丝瓜煮荷包蛋怎么做

121人浏览 2024-06-15 06:35:25

6个回答

  • 最佳回答
    孟庆磊-
    孟庆磊-

    丝瓜煮荷包蛋的做法如下:

    材料:

    - 丝瓜:1根

    - 鸡蛋:2个

    - 料酒:适量

    - 生抽:适量

    - 盐:适量

    - 葱:适量

    步骤:

    1. 将丝瓜洗净,切成薄片或者细丝备用。

    2. 取一个碗,打入鸡蛋,加入适量的盐和料酒,用筷子搅拌均匀。

    3. 在平底锅中加入适量的油,烧热后将丝瓜放入锅中煸炒。

    4. 煸炒过程中,加入适量的盐和生抽调味,炒熟至丝瓜变软。

    5. 将炒好的丝瓜均匀地铺在锅底,然后倒入打好的鸡蛋液。

    6. 用铲子轻轻地将鸡蛋液均匀地覆盖在丝瓜上方。

    7. 蛋液开始凝固后,用锅铲将丝瓜翻转一下,继续煮熟。

    8. 煮熟后,将丝瓜煮荷包蛋盛出,撒上葱花作为装饰即可。

    一道美味的丝瓜煮荷包蛋就做好了。您可以根据个人口味调整盐和生抽的用量。祝您做菜成功!

  • njrackt
    njrackt

    用料:鸡蛋3个,丝瓜1根,海米15克,姜3片,盐5克,白胡椒5克,香油15ml做法:步骤 1海米提前用温水浸泡,丝瓜去皮后切成滚到块,浸泡在淡盐水中备用步骤 2平底锅中加入少许油,烧到4成热时将鸡蛋逐个磕进锅中,底部稍稍定型后,用铲子将蛋黄划散,反面继续煎至两面金黄步骤 3煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用步骤 4将丝瓜放入开水中,加入盐、少许食用油焯烫至软,然后捞出立即放入凉水中步骤 5烧锅烧热放入15ml食用油,放入姜片、海米煎出香味,然后倒入开水,放入荷包蛋,倒入浸泡海米的水一起烧开步骤 6放入丝瓜,加入盐、白胡椒立即关火即可

    主料

    丝瓜1根

    辅料

    鸡蛋1-2个

    配料

    盐少量

    糖少量

    丝瓜煎蛋的做法步骤

    1.丝瓜一根去皮洗净备用2.丝瓜切片3.鸡蛋打散搅匀,放入适量丝瓜片,使其裹上蛋液,

    4.一片片放适热油中小火煎炸5.初步成形6.OK!小窍门&温馨提示

    1,糖可放可不放,依个人口味;2 少量盐放入蛋液中,拌匀;3 煎炸时间不宜过长;4 若蛋液裹不上,可在裹蛋液前先裹一层淀粉(同时可加入一些糖);建议,切片可以稍厚一些, 我的太薄了,有一点点儿费时,剩下的蛋液可做煎蛋哦(毫不浪费)

    主料:小麦面粉50g、丝瓜花6朵、鸡蛋2个

    辅料:盐适量、胡椒粉适量

    步骤:

