粉蒸排骨第二天可以吃吗

198人浏览 2024-06-20 10:45:40

6个回答

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    财商清欢渡
    财商清欢渡

    粉蒸排骨第二天可以吃,但是需要注意保存和加热的方法。以下是详细说明:

    1. 保存:将剩下的粉蒸排骨放入干净的容器中,用保鲜膜或盖子密封好,然后放入冰箱冷藏保存。

    2. 时间限制:通常情况下,熟食的冷藏保存时间最好不要超过2至3天。如果是在夏季或高温环境中保存,最好在24小时内食用。

    3. 加热:在第二天想要食用粉蒸排骨时,应将其取出,放入蒸锅中加热。确保蒸锅内的水烧开后,将容器放入蒸锅,用中小火加热10至15分钟,或直到整个食物完全加热至适宜食用的温度为止。

    4. 注意事项:在保存和加热过程中,要确保食物保存在卫生的环境中,并避免交叉污染。如果在粉蒸排骨中添加了其他生鲜食材(如蔬菜),则其保存时间可能会有所不同,建议在第二天食用前仔细检查食材的新鲜程度。

    粉蒸排骨第二天可以食用,但请务必注意食品安全和卫生,避免食物变质或出现食物中毒的情况。如有任何异味、变质或质地不佳的迹象,请不要食用。

  • 桃拾
    桃拾

    情况而定。粉蒸排骨中含有较多的淀粉和蛋白质,比较难被蒸软,如果是用普通锅蒸的话,那么一般需要蒸一个小时左右。如果赶时间的话,那么也可以选择用高压锅来蒸,这样可以通过提升压力来提高水的沸点,使食物保持较高的温度而不沸腾,从而可以缩短煮制食物的时间,一般只需要蒸20分钟左右就可以了。2

    粉蒸排骨大火还是小火

    大火烧开之后转中小火蒸。在制作粉蒸排骨的时候,一般需要冷水上锅,先开大火将水迅速烧开,然后转中小火慢慢蒸至排骨软烂就可以了,最后在粉蒸排骨的表面根据个人的口味撒上葱花或香菜就可以了。这样蒸出来的粉蒸排骨吃起来口感才能又嫩又软,而如果全程都用大火的话,那么就会使排骨的肉质过老,吃起来有较多的肉渣。3

    粉蒸排骨的粉是什么粉

    一般是用的大米粉。目前市面上所售的蒸肉粉大多都是大米与花椒、八角、干辣椒等各种调味料混合打碎后制作而成的,但是这种蒸肉粉一般都自带咸味,所以在调味的时候也要注意少放一些食盐,以免味道过咸。如果有条件的话,那么也可以自己用粉碎机将原料粉碎后来进行制作,然后再放入锅中小火炒香,这样炒出来的蒸肉粉也会更香更好吃一些。4

    粉蒸排骨吃了会胖吗

    视情况而定。虽然粉蒸排骨的热量和脂肪含量都比较高,但是会不会长胖主要是跟人体长期热量的摄入与消耗有关,所以对于任何食物来说,只要不吃过量的话,那么就都是不会容易长胖的。建议在吃完粉蒸排骨之后,可以适当地减少一些其它食物的摄入量,并且也要多喝水、多运动来促进食物残渣的排出,这样可以避免多余的热量在体内堆积,增加人体发胖的可能性。

    中高火要蒸30到40分钟左右的时间,排骨清洗干净放入锅内,加入清水,料酒,生姜焯水五分钟左右的时间,焯好水后排骨用热水冲洗干净放在盘子里,把米粉用水调一下,排骨果上米粉放入粉蒸盘上,撒上葱,姜,蒜,料酒,五香粉,蚝油拌匀以后,中高火蒸30到40分钟左右的时间即可。

  • 喜欢新鲜
    喜欢新鲜

    一般粉蒸排骨要蒸40分钟以上,不超过一小时即可成熟。粉蒸排骨蒸制时间太长会让肉过于软烂,口感变差。做法:首先将排骨清洗干净,切成小块,加入蒸肉粉、郫县豆瓣、豆腐乳、盐、鸡精、食用油抓拌均匀,腌制30分钟,将红薯去皮洗净切成滚刀块,去一个盘子,先铺一层红薯,再放上排骨,并将剩余的酱汁倒进去,放入蒸锅中蒸45分钟,取出倒扣入盘中即可。

    要50分钟左右。

    1、排骨厚度不一,要切得大小均匀,可使排骨既容易入味,又容易蒸熟蒸透。2、蒸肉米粉本身有咸味,腌排骨的酱油和盐不可多加,否则排骨蒸熟后会过咸发苦。3、蒸肉米粉要加点清水化开,否则排骨会较干身,也不容易蒸得入味。4、除了用番薯垫底,还可以用土豆或芋头,它们皆属吸物类食材,清蒸时可吸入油脂和鲜味。5、番薯应切成滚刀块再垫底,它可使排骨容易蒸熟蒸透,又能吸入排骨的鲜味。

    粉蒸排骨

    喜欢带点肥肉一点的选大排,喜欢纯瘦肉的选小排,不过我建议选大排,这样蒸出来的粉蒸肉更香,肥而不腻哦!

