用羊肉包饺子配什么菜

78人浏览 2024-06-14 11:26:16

6个回答

  • 最佳回答
    那年青春
    那年青春

    使用羊肉包饺子时,可以搭配以下菜品:

    1. 清炖羊肉:将羊肉和一些配料(如姜、大葱、料酒等)一起炖煮,搭配饺子食用,可以增加羊肉的鲜香味。

    2. 羊肉汤:将羊肉煮熟后,加入适量的汤底和蔬菜,如白萝卜、胡萝卜、土豆等,可以制作营养丰富的羊肉汤,与饺子搭配食用。

    3. 爆炒羊肉:将羊肉切片后,用高温爆炒,可以加入一些蔬菜和调味料,如洋葱、豆瓣酱、辣椒等,搭配饺子食用,口感香辣可口。

    4. 酱爆羊肉:将羊肉切丁后,用酱料腌制,再进行炒制,可以加入一些配菜,如青椒、胡萝卜等,搭配饺子食用,口感酱香浓郁。

    5. 羊肉炖土豆:将羊肉和土豆一起炖煮,可以加入姜、料酒、八角等调料,制作出口感软糯的羊肉炖土豆,搭配饺子食用,口感丰富。

    除了以上几种常见的搭配方式外,还可以根据个人口味和喜好尝试其他菜品,如煎烤羊肉、涮羊肉等,以丰富搭配的选择。

  • 阿猪哥
    阿猪哥

    羊肉加胡萝卜包饺子好吃,羊肉在绞碎之后,会有一些羊油,虽然搅拌在馅料里,但吃着尽显油腻,胡萝卜里面的胡萝卜素是动物性脂溶性的,它能发挥巨大的作用,将油脂吸收的更好,冬季多吃羊肉,不仅增加人体的热量,还能抵御寒冷,现在开始准备,最好的蔬菜就是胡萝卜。羊肉大葱馅水饺,还记得北方的章丘大葱吗?葱白很大,辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,就好像专为羊肉而生,用一比一的比例搭配起来,放点花生油,那味道别提有多鲜美了,葱还能去除膻味,香而不腻,这两种料组合在一起,别有一番滋味儿。

  • 青春是把枪
    青春是把枪

    羊肉馅饺子配胡萝卜。

    所用食材:羊肉1斤半,胡萝卜4根,大葱5根,生姜3块;花椒2勺,白芷5克,五香粉10克,鸡精10克,蚝油3勺,香油6勺,盐适量。

    1、准备食材,羊肉切小块,5根大葱切段,4根胡萝卜切片,一勺花椒和5克左右的白芷泡入水中备用。2、4根胡萝卜放入煮锅中,加入1勺盐,煮10分钟至胡萝卜变软。胡萝卜、羊肉、大葱分别用料理机打碎成肉馅,或者剁碎,用纱布将胡萝卜中的水分捏出备用。3、煮花椒水,这一步是羊肉去膻味的关键,如果家中有白芷,去膻味的效果更好,花椒和白芷一起放入小煮锅中,加入大约500毫升的水煮沸5分钟,捞出留汤汁备用。4、剁好的羊肉馅,用筷子顺着一个方向搅动,直到馅料黏在一起不松散,然后分次加入煮好的料水,继续搅动,1斤羊肉大约需要加入150毫升的料水,搅拌到料水被羊肉完全吸收。5、羊肉馅、胡萝卜馅、和捏过水的大葱碎一起放入盆中,比例为2:2:1,再加入约2勺的姜末。给羊肉馅调味,加入约2调羹的五香粉,2调羹鸡精,3勺蚝油,根据个人口味添加盐,将肉馅搅拌均匀。6、最后给拌好的肉馅浇入6勺左右的香油,锁住水分,顺着一个方向搅动至肉馅黏稠结块,这样饺子馅就做按照各家的喜好,自行包饺子就可以了。

