红烧鲫鱼放什么配菜好吃

97人浏览 2024-06-16 16:40:13

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    爱的真谛
    爱的真谛

    红烧鲫鱼是一道很经典的中式菜肴,搭配一些适合的配菜可以提升整道菜的口感和美味。以下是几个常见的配菜建议:

    1. 豆腐:红烧鲫鱼与柔软的豆腐搭配非常合适,豆腐的嫩滑口感与鲫鱼的鲜美味道相互融合,增添了菜肴的层次感。

    2. 青椒和红椒:炒一些青椒和红椒丝作为配菜,颜色鲜艳,口感爽脆,能够与红烧鲫鱼的油腻感相互平衡。

    3. 西兰花:西兰花的清脆口感和红烧鲫鱼的鲜嫩口感非常搭配,西兰花的绿色也为菜肴增添了一丝生机。

    4. 黄豆芽:将黄豆芽炒熟后,与红烧鲫鱼一起煮炖,口感鲜嫩,能够平衡红烧鲫鱼的油腻感,同时也增添了菜肴的口感层次。

    5. 干贝:红烧鲫鱼与干贝一起炖煮,干贝的鲜美味道能够提升整道菜的味道和风味。

    以上仅为一些常见的配菜建议,根据个人偏好和口味可以进行调整。希望能对您有帮助,祝您用餐愉快!

  • 流浪的小孩
    流浪的小孩

    食材清单鲫鱼(300g/只) 2条 、 丝瓜 1根 、 生姜 3-4片 、 蒜瓣 4瓣 、 红椒 3个 、 料酒 1大勺 、 鲜酱油 1大勺 、 盐 1小勺 、 鸡精 1/2勺烹饪步骤1,准备好食材,鲫鱼去鳞去内脏洗净。2,红椒切斜刀片,生姜切片。3,丝瓜去皮滚刀切成小块,蒜切成片。4,锅烧热,倒入适量油爆一下丝瓜、蒜片,盛出备用。5,锅中再加入适量猪油烧热后放入鲫鱼煎。6,煎至一面微焦,翻一面继续煎至微焦。7,加入红椒和生姜片,烹入料酒。8,加入适量清水后,加入鲜酱油、盐、鸡精调味。9,大火烧开后加入丝瓜和蒜片继续烧开。10,盖上锅盖,弱中火煮3分钟,鱼翻一面,继续煮至鱼肉入味。11,开盖,盛出。

  • 1邮镣sL
    1邮镣sL

    食材:鲫鱼一条,生姜一块,大蒜半头,小葱三根,红辣椒两个,郫县豆瓣酱一勺,黄豆酱一勺,料酒两勺,生抽两勺,老抽一勺,米醋一勺,十三香少许,水适量,糖一勺。做法步骤:1、准备好一条新鲜的鲫鱼,然后将鲫鱼处理一下,刮掉鱼鳞,去掉鱼的内脏,鱼腹部有一层黑色的薄膜也要去掉,不然味道会很腥,将鱼处理好之后在表面划两刀,抹上一层盐,涂抹均匀,腌制半个小时。2、起锅烧油油热之后,将腌制好的鲫鱼放入锅中小火慢慢将鲫鱼煎制一下,一面底部定型之后再翻到另一面,直到两面都煎至金黄就可以了,煎的时候要注意不要来回翻动,否则鱼皮容易破。3、煎好的鲫鱼盛出来备用锅中,留有少许的底油,然后再放入蒜瓣,姜丝,葱段,煸炒出香味。4、加入一大勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油。5、然后把刚才煎制好的鲫鱼放入锅中,继续加入生抽,老抽料酒和醋,一勺糖。6、继续加入清水,然后撒上少许十三香,大火烧开之后转小火。7、盖上盖子焖煮至汤汁浓郁,要是怕糊底的话,期间可以晃动一下锅具。8、大约焖至15分钟,然后打开锅盖将切好的红辣椒放入锅中,再继续煮两分钟就可以关火出锅了,盛入盘中撒上葱花蒜苗即

    食材: 鲫鱼1条,料酒1勺,盐适量,姜丝8克,大蒜4瓣,葱1根,红椒1根,白糖3克,生抽2勺,醋1勺,蚝油1勺,淀粉适量

    做法:

