炒年糕需要煮多久

122人浏览 2024-04-25 20:06:39

6个回答

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    喵呜喵呜
    喵呜喵呜

    炒年糕的烹饪时间取决于年糕的种类和个人口味偏好,一般而言大约需要煮5-10分钟。

    1. 准备工作:将年糕切成适口大小的块状,准备好其他配料如蔬菜、肉类或海鲜等。

    2. 加热锅子:将锅加热至中高火,加入适量油,待油热后加入蔬菜、肉类或海鲜翻炒至熟。

    3. 加入年糕:将切好的年糕块加入锅中,快速翻炒均匀。

    4. 加入调料:根据个人口味喜好,可以加入适量的盐、糖、酱油、辣椒酱等调料进行调味。

    5. 煮熟年糕:继续翻炒,直至年糕完全煮熟,呈现出软糯的口感。可以通过尝试吃几块年糕来判断是否煮熟。

    6. 完成炒年糕:根据个人喜好加入葱花、芝麻或香菜等作为装饰,翻炒均匀后即可起锅。

    炒年糕的烹饪时间不宜过长,以免过度煮糊。根据个人口味和年糕的种类,可以适当调整烹饪时间和火力,以确保年糕口感适中。

  • 灯塔
    灯塔

    炒年糕不需要先煮,直接炒就可以了。具体做法如下:

    主料:年糕一根、青菜250克。

    辅料:辣椒干几个、盐适量、鸡精适量、生姜两片。

    步骤:

    1、年糕切片,青菜洗净沥干水分备用。2、锅中入油,生姜炒香放入年糕翻炒。3、加入辣椒干。4、放入青菜翻炒均匀。5、加入盐鸡精调味。6、装盘即可。

  • 在在
    在在

    炒年糕需要先煮一下。炒年糕的做法:1、锅中放水烧开,把年糕条放进锅里焯烫2分钟,捞出来过冷水。2、炒锅洗净烧热,放入少许食用油,加入番茄酱、白糖,小火慢慢炒出红油。3、加入芹菜段、胡萝卜丝翻炒至九分熟。4、加入一点点清水,把年糕条放进锅里,翻炒均匀即可。年糕的保存方法:1、用水浸泡:年糕在保存的时候需要注意方法才行,首先我们要把年糕放入清水中浸泡是一个很好的保存方法,而且成本很低。但是用这种方法保存年糕浸泡年糕的水一定要干净,而且要足够的多,也需要经常替换。2、年糕浸泡在水里面,也需要时常进行清洗,以免导致水质变坏,年糕出现酸臭味。所以大家在保存年糕的时候,就要注意方式和方法才行了,我们选择一个合适的方法保存年糕,这样才可以更健康的去吃年糕。3、放入冰箱保鲜:我们在家里保存年糕,不需要保存太久时间,所以只要放入冰箱进行冷藏即可,这种冷藏的方法大概能保存十天半个月。但是需要主要的是,冷藏年糕时,需要先将年糕进行分类,不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好,然后分别置于冷藏室中加以保存,这样吃起来非常方便,而且不会造成年糕串味,如果我们发现年糕的味道有了变化,那么首先吃起来的味道不好,而且还容易对我们肠胃健康造成影响,需要小心避免才行。4、冷冻:有些年糕需要保存的时间较长,则就要用到冷冻的方法。在保存的时候我们要将年糕分类好,包装好,如果有条件,真空包装效果更好,然后再将包装好的年糕放入冷冻室。等要使用时,只需要将年糕取出放入清水中进行软化,待其达到年糕的正常硬度,即可以用来烹、煮、煎,这时候去吃味道不错,而且这时候吃味道也非常好,所以大家不能错过。