  • 梅花
    梅花

    我们都知道,羊肉是生活中比较常见的一种肉类食物,它的吃法比较多,味道鲜美,营养丰富,深受人们喜欢,很多人都会用羊肉包饺子吃。羊肉包饺子一般都会放一些蔬菜,那么羊肉包饺子配什么菜合适呢?下面让我们具体来看看吧! 羊肉和什么包饺子好吃 大葱 大葱跟羊肉一起和馅是绝配,鲁菜经典葱爆羊肉就是最好的佐证。大葱不仅可以提味,解腻,还可以起到很好的去膻味作用。 香菜 香菜又称芫荽,富含多种维生素和微量元素,散发出一种独特的清香,与羊肉一起包饺子,增香的同时还可以起到去膻味作用。 胡萝卜 羊肉较温热,而胡萝卜性平,这两样东西一起吃不会上火。而且胡萝卜可以去膻味。还有就是胡萝卜中的脂溶性维生素,需要油脂才能更好地吸收,羊肉正好提供了这样的条件,所以羊肉与胡萝卜也是经典的搭配。 白萝卜 羊肉和萝卜绝对是好搭档,不论是白萝卜还是青萝卜,羊肉属于温性,萝卜属于寒性,他们搭配起来还可以避免多食用羊头上火,而且羊肉与萝卜搭配吃起来基本上没有膻味。 羊肉饺子怎么调馅 羊肉去筋剁碎后,用葱姜和花椒熬水水凉后分次加入羊肉馅中,搅打上劲。料酒,盐,鸡精,生抽,胡椒粉,葱末,加一点蚝油和白糖提鲜,锅中热油加入花椒粒慢慢小火炸出香味,晾凉后去掉花椒粒留作他用。将炸好的油拌在羊肉馅中,搅拌均匀。 拌馅讲究:牛不用韭,羊不用姜。羊肉用胡萝卜,洋葱,茴香,大葱配都是比较好的选择。芹菜,冬瓜也挺好,千万不要放韭菜,蒜苗等。 羊肉饺子的做法 所需食材:羊肉、萝卜、葱、花椒、食用油、盐、生抽、面粉 具体步骤: 第一步,先准备花椒水。锅中加入水加入花椒煮开,捞出花椒不用,葱切末,萝卜擦成丝,然后切碎。 第二步,和面,饺子好吃很大程度上跟面和的好不好有关系,把面粉加入盆中,加入温水和成面团,多揉面,让面表面光滑,盖上保鲜膜醒10分钟。 第三步,把羊肉剁成馅,剁的尽可能碎一点。然后加入食用油、盐、蚝油顺着一个方向搅拌上劲,一边搅拌一边加入花椒水。然后加入葱末、萝卜碎搅拌均匀。 第四步,把面团揪成一个小挤子,然后赶成面皮,加入调好的馅料,包成饺子。 第五步,起锅烧水,水开以后加饺子,用勺子背部稍微推动下饺子,防止粘锅,等锅中水开时,加入一碗冷水,反复三次,捞出即可。

  • 注孤生气质少女
    注孤生气质少女

    羊肉馅饺子配胡萝卜。

    所用食材:羊肉1斤半,胡萝卜4根,大葱5根,生姜3块;花椒2勺,白芷5克,五香粉10克,鸡精10克,蚝油3勺,香油6勺,盐适量。

    1、准备食材,羊肉切小块,5根大葱切段,4根胡萝卜切片,一勺花椒和5克左右的白芷泡入水中备用。2、4根胡萝卜放入煮锅中,加入1勺盐,煮10分钟至胡萝卜变软。胡萝卜、羊肉、大葱分别用料理机打碎成肉馅,或者剁碎,用纱布将胡萝卜中的水分捏出备用。3、煮花椒水,这一步是羊肉去膻味的关键,如果家中有白芷,去膻味的效果更好,花椒和白芷一起放入小煮锅中,加入大约500毫升的水煮沸5分钟,捞出留汤汁备用。4、剁好的羊肉馅,用筷子顺着一个方向搅动,直到馅料黏在一起不松散,然后分次加入煮好的料水,继续搅动,1斤羊肉大约需要加入150毫升的料水,搅拌到料水被羊肉完全吸收。5、羊肉馅、胡萝卜馅、和捏过水的大葱碎一起放入盆中,比例为2:2:1,再加入约2勺的姜末。给羊肉馅调味,加入约2调羹的五香粉,2调羹鸡精,3勺蚝油,根据个人口味添加盐,将肉馅搅拌均匀。6、最后给拌好的肉馅浇入6勺左右的香油,锁住水分,顺着一个方向搅动至肉馅黏稠结块,这样饺子馅就做按照各家的喜好,自行包饺子就可以了。