    1.鲫鱼洗净切块,加料酒、盐、姜丝腌制半小时

    2.大蒜切末,葱切葱花,红椒切块,碗中加白糖、料酒、生抽、醋、蚝油、淀粉和清水拌成汁

    3.鱼块裹上一层干淀粉,倒色拉油烧热,将鱼块放进去煎至两面金黄

    4.加姜、蒜、红椒煸香,再加清水烧5分钟,倒调料汁焖煮,烧至水快收干时,加葱花,盛出装盘。

    用料食材:鲫鱼2条(1条三四两左右)调料:豆瓣酱3克,蚝油2克,鸡精2克,生抽2克,酱油2克,白糖2克,料酒10克,香醋、胡椒粉少许,盐、植物油、香油适量,姜、葱、蒜、红椒适量制作:1.先将鲫鱼清洗干净沥干水分,把鲫鱼的两面划出一字花刀,在把鲫鱼表面和肚内摸上少许食盐腌渍15分钟2.葱切段,蒜切末,姜块切成姜条,红椒切末备用3.锅烧热加入少许植物油,烧热后把鲫鱼煎至两面金黄捞出备用4.锅中留少许油,下入葱姜蒜、红椒末煸出香味,在加入豆辨酱继续煸炒出红油,加适量清水烧开下料酒,蚝油,生抽,酱油,白糖调个底味,把煎好的鲫鱼下入锅内盖上盖子小火煮5分钟5.掀开盖子,把鲫鱼翻一面煮至两面都入味时,加入鸡精,淋上香醋再次调味6.最后撒上胡椒粉,淋上香油,出锅装盘撒上葱花即可

    食材:鲫鱼600克,金华火腿100克,青菜50克,香菇5朵,食盐1茶匙,葱1段,姜1块,料酒1汤匙,水淀粉2汤匙,胡椒粉1茶匙。做法:1、姜切片,大葱切段,火腿切片,青菜切成四瓣;2、鲫鱼放入盘中,加入盐、料酒,摆上火腿片、香菇、葱段、姜片,然后放入蒸锅中,蒸15分钟左右;3、坐锅点火,加少量水,加盖烧开,倒入青菜,煮熟后取出;4、鲫鱼蒸好后取出,热锅加水,倒入少许鲫鱼汤汁,再把鲫鱼上的葱段和姜片挑出,鲫鱼整条倒入锅中,加入胡椒粉,放入青菜,中火煮3分钟,倒入水淀粉;5、煮至汤汁浓稠,即将收干时关火,盛出即可。

    主料:鲫鱼450g、剁辣椒100g、大蒜5颗辅料:植物油200g、盐5g、老抽少许、生抽1勺、豆豉2g、姜丝2g、姜片5块、香葱2g做法:1. 食材准备好,鲫鱼用盐、料酒、生抽、姜片腌渍一个小时,我一般中午腌渍晚上做。2. 腌渍好的鲫鱼用厨房用纸吸干水分。3. 佐料准备好。4. 油多多放姜片大火烧出香味。5. 放入鲫鱼大火炸。6. 炸的过程中用锅铲将热油不停的浇在鱼身上。7. 翻过边继续炸,这样炸出来的鲫鱼外酥里嫩。8. 将多余的植物油倒出来。9. 鲫鱼拨至一边,放入豆豉、大蒜、剁辣椒大火炒出香味。10. 倒入清水末过鲫鱼大火煮至汤汁浓稠,加入生抽,葱花即可

    制作食材

    主料:鲫鱼(1尾,420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)

    调料:油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

    制作流程

    1、洗净膛好的鲫鱼,双面斜划两刀,用厨房纸吸干水,加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身;鱼籽洗净待用。

    2、大葱去头尾,拍扁切成段;水发香菇去蒂,切成丝。

    3、烧热1杯油,放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色,盛起待用。

    4、烧热1汤匙油,炒香姜片、香菇丝和大葱段,注入1/2杯清水搅匀煮沸。

    5、加入1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

    6、放入煎好的鲫鱼和鱼籽,加盖以小火焖10分钟,开大火收至汤汁近干,便可盛碟。

    1、准备食材:鲫鱼500克,大葱1段,青椒20克,红椒20克,姜1块,大蒜5瓣,干辣椒3克,淀粉1勺,豆瓣酱1勺,白糖1勺。

    2、鲫鱼洗净,在鱼身两面各划2刀,放入盐半勺,料酒1勺,抹匀后腌制10分钟。

    3、蒜切成蒜片。

    4、大葱切葱丝。

    5、姜切姜丝。

    6、干辣椒切成段。

    7、青椒切粒。

    8、鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。

    9、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腌好的鲫鱼炸至两面金黄,盛出待用。

    10、锅中留底油放入豆瓣酱、姜蒜干辣椒爆香。

    11、放入鲫鱼、青椒粒,加入适量清水,生抽10克,白糖1勺大火煮开。

    12、换小火焖煮8分钟,待汤汁收干。

    13、放入盐1勺,鸡精半勺拌匀后盛出,撒上葱丝即可。

    材料

    主料:鲫鱼

    辅料:蒜,姜,葱,豆瓣酱,酱油

    做法

    1、清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!