    步骤1

    将新鲜的丝瓜花洗冲洗一下

    步骤2

    面粉加水和成面糊,打入鸡蛋打匀

    步骤3

    热锅放油,油热后到入适量面糊铺上丝瓜花

    步骤4

    均匀地铺满

    步骤5

    翻一下饼煎有花的一面

    步骤6

    再翻过来就好了

  • 不不不不知所措
    不不不不知所措

    用料

    丝瓜一条

    鸡蛋2个

    蒜5克

    姜5克

    食用油适量

    盐适量

    清水适量

    做法

    1/20姜蒜切片

    2/20

    3/20放入盘中备用

    4/20丝瓜剥去外皮

    5/20再滚刀切块

    6/20放入碗中备用

    7/20鸡蛋打入碗中

    8/20搅打均匀

    9/20锅中倒入清水

    10/20放入姜蒜

    11/20大火烧开

    12/20

    13/20倒入食用油

    14/20放入丝瓜

    15/20盖上盖子大火煮五分钟

    16/20撒上盐调味

    17/20淋上鸡蛋液

    18/20再次煮开即可出锅

    19/20一道美味的丝瓜鸡蛋煲就做好了

    1,准备鸡蛋 、 丝瓜 、 海米 、 姜 、 盐 、 白胡椒 、 香油 、 食用油。

    2,海米用温水浸泡,丝瓜去皮后切滚到块,浸泡在淡盐水中备用。

    3,平底锅中加入少许油,煎熟鸡蛋稍凉后,切成小块备用。

    4,丝瓜放入开水中,加入盐、少许食用油焯烫至软,捞出立即放入凉水中。

    5,烧锅烧热食用油、姜片、海米煎出香味,倒入开水,放入荷包蛋,倒入浸泡海米的水一起烧开。

    6,放入丝瓜,加入盐、白胡椒立即关火即可。

    步骤1丝瓜去皮,洗净

    步骤2丝瓜切片,各种材料备用

    步骤3鸡蛋打散

    步骤4锅里放入花生油,把蛋液倒入

    步骤5鸡蛋炒成块后,加入葱末煸炒

    步骤6把丝瓜片倒入

    步骤7把鸡蛋反倒上面,加适量的水稍微炖2分钟

    步骤8加盐和鸡精调味

    步骤9就可以炒匀出锅了

    步骤10家常吃法,拌米饭,拌面都很不错哦

  • 笑面如花
    笑面如花

    1.

    准备鲫鱼600克清洗2.

    一条600克鲫鱼洗净改花刀。3.

    起锅倒20克油,油六成热,将鲫鱼煎至两面微黄备用。4.

    锅中10克油,打入50克鸡蛋5.

    煎至荷包蛋两面金黄,捞出备用6.

    准备100克丝瓜切块7.

    然后将600克煎好的鲫鱼倒入砂锅中,放入荷包蛋,切好的丝瓜8.

    再加1.5升清水,10克盐,大火煮开,转小火炖20分钟。9.

    最后盛入碗中,撒上5克葱花即可,成品。

  • 周周
    周周

    用料丝瓜 1根鸡蛋 3个油 适量盐 少许葱花 少许做法步骤1、丝瓜洗净切滚刀,放盐水里浸泡备用。2、鸡蛋加盐,搅拌均匀。3、锅中放油,下鸡蛋,煎至两面金黄。4、开大火,放入适量热水。5、待水沸腾,加入丝瓜和适量盐,盖上锅盖焖。6、待水沸腾,丝瓜煮熟,出锅。撒上葱花,完成。小贴士1.鸡蛋要煎至两面金黄,能够把鸡蛋的香味逼出来。2.锅中加热水时要开大火,这样能进一步激发蛋汤的香味,香气扑鼻,好喝到停不下来!

    所需材料:丝瓜300克、鸡蛋2个、高汤或清水适量、盐和白胡椒粉适量、牛奶100毫升。1. 丝瓜去皮后切成小片或块,煮至七成熟时捞出。2. 鸡蛋打散,加入少许盐和白胡椒粉调匀。3. 煮锅烧热,烹入高汤或清水,将切好的丝瓜加入锅中,加少许盐和白胡椒粉煮熟。4. 把打散的鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀,继续煮1-2分钟。5. 倒入适量的牛奶,搅拌均匀,煮沸即可。6. 品尝并适当加盐调味,起锅即可食用。

    原料:丝瓜一根、鸡蛋两个、香葱适量、植物油适量、大蒜适量。做法步骤:第1步、准备好材料第2步、丝瓜洗干净切块第3步、鸡蛋打入碗中第4步、植物油烧热,然后关小火,把鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,我们用小火慢慢的煎,一面煎至金黄后,然后再把鸡蛋翻一下,把两边都要煎至金黄!第5步、荷包蛋煎好以后,用刀从中间切开,切成条。第6步、丝瓜切薄片,越薄越好,容易熟且丝瓜不会变黄。第7步、植物油放蒜粒爆香。第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。第9步、然后加入开水大火煮!第10步、水烧开之后,放入切好的荷包蛋,然后大火煮,把汤煮白,加入盐调味。第11步、出锅洒上葱花。

    所需材料及具体做法如下:

    1、主料:丝瓜一条 鸡蛋2个

    调料:食用油适量 盐3克 味精2克 大葱5克 清水

    2、首先将丝瓜刮去外皮洗净后切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,放入些许食盐搅拌均匀。

    3、炒锅烧热放入适量食用油,待烧至四成热时倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并转小火将两面煎成金黄色。然后盛入碗内,改成小块。

    4、继续把炒锅放在火上,锅内放入适量食用油烧热,接着放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,再加入没过丝瓜的开水,大火烧沸约5分钟。

    5、待时间到后放入炒好的鸡蛋块,再继续开大火烧3分钟,等丝瓜鸡蛋汤汁变白时,根据自己放入适量食盐、味精,即可出锅装入碗中完成。

    原料:丝瓜、鸡蛋、玉米油、盐。

    做法步骤:

    第1步、鸡蛋提前打散,锅烧热,倒入玉米油,倒入鸡蛋糊。

    第2步、快速煎至两面偏黄捞出备用。

    第3步、锅内留底油,炒丝瓜。

    第4步、加入鸡蛋一起。

    第5步、加入少许盐。

    第6步、加入适量清水,大火煮两分钟即可。

  • Jackson
    Jackson

    用料:丝瓜1根,鸡蛋1个,海盐适量,玉米油适量

    做法:

    1.铁锅烧热加入玉米油,再打入鸡蛋,用中大火煎至一面金黄再翻面煎,一个荷包蛋就煎尽量不要用平底锅,平底锅煎不容易定型

    2.蛋煎好后加入开水,一定要开水,汤才能白。

    3.蛋煮一会再加入丝瓜块(蛋可以切成小块)

    4.丝瓜煮软后,加入适量海盐调味即可

    1、准备食材:丝瓜两根、香菇适量、葱姜少许、鸡蛋两个、油少许、盐少许、虾皮适量、香油少许。2、丝瓜去皮切片,香菇切丝,葱姜切末,鸡蛋打散打匀。3、锅里放一点油,放葱姜炝锅,放入丝瓜不断翻炒。4、加入清水、少许盐,水开后将鸡蛋徐徐倒入锅中,迅速用勺子搅动,最后加入虾皮、淋香油出锅。

    丝瓜去皮切片,装盘备用,再准备点葱末和蒜末,鸡蛋打入碗中搅成蛋液,空碗中放入淀粉、面粉、清水搅匀,起锅烧油,放入葱蒜末爆香,放入丝瓜,翻炒均匀,放入胡椒粉、盐、白糖,翻炒均匀,加入开水,大火烧开,加入面糊,再次烧开后打入蛋液,蛋液凝固后,淋上香油,出锅装盘。

    原料:丝瓜一根、鸡蛋两个、香葱适量、植物油适量、大蒜适量。做法步骤:第1步、准备好材料第2步、丝瓜洗干净切块第3步、鸡蛋打入碗中第4步、植物油烧热,然后关小火,把鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,我们用小火慢慢的煎,一面煎至金黄后,然后再把鸡蛋翻一下,把两边都要煎至金黄!第5步、荷包蛋煎好以后,用刀从中间切开,切成条。第6步、丝瓜切薄片,越薄越好,容易熟且丝瓜不会变黄。第7步、植物油放蒜粒爆香。第8步、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。第9步、然后加入开水大火煮!第10步、水烧开之后,放入切好的荷包蛋,然后大火煮,把汤煮白,加入盐调味。第11步、出锅洒上葱花。