白糖、鲜抽、香醋、香油。此处还有一种做法就是蒜泥不要一起调汁,可以晚点放在海带上浇热油,会更香!

    4/5

    泡好的海带要入锅焯一下水,盛进碗里后就可以把调好的汁倒进去搅拌均匀了即可。

    原料:海带丝250g 调料:蒜瓣6颗、干红辣椒2根、盐少许、米醋少许、鸡精少许、糖少许 做法:

    1、将海带丝用沸水熟煮,放凉水中浸泡。

    2、起火,倒入食用油加热后,把干红辣椒放入锅中,然后关掉火源,让油自然凉透。

    3、将蒜捣碎,将准备好的辣椒油盛出。

    4、把所有原料放到一起,依个人口味加入盐,米醋,鸡精和糖。

    5、然后将所有调料拌匀即可。 制作小贴士: 1、新鲜海带丝下水之前应该用刀切几下,以防海带丝太长。 2、如果不能吃辣的,可以用香油代替辣椒油。 营养小贴士: 经常吃些海带,对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病,也有较好的治疗效果。但海带性寒,脾胃虚弱的人不宜多吃。

  • 默默的等待
    默默的等待

    步骤/方式一

    海带丝放在清水里多洗几遍,洗到基本没有杂质就可以。

    步骤/方式二

    凉水下锅,一定要凉水,这样可以让海带没有那么腥。然后放入一小勺盐,

    步骤/方式三

    然后再加入一点料酒,这样可以彻底去除腥味,

    步骤/方式四

    等待水沸腾以后,煮两分钟到三分钟,这个中间去准备小盆,里面放凉水。两三分钟一到,立马捞出过凉水。这样海带丝会特别爽脆,

    步骤/方式五

    葱蒜小米辣切成大小合适的小丁,小米辣一两个就可以了,不然会特别辣哦,然后直接放在海带丝里,不用呛油。

    步骤/方式六

    依次加入一小勺盐,别太多,因为海带自带咸味。然后加入凉拌酱酒两勺,醋三勺,香油两三滴就可以。拌匀即可。

    原料

    海带丝 (70克)

    小米辣 (4个)

    葱花适量, 蒜末适量 ,陈醋适量, 生抽适量,油适量

    步骤1/水开放入海带丝烫熟捞出装盘;步骤2/烫好的海带丝中放入小米辣 葱花 蒜末 ,陈醋 生抽;步骤3/最后浇上热油拌匀即可。

    步骤4、美味又好吃的最细海带丝凉拌完成开吃了。

    凉拌海带丝做法简单,关键在于凉拌料汁。下面分享给你凉拌料汁的做法,学会了凉拌菜都可以用这个方法拌。制作方法:蒜末1勺、白芝麻1勺、小米辣4根、花椒粉半勺、辣椒面2勺。将上述材料放置到无油无水的空碗中。加海鲜酱油3勺、蚝油1勺、醋1勺、盐适量、鸡精半勺、葱花适量、花生碎适量。倒入花椒油。凉拌海带的话,提前将海带洗净,焯熟,过凉水沥干水分,加入调好的凉拌汁即可

    海带丝把它放到水里面抄一下,捞起后放入蒜蓉,生抽啊陈醋把它凉拌一下。