  • 郝大妞
    郝大妞

    白菜

    因为白菜口感清甜爽脆,与羊肉搭配能够起到平衡和增加口感层次的作用,且白菜质地柔软,便于在煮熟之后与羊肉馅混合;白菜也是较为常见的配菜之一,易于购买和加工,又有一定的营养价值。对于想要增加馅料口感层次的人,还可以添加一些葱姜蒜等调料来提升味道。使用白菜为羊肉水饺的馅料是一种不错的选择。

    1.羊肉水饺配芹菜,大葱,好吃。羊肉自身有气味配芹菜和大葱会把羊肉的气味加以调和,吃起来即鲜味又美。

    2.如果配其它菜也可以吃,不过没有芹菜和大葱配起来更好吃点!

    3.不过人人的口味不同也配其它菜包的饺子也好吃。

    4.各自爱好喜欢也不同,我的说法也不能代表广大人群,只是个人的喜好!

    茴香菜。茴香羊肉馅儿饺子,在宁夏、内蒙、东北等地,简直太常见了,这里的羊肉好吃,蔬菜也好吃,茴香菜含有丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素,还有一种独特的物质,叫作茴香油,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜,用茴香苗和猪肉拌的饺子馅,更是满口留香。

    羊肉水饺配萝卜好吃。羊肉水饺营养丰富,特别是冬天吃起来香,属于热补,但是由于羊肉膻味较大,有些人不太喜欢,所以为了去膻味,在做羊肉水饺时,要加生姜,葱,萝卜,可以很好的去除膻味,还有营养,口感也好。当然了,如果想做其他水饺也可以,如芹菜,莲花白等。

    很多人吃羊肉会觉得羊肉味道有点膻,所以在包饺子的时候大多数是选择用大葱做配菜,香葱可以去除膻味也有自己的风味,与羊肉搭配味道很好,也可以用萝卜做配菜,羊肉和萝卜,很多人都觉得这两种食物是绝配,所以对于这样的饺子也觉得很好吃。

    1、胡萝卜这是非常搭的一种蔬菜,我们先把羊肉剁成馅,葱、姜、胡萝卜切成碎末。准备好以上工作后,我们把花椒泡在碗中,泡出一碗花椒水,把花椒水放入已经切好的馅中。做好这一步工作后,我们就可以加入适量的调料调制,调制完成后,美味的饺子馅就做好了。

    胡萝卜羊肉馅水饺

    天气越来越冷,民间素有“贴秋膘”一说,羊肉则是秋冬滋补佳品,在这个季节出现的频率很高,羊肉虽然好吃,但大部分人会在意它的膻味,除了调味以外,还应注意馅料搭配,就地取材,胡萝卜就是最好的选择,胡萝卜的鲜味,正好中和羊肉的膻味。

    这是我的最爱!

    羊肉水饺配什么菜都好吃,最经典的是,羊肉大葱,东北人喜欢吃羊肉酸菜,像我们老家河北人,喜欢吃羊肉大白菜,羊肉野菜羊肉芹菜,有了这些主菜,再弄个小菜黄瓜拌花生米,凉拌牛肉,再倒上二两小酒,饺子配酒越吃越喝越有,祝愿来年和和美美,幸福快乐,

    1、羊肉与白萝卜是绝配,因为羊肉属于温热性食物,而白萝卜比较寒凉。

    2、羊肉就是根胡萝卜比较对味,

    3、另外韭菜等味道大的菜不建议与羊肉搭配,除非你本来就不爱吃羊肉的味道,因为那样会把羊肉本来的味道遮住了。

    芹菜和羊肉搭配在一起,也是一绝。我们先准备好羊肉馅,把芹菜切成碎末,然后把芹菜放入羊肉中。搅拌均匀后,加入适量酱油、花椒粉、五香粉、和食盐调味,把饺子馅调制好后,就可以开始包饺子了吃了

    白菜这也是一种非常搭配的蔬菜,因为在现在这个季节,我们就是以白菜为主,所以大家可以把白菜放入羊肉中。我们首先把白菜切成末,然后准备好羊肉馅,将这两种掺合在一起,再加入适量的葱姜末和酱油搅拌均匀,最后放入几滴香油和适量的食盐。