    买排骨500g,剁成五厘米左右的块,放锅焯水,加姜片,料酒,去除血沫去腥。

    沥干水的排骨装碗,加盐,鸡精少许,生抽少许,姜末蒜末少许,胡椒粉少许,(爱吃辣的亲可以加点辣椒粉)腌制半小时。

    接着制作蒸粉,现如今现成的蒸粉也是有买,不过我更喜欢自己制作的,更细更香!

    拿250g我们平时做饭用的白米,用破壁机打碎,越细越好

    把米粉倒入洗净的锅中,小火慢炒,直至米粉金黄色,加少许盐,十三香,搅拌均匀,倒入腌制好的排骨,使每颗排骨上都粘上米粉,这时候香香的味道就散发出来啦,放置半小时,使米粉吸收排骨上的水份,这样蒸出来的米粉软糯清香。

    隔水上锅,一次性一定要加够水哦,蒸一个小时左右,粉蒸排骨就做好啦!

    排骨蒸多久?

    一般300-500克的切段肋排,在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,这样才能够避免排骨上的肉蒸老了。

    上述蒸排骨的时长适用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨为主要食材的时候,如果是芋头蒸排骨、粉蒸排骨等,时间则要更久一些。

    粉蒸排骨蒸多久会熟?

    水开之后再40分钟以上。

    粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味,米粉软糯、不干、不粘牙,因此一定要选用有肥又瘦的排骨,大火蒸40分钟以上,这样才能够将排骨蒸烂,将里面的油脂蒸出来,让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂,蒸出来非常的鲜香

    看个人口味,如果想吃酥烂,骨肉分离的那种小火蒸1个小时左右,如果想啃骨头有嚼劲的就缩短时间。

    材料:

    猪肋排500g、五香蒸肉米粉200g、生抽2勺、老抽1勺、十三香适量、糖1勺、白胡椒粉少许、食用油、葱姜适量

    步骤:

    1、排骨在冷水里浸泡一下,泡出血水,然后沥干水分放在碗里。

    2、加入白胡椒粉、生抽、老抽、糖、十三香、食用油、葱姜。用手抓匀,按摩片刻,让排骨充分吸收调味料,腌制1小时。

    3、准备五香蒸肉米粉,把腌制好的排骨放在蒸肉粉里均匀裹满。

    4、起锅放多一点水,放上排骨,大火烧开上汽后转小火蒸一个小时左右。

    5、用筷子戳一下排骨能轻松穿过就已经很酥烂了,取出排骨撒上葱花就可以了。

    大家好!吃货朋友们大家好!今天我来介绍介绍粉蒸肉的做法,大家嘴馋了,可以尝试做一下,有什么好的或许不对的地方欢迎大家来一起私聊我探讨。

    第一种做法:

    1、首先准备食材(二斤猪肋骨、一袋蒸肉的米粉、葱姜蒜少许、十克料酒、十克耗油、六盐、六白糖、三克老抽、十克豆腐乳、六克白糖)

    2、葱蒜姜洗干净切成小段备用,排骨提前泡出血水,控干水分。

    3、腌制排骨,把提前准备好的葱姜蒜、料酒、老抽、耗油、白糖、盐、豆腐乳搅拌在一起,腌制二十到三十分钟。

    4、排骨腌制好以后,我们把米碎倒入腌制的排骨中,一定要把排骨完全裹上米碎,然后依次把排骨放入盘子中。

    5、开火放蒸锅加水,把排骨放入蒸锅中,待水开后中小火蒸35分钟,然后关火就能食用了。

    粉蒸排骨是一道很家常的荤菜,几乎所有人家的餐桌上都有。排骨蒸熟后肥而不腻、软烂入味,一根根排骨裹着米粉,入口柔软、清香鲜嫩。

  • 明年今日
    明年今日

    血糖高是可以吃蒸排骨。但需要注意不能多吃,要根据每日所需的总热量计算后,确定所吃的量。一方面,在血糖高时并不严格要求不吃某种食物,而是控制的食物总热量。同时还要保证食物的营养充足,防止营养不良,从这一点上是可以吃排骨。另一方面,排骨主要为蛋白质,适当进食,对某些患者的血糖水平是有帮助。但是需要注意,无论是蒸排骨还是其他的蛋白质肉类,在进食时还是需要注意进食总量。一般要根据血糖和体重的管理要求,将蛋白质类食物提供的热量限制在20%~30%左右,防止过多进食造成血糖波动。

    高,又是高脂肪,又是高碳水。

  • 浣溪纱
    浣溪纱

    粉蒸排骨是一道传统的粤菜,通常需要使用蒸锅进行蒸煮。直接放入锅里蒸煮可能会导致烹饪不均匀或者排骨过熟。以下是粉蒸排骨的一般做法:

    材料:排骨:500克

    生粉:适量

    料酒:适量

    姜片:适量

    蒜末:适量

    盐:适量

    白胡椒粉:适量

    鸡精:适量

    葱花:适量

    步骤:

    将排骨切成小段,用清水冲洗干净。

    将排骨放入碗中,加入适量的料酒、姜片、蒜末、盐、白胡椒粉、鸡精等调料,腌制15-20分钟。

    在腌制的过程中,将生粉均匀地撒在排骨上,使其均匀粘附。

    准备一个蒸锅,加入足够的水,将蒸锅加热至水开。

    将腌制好的排骨放入蒸锅的蒸屉上,盖上锅盖。

    用中火蒸煮约20-25分钟,或者直到排骨熟透。

    蒸煮好的粉蒸排骨取出,撒上葱花进行装饰即可食用。

    粉蒸排骨的特点是口感鲜嫩,肉质饱满,外表有一层薄薄的粉末。蒸煮过程中,生粉会与排骨的汁液结合,形成一层糊状的外皮,增加了口感的层次感。建议使用蒸锅进行蒸煮,以确保排骨能够均匀受热,达到最佳的口感和风味。

    可以。

    粉蒸排骨用高压锅蒸可以的,先洗尽排骨,让其干水,再放盐、少许料酒同你喜欢的佐料,比如生姜、蒜头、鸡精粉,喜欢还可以放点花椒、辣椒等,先腌30分钟,再同米粉拌匀,放锅里蒸20分钟可以了。若要成金黄色,就先用油炸下再蒸

    做粉蒸排骨时,直接下锅蒸大错特错,多加一步,排骨软糯可口用面粉蒸排骨时,直接在锅里蒸是一个很大的错误。再多做一步,排骨就会变得柔软、糯滑、美味在南方,许多人喜欢吃清蒸排骨。它不仅味道鲜美,而且口感柔软、糯滑、美味。它在嘴里溶解。我相信很多人也希望在家里吃这样美味的食物?说到在家做排骨,我相信很多人在家做排骨时都会发现这样的问题。也就是说,我们家自制的蒸排骨味道不软,不糯,味道也不浓。

  • 苔条年糕
    苔条年糕

    如果没有变质是可以吃的,但是一定要热透哟,否则就会拉肚子呢。粉蒸肉,就是米粉裹肉蒸制而成。米粉化解了肉的肥腻,又让肉味里透着米的清香。粉蒸肉可辣可甜,可以纯吃肉也可以配上土豆、红薯、南瓜等同食,看似费时,其实家庭制作一点都不复杂。猪五花一定要买肥一点的,这样蒸的时候才能肉油渗出浸润米粉,才有最后香糯鲜嫩的口感

    1、常温下粉蒸肉最好在12小时内吃完,如果粉蒸肉吃不完可以用保鲜膜密封好放进冰箱保存,第二天最好吃完,再放到第三天就不能食用了。粉蒸肉隔夜存放后要高温彻底加热,把里面的微生物和细菌消灭干净,加热一次就要食用完,不能再反复加热。

    2、粉蒸肉制作原材料:猪五花肉1000克,米粉400克,郫县豆瓣酱80克,生抽,老抽, 蚝油,五香粉,花椒粉,鸡精。

    3、猪五花肉带皮切成长12cm,宽7cm,厚0.5cm的大肉片。加料酒,生抽,老抽,蚝油,五香粉,花椒粉,鸡精,郫县豆瓣大半袋,再加入米粉400克(建议你买成品),少加些水,拌均匀。

    4、肉片在手上一片压一片,共八片,扣入碗中,再填入碎肉。为了防止在蒸制时蒸馏水渗进碗中,最好蒙上保鲜膜或装入保鲜袋,放蒸锅中旺火足气蒸两个半小时即可。

    看处在什么样的保存条件下,比如天气热的话没有低温保存肯定不能吃,如果放在冰箱冷冻保存,取出来加热后肯定可以吃。

    两天前的粉蒸肉只要没变味还是能吃的

    只要是没坏的情况下能吃,到最好是不要吃!

    粉蒸肉打包装好,放冰箱两天后还是可以吃的,加热以后就行

    不能,隔夜菜倒掉就好了