炸酥肉卖多少钱一斤

169人浏览 2024-06-20 10:58:34

6个回答

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    外是派
    外是派

    炸酥肉的价格因地区、店铺、制作工艺和食材质量的不同而有所差异。炸酥肉的价格在每斤30元至80元之间。在高端餐厅或特色店铺中,价格可能会更高。具体的价格还会因地域差异而有所变动。建议您根据所在地区和店铺选择,具体询问当地的商家以获取准确的炸酥肉价格。

  • 但他不承认份额
    但他不承认份额

    食材用料:鸡蛋相克食物红苕粉花椒面十三香姜蒜料酒鸡精调味盐葱相克食物五花肉菜谱做法:1.主料:五花肉(一定要半肥半瘦)作料:鸡蛋、红苕粉、花椒面、十三香、料酒、姜蒜、鸡精、调味盐、葱花2.首先把五花肉切成条,或者片、坨都可以,根据自己喜好3.把鸡蛋搅匀,炸酥肉不能用水,只能用鸡蛋来和红苕粉,一是鸡蛋营养,二是鸡蛋的附和力比较好,如果用水的话,下油锅,锅就爆了!4.鸡蛋搅匀后,放入红苕粉、花椒面、鸡精、姜蒜末、十三香、调味盐、料酒5.然后使劲拌匀6.然后把切好的肉,用个大容器装起,把调好的料倒入肉里,使劲搅拌均匀,再腌制15分钟7.把肉炸成要金黄色的时候,就可以起锅了!8.用盘子装起来就可以了!

    用手机看这道菜做法

    菜谱小贴士:

    酥肉可以一次多炸点,没吃完的就放在冰箱里,可以用来煮三鲜汤、黄花汤、煮烫饭、烫火锅。特别喜欢多方点花椒面,麻麻的感觉真好

  • 小茉莉
    小茉莉

    鲜猪肉价格今日价,各地不同。

    如广州市2022年8月21日有皮鲜猪肉平均价格每公斤38.31元。猪肉,在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。

    猪肉食谱回锅肉

    食材:

    五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

    做法:

    1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉,切片。

    2.辣椒切块,姜切丝或者切片,蒜切小块儿。

    3.锅里倒入适量油,油烧热后猪肉下锅煸炒,煸炒到肉片呈凹进去的造型,放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱,一点点点糖,翻炒均匀。

    4.倒入切好的辣椒,翻炒至辣椒变软,加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

    炸酥肉

    食材:

    里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克

    做法:

    1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片,放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟

    2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀,打入一枚生鸡蛋拌匀,然后慢慢加水,调成像酸奶一样流动的稀糊。

    3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.

    4.油温七八成热,用筷子夹起肉片放入锅中,炸至黄色飘起捞出控油即可

    红烧肉

    食材:

    五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

    做法:

    1.准备材料,葱姜蒜切好,皮五花肉切两厘米左右的块,生抽,老抽,料酒,蚝油,盐混合倒入碗内混合

    2.锅内倒水,放一勺料酒,两片姜,冷水放入五花肉焯水三分钟,捞出过凉水

    3.锅内倒少量油,小火放入冰糖,熬至冰糖融化,起大泡,闻到一股焦糖味儿了,放入肉块翻炒上色

    4.肉翻炒糖色均匀后,放入葱姜蒜等调料,然后倒入碗内的料汁,翻炒。

    5.接着倒入高过肉块的温水,转中小火开始炖肉,炖至汤汁浓稠,大火翻拌收汁,出锅

    白切肉

    食材:

    五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

    做法:

    1.把蒜切末放入碗中,加入酱油,米醋,辣椒油油,搅拌均匀,做蘸酱备用。

    2.锅中做水,加入五花肉,香葱,姜片,料酒,烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

    3.取出来,切成大小一致的片,吃时蘸酱即可

  • 加菲猫
    加菲猫

    炸酥肉一斤肉需要放15克盐,这样才是最健康,最完美的搭配,因为盐太多了,口感会发苦。

    炸酥肉的做法如下:

    用料:

    五花肉 200克

    淀粉 20克

    面粉 20克

    酱油 6克

    料酒 7克

    盐 6克

    胡椒粉 4克做法步骤:

    1、准备五花肉、鸡蛋、淀粉、面粉2、猪肉切成半指长的条状,我选的肉是五花肉,也可以用里脊肉3、用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味4、加入葱姜蒜、小米椒去腥5、加入一个鸡蛋,.将面粉与淀粉加入肉条中,继续搅拌至完全均匀6、整体状态是略微偏稀一点的,如果太干,加入少量食用油调节。7、起油锅,待锅底开始冒气泡,转中小火,分批油炸至颜色金黄,捞起8、全部炸完后,升高油温,再快速过油炸一次,这样能保证酥肉外酥里嫩。9、炸至金黄捞出沥油

    10、淀粉可以多放,这样炸好的外壳特别酥脆。小贴士

    1、面粉的调节根据面糊状态调节,面糊能挂在肉条上即可;

    2、最好选用五花肉,我家有不爱吃肥肉的家人,因此选用了猪瘦肉,不过经过腌制的肉也是很嫩的哦~

    3、如果一次炸得少,建议用小汤锅来操作,这样温度和油量都好控制

    4、按照同样的方法也可以做成麻辣、五香、椒盐风味的酥肉

    5、油锅中加油以前一定不要有水分,否则会溅油,容易烫伤

    6、判断肉是否熟可以看炸的时候周围泡泡少了,就是熟了炸酥肉是一道以里脊肉、鸡蛋为主要食材制作而成的家常菜,口味香滑爽口,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。

    猪肉:又名豚肉,是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

    1、味甘,性平。能滋阴,润燥,补血。

    2、肥肉主要含脂肪,并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、磷、钙、铁等,后者含量较肥肉多。

    3、用于温热病后,热退津伤,口渴喜饮,肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛,肠道枯燥,大便秘结,气血虚亏,羸瘦体弱。

  • 明年今日
    明年今日

    酥肉

    主料猪肉500克 淀粉60克

    辅料鸡蛋1个 食盐1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 淀粉80克

    酥肉的做法

    1.准备猪肉

    2.将猪肉切片,(切的两片连在一起,中间没有切断)

    3.放入花椒粉、食盐调味

    4.准备淀粉

    5.放入鸡蛋和少许花椒粉,加水搅匀(不能太干也不能太稀,猪肉能挂上糊就行了)

    6.猪肉放入面糊中,裹满面糊

    7.油烧热,将猪肉放入油锅中炸制

    8.将所有猪肉裹满面糊,放入油锅

    9.炸制猪肉熟透两面金黄即可

  • 兼职赚零花钱
    兼职赚零花钱

    10元。按照一家100平米的现炸酥肉小吃店来说,人均消费60块钱,除去人工费、电费以及店铺租金等其他的费用,卖炸酥肉一斤的利润是10元。酥肉是一道特色传统名菜,山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃。