一份云吞面多少克

50人浏览 2024-06-14 11:21:47

6个回答

  • 最佳回答
    njrackt
    njrackt

    云吞面的重量可以根据个人的喜好和选择来确定。一般情况下,一份云吞面的重量在200克至300克之间。这个范围是根据面条的分量、云吞的数量以及其他配料的多少而定的。有些餐馆提供小份的云吞面,重量可能在150克左右;而大份的云吞面则可能超过300克。云吞面的重量会因餐馆和个人需求的不同而有所变化。

  • 啦苏苏苏
    啦苏苏苏

    1、万能蒜蓉酱备用(可参考菜谱)。

    2、云吞和面条备用。

    3、香葱洗净切葱花备用。

    4、锅中水烧开。

    5、放入面条。

    6、加入云吞。

    7、大火煮开,将云吞和面条搅拌,防止粘连。

    8、大火煮大约2分钟。

    9、煮好的云吞面捞出。

    10、加入蒜蓉酱,拌匀洒上葱花即可。

    材料:

    - 云吞面:300克

    - 云吞馅料:适量(可选择鸡肉、虾仁等)

    - 香菜:适量

    - 黄酱:适量

    - 辣椒酱:适量

    - 蒜末:适量

    - 香油:适量

    - 青蒜:适量

    - 生抽:适量

    - 白芝麻:适量

    做法:

    1. 将云吞面煮熟,然后过冷水冲洗,使其保持弹性。去除水分后,拌入适量的香油,防止面条黏连。

    2. 煮熟的云吞馅料捞出备用。

    3. 在一个大碗中,加入黄酱、辣椒酱、蒜末、生抽,搅拌均匀成为调料汁。

    4. 将煮熟的云吞面放入碗中,倒入调料汁,搅拌均匀,使面条充分吸收调料。

    5. 将拌好的云吞面盛入碗中,撒上香菜、青蒜末和白芝麻作为装饰。

    你可以品尝到正宗的干拌云吞面了!根据个人口味,你可以自由调整调料的用量,使其适合自己的味道。

    锅里放清水烧开后,将全蛋面放入滚水中,用筷子将面搞散

    煮1-2分钟,捞起冲冷水,盛入碗里

    用另外的锅,放入高汤煮开后,放青菜煮熟,加入熟云吞煮片刻,倒入做法1.的碗里,洒下葱粒和香油,即可

  • 腾腾
    腾腾

    一、食材用料

    面粉300克、猪肉500克、香菇150克、葱200克、鸡蛋面10个、油10毫升、盐4克、料酒1毫升、酱油1毫升、鸡粉2克、生姜2克。二、做法

    1、面粉加适量清水揉成光滑的面团,静放20分钟;

    2、再次来回揉,然后分成小团;

    3、把小团擀薄,大小8*8cm的正方形面皮;

    4、猪肉洗净剁碎,香菇洗净切碎末,葱、生姜切碎,放盐、油、生姜、酱油、鸡粉、料酒一起拌均腌制5分钟;

    5、把馅放入擀好的云吞皮中,收紧口即可;

    6、清水煮沸,放入鸡蛋面煮六成熟,捞出沥干水;

    7、准备好的骨头汤,再次煮沸;

    8、放入包好的云吞,煮八成熟;

    9、加入煮沥干水的鸡蛋面,放盐、葱,煮熟即可。

  • 掘金小妞
    掘金小妞

    1、传统云吞面汤底配料是大地鱼、虾子、鱼露、猪骨熬成的汤底,再放入韭黄提味;2、沥干熟了的竹升面放入碟中伴炸酱,配一碗大地鱼、虾子、鱼露、猪骨熬成的汤;3、沥干熟了的竹升面放入碟中伴卤水猪脚,配一碗大地鱼、虾子、鱼露、猪骨熬成的汤。

    【主料】:猪筒骨筒骨5斤、老母鸡一个(或鸡骨架3个)、大地鱼干500g、虾米200g【配料】:清水50斤、生姜、胡椒粒25g【调料】:盐、白糖适量、鱼露约200g【制作步骤】①、猪筒骨、老母鸡首先清洗干净、然后浸泡两个小时去掉血水,中途换水多次,然后再冷水下锅焯水去血沫,再捞出清洗干净,备用。②、 大地鱼干切成小块,然后热锅中火炒香,炒至发出香味,然后倒出备用,虾米也是用同样的方法炒香,最后把炒香的鱼干和虾米一起装入布袋绑紧备用。——(鱼干和虾米炒的过程中是不需要加油的,干炒即可)③、汤锅中加入清水50斤,加入猪筒骨、老母鸡、胡椒粒、生姜,大火煮开去除表面的浮末,然后再转小火熬制3个小时。④、熬制3个小时后加入提前准备好的鱼干和虾米,然后火力转为微火使汤面保持微沸的状态,然后再熬制两个小时,最后加入盐、白糖、鱼露调味即可,云吞汤底制作完成。

    材料:30斤水,250克大地鱼干,碳火烤至两面焦褐后擦去黑色,200克虾皮不加油小火炒8分钟,200克鱼露,罗汉果一个调色,也可以用胡萝卜。姜适量,料酒适量,猪骨3斤鸡骨架3个做法飞水洗净。盐,冰糖适量,熬四个小时。重点要把材料洗干净,这样才能熬出港式汤底的清澈金黄

    食材新鲜猪骨 500G虾米 50G大地鱼粉 50G盐 半勺鸡粉 半勺耗油 一勺活水/矿泉水 5升猪油 半勺韭黄 适量,切段

    方法/步骤1猪骨入滚水中飞水,过冷河。2虾米浸泡一段时间后,热锅不放油,把虾米的水分逼出来,炒香3锅内放入5升水,大火煮滚,然后转小火,把猪、虾米、大地鱼粉加进去。全程都是小火,不能大概小火煮3-5小时,时间越久,味道越好。然后加盐、鸡粉 调味,味道的话看个人喜欢。我一锅水是放半勺盐,半勺鸡粉用大火,因为有鱼在里面,大火煮的话,汤底会变白。4竹升面煮8成熟,过冷河。在碗里加入云吞,一勺耗油,一勺猪油,没有猪油可以用花生油代替。把云吞面汤底倒进碗里,撒上韭黄段。完成END

  • 夏蓉
    夏蓉

    热量较高

    因为云吞面中含有面条和鲜虾等食材,其中面条是碳水化合物,每100克含有约340千卡的热量,而鲜虾虽然含有高蛋白质低脂肪,但也有一定的热量,100克含有约106千卡的热量。

    通常在制作云吞面时,还会掺入油等调料,这些都会增加云吞面的热量。

    鲜虾云吞面的热量相对较高。

    对于那些想控制热量摄入的人来说,可以选择减少面条的摄入量,增加蔬菜和水果的摄入,或者把鲜虾换成其他低热量的蛋白质食材。

  • 楠宝
    楠宝

    每一碗云吞捞面的重量大概在300克左右,含有热量500大卡以上,摄入体内之后容易引发肥胖。而从营养学的角度来讲,云吞面中的营养成分比较丰富,碳水化合物、纤维素、维生素、蛋白质的含量都比较多,不但可以为机体代谢提供能力,而且可以增加饱腹感,促进胃肠道蠕动。能够调节体内的离子平衡,不但可以改善失眠多梦的现象,还可以改善胃痛症状。