    2、在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。

    3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感。

    4、调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错!

    5、下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味。

    6、等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了

    7、剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以,两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了

    8、然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮――饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!

    9、放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热!

    加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西~

    10、烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形。现在把鱼盛盘了,洒上葱叶――你以为这样就做好了吗?

    11、锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅。

    12、最后工序――浇上汤汁!

    配菜:小鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒;作料:酱油、黄酒、料酒、水、少许鸡精、糖、胡椒粉。制作流程1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的。鲫鱼处理干净,挂起晾水;2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉),手拎着尾巴滑入滚油中煎,小心地用铲子浇油上去,这样不会破皮。煎至两面焦黄,起锅滤油,热鱼见风就会酥脆;3、锅里剩一点油,开火,加葱、姜、蒜、红椒,煸炒十秒钟;4、将煎好的鱼平铺在配菜上面,加酱油、黄酒,大火煮沸;5、翻身,加糖、加盐,胡椒粉、些许味精。加水,没过鱼身。盖盖,煮5分钟(少点也可以,熟了就好);6、看到汁稠入味,起锅。鱼先起,再将配菜盖鱼身上。7、起锅放入容器(放入后在鱼身均匀地洒一些醋,可以增加鲜味,并且色泽更加鲜亮诱人,并且可以锁住营养,不容易让营养流失)。

    原料:鲫鱼、厨邦味美鲜酱油、姜片、小葱、蒜瓣、料酒。做法步骤:第1步、准备好调料。小葱一把,蒜片,姜片。第2步、鲫鱼洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,既能入味,待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油,下姜片第4步、小心放入鲫鱼。不要动它,中火煎。第5步、煎至两面金黄。第6步、下蒜瓣,葱。第7步、倒入料酒第8步、倒入美味鲜酱油第9步、把鱼拨到一边,把葱煎香第10步、倒入清水,没过鱼第11步、大火烧开第12步、加入一勺白糖提味第13步、汁水收得差不多的时候起锅装盘,撒上葱花。即可享用。

  • 火热的吻
    火热的吻

    锅中热油将鲫鱼炸成金黄色,另起油,炒香葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱,放入蚝油后下入鲫鱼加水,进行调味,大火烧烧七八分钟,把鱼捞出来,大火把汤汁烧开,加水淀粉勾芡和食用油熬料汁浇在鱼身上即可。

    将鲫鱼炸成金黄色

    锅中油烧至七八成热,下入鲫鱼进行炸制,往鱼身上浇热油,使鱼受热均匀,炸成金黄色。

    锅中烧油炒香配料

    锅中加油,放入葱姜蒜、小米辣炒香,放入豆瓣酱,炒出红油,放入蚝油,煸炒几下,下入鲫鱼,加水。

    放入调料调味

    开始调味,黄酒少许去腥,白糖少许提鲜,生抽,少许陈醋去腥增香,少许老抽调色。

    一、用料

    鲫鱼 1条(一斤多点)