  • 电台小妖
    电台小妖

    需要。炒年糕的做法:锅中放水烧开,把年糕条放进锅里焯烫2分钟,捞出来过冷水。炒锅洗净烧热,放入少许食用油,加入番茄酱、白糖,小火慢慢炒出红油。加入芹菜段、胡萝卜丝翻炒至九分熟。加入一点点清水,把年糕条放进锅里,翻炒均匀即可。 炒年糕需要先煮一下。 炒年糕的做法: 1、锅中放水烧开,把年糕条放进锅里焯烫2分钟,捞出来过冷水。 2、炒锅洗净烧热,放入少许食用油,加入番茄酱、白糖,小火慢慢炒出红油。 3、加入芹菜段、胡萝卜丝翻炒至九分熟。 4、加入一点点清水,把年糕条放进锅里,翻炒均匀即可。

  • 想去看极光
    想去看极光

    1 炒年糕要先把年糕煮熟吗

    基本上是不需要煮的,一般在炒年糕之前都是用水先浸泡一段时间,等到差不多的时候直接煮就行了,当然了有些人可能会从超市里买那种包装食品可能相对来说比较硬一点,如果是这种情况建议还是先煮一下可能比较好。

    2 炒年糕怎么做好吃

    主要食材:年糕

    辅助食材:洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱适量。

    具体做法:

    第一步:将洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切切成一段一段的;

    第二步:将洋葱和胡萝卜提前在锅里进行爆香一下,然后倒入适量的水;

    第三步:将白菜一起放进锅中;

    第四步:等水烧开,加入韩式辣椒酱这时候不需要加糖了,如果是原味的就需要加,因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃;

    第五步:继续翻炒接着放入年糕;

    第六步:等到汤汁收开浓稠的之后可以起锅了最后加入葱段翻炒以下即可。

    3 年糕怎么炒不会粘一起

    年糕很容易粘锅,那么为了防止粘锅有没有什么比较好的办法呢?今天我们就来了解一下:

    1、事先一定要先焯过然后再过凉;

    2、事前一定要进行热锅,最好是用热油然后用大火不断的进行翻炒,适当的加入一点水这样炒出来的年糕就会不容易粘锅;

    3、如果是准备加入一点蔬菜之类的可以事先炒这些,这样主要是为了出汤,之后我们再放入年糕。

    4 年糕的营养价值是什么

    1、富含多种营养元素:据统计每100克炒年糕的热量大概是177.49大卡,同时钾、碘、脂肪、钠、磷和镁的含量都是比较高的;

    2、蛋白质的含量是比较高的,诸如脂肪、碳水化合物等物质也是比较丰富的;

    3、具有预防癌症的作用:研究显示适当的吃炒年糕会增强人体的免疫力,帮助人体消化,患有高血压和高血脂的人可以适当的降下去,同时还具有防癌的作用。

  • 老满君F
    老满君F

    年糕煮多久可以煮熟 年糕年糕是用糯米粉制成,所以是比较容易熟的,如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可,也可以将年糕切片后再煮,这样更容易煮熟。袋装的硬年糕缺少水分,又干又硬,所以通常煮的时间会比较长,一般需要3-5分钟左右,煮至年糕变软,里面没有硬芯即可捞出食用。

    因为年糕比较干硬,但是用开水煮的话又容易粘锅,吃起来黏糊糊的,所以我们可以用热水浸泡的方式代替用开水煮,这样既能把年糕泡软,而且口感还非常的劲道,表面也不会黏糊糊的粘锅。煮年糕用冷水还是热水

    一般建议煮年糕时用热水下锅,一方面可以使年糕快速熟透,缩短煮制的时间;另一方面,年糕中含有丰富的淀粉,而淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀,既可以保证年糕的口感,而且还能从一定程度上防止其营养成分流失。年糕的做法推荐 桂花红豆年糕

    将年糕切成小片,把水煮开,放入年糕,加入红糖一起煮,快煮熟的时候加入桂花和白芝麻。

    煎炸年糕

    煎炸年糕,配料有葱丝,孜然粉,盐,喜欢其它口味的朋友,可以根据自己口味选择配料。做法是,将年糕和葱丝放入锅中,用小火慢慢煎,煎至两面黄,放入孜然粉,辣椒粉,盐。

    小炒年糕

    小炒年糕,我们平常好像只炒菜,炒年糕,听起来就不错。自己喜欢吃什么炒菜,就提前把年糕煮熟加入材料里,按平常的方法一起炒就行了。