    生姜 适量

    大蒜 1瓣

    葱 2根

    大蒜叶 1根

    小米辣 2个

    青辣椒 1个

    老抽 半勺

    生抽 2勺

    料酒 2勺

    耗油 半勺

    白胡椒粉 一丢丢

    盐 适量

    糖 一丢丢

    醋 半勺

    二、做法步骤

    1、将鱼用厨房用纸擦干,表层和鱼肚子里撒一层盐,用水抹匀(盐放一丢丢就好,不要撒太多) 然后将其他食材切好备用。

    2、锅内烧油,火调小一点,油热之后将整条鱼放入,不要动鱼,就让它放在锅里煎。

    3、煎至鱼固定住且金黄,慢慢翻面煎另一面。

    4、两面都煎好后,放入生煎,蒜末和大蒜叶前面白色部分,过油炒出香味。

    5、倒入事先调好的料汁儿,立即盖住锅盖。

    6、住锅盖后,调大火烧开后,改小火煮10分钟左右。

    7、10分钟后开锅盖,放入切好辣椒大蒜叶,然后用一个勺子舀起锅里的汤,轻轻的浇往鱼的上面浇。

    8、就这样浇啊浇个5分钟左右,锅里水再次滚滚开说明鱼就好啦,

    9、出锅装盘,装盘后再撒点葱花就可以啦。

    步骤 1

    准备好姜片,蒜瓣,干辣椒,青花椒(青花椒比紫花椒更香),乐意的话,也可以放茴香。

    步骤 2

    起油锅,七成热后,加入姜蒜瓣花椒辣椒爆香,加入老干妈炒出红油。

    步骤 3

    倒入水,可以多一点,这样做鱼更入味。加酱油(或者生抽和老抽)、胡椒粉、少量盐调味。待锅内水煮开,加入鱼,盖上锅盖,中火煮五分钟,翻面。

    步骤 4

    加入黑木耳,青椒丝,再煮四五分钟,尝一下咸淡,如果汤太多,可以开盖大火煮一会,收收汁。其实呢,这个鱼汤洮饭味道一级棒。

    步骤 5

    这样做鱼,很简单,不需要煎鱼,以免把鱼煎得支离破碎,还得担心油爆脸上。而且非常入味,鱼肉又嫩又美味,试试看呗!

    配料:鲫鱼 2条、豆瓣酱 1汤匙、黄葱 1根、芹菜 1根、酸菜 适量、鸡蛋 1个、花椒 适量、洋葱 半个、芽菜 适量、酸菜 1个、老抽 1/2汤匙、酱油 1汤匙、食盐 1/2茶匙、料 1茶匙、小葱 1根、蒜 5瓣、姜 1块、植物油 2汤匙烹饪步骤:1.将鱼洗干净后,抹少许盐,放花椒生姜片和适量黄酒腌制2.30分钟2.将蒜,姜,洋葱切碎,大葱切断,倒少许芽菜备用3.将酸菜切碎待用4.将腌制好的鲫鱼擦干净后,肚中放切好的黄葱片和生姜片5.鸡蛋液倒入碗中调好,再淋在鱼身上,抹匀 鸡蛋液可以保护鱼皮肉不容易煎烂,而且更鲜香6.锅中倒足够多油,开后,放入抹了鸡蛋液的鱼,小火炸7.翻面后改为中火,至鱼焦黄,就可起锅8.依次在油锅中倒入,蒜生姜花椒葱段豆瓣酱,酸菜,芽菜,炒制9.充分炒制,散发香味,并倒入适量酱油花椒油等10.倒入适量清水11.水开后,放入之前炸好的鲫鱼12.中火炖煮两三分钟即可,捡出鲫鱼装盘13.在锅中放入切好的芹菜和葱段,藿香 翻炒几秒,将所有汤汁倒在装好盘的鲫鱼上即可

    【主料】:鲫鱼1条,大概在500克左右。【配料】:蒜子6瓣、洋葱半个、大葱半根、生姜1大块、小葱2根、香菜1颗、干辣椒10个。【调料】:猪油、食用油(煎鱼用)、白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、米酒、水淀粉(淀粉15克+水30克)。

    【准备工作】:1、在买鱼的时候可以叫摊主帮忙宰杀好,拿回家后把没刮干净的鱼鳞刮干净,把没处理干净的鱼鳃和鱼的牙齿处理干净,把鱼肚子里的黑膜,鱼血统统处理干净,这样就把鱼身上的腥味去除得所剩无几了。全部清理干净后用清水把里里外外冲洗干净。

    2、接着在鱼的身上打上一字花刀,为什么要打花刀呢?因为鱼的背部的肉比较厚,所以在红烧的时候会比较难入味,如果打上花刀就可以很好地解决此问题。刀要倾斜45度,下刀的角度要顺着鱼骨的方向(顺着鱼骨的方向就不会把鱼刺切断),在鱼背上划上几刀,刀口的间距在2厘米左右,刀口的深度大概在1厘米左右就可以,接着把另一面也打上一字花刀。

    3、在碗中加入50克料酒,然后放入几块姜片和3根小葱,用手就着料酒把生姜和小葱的汁水抓出来,这样就可以得到一个姜葱酒。把姜葱酒在鱼的里里外外都擦上一遍,这样做的目的是要达到一个去腥的作用,然后再用盐在鱼身上(里里外外)擦一遍,擦盐的目的是让鱼在红烧的过程中越煮越结实,这样鱼肉就不会因为松散烂掉,最后放一边腌制15分钟。

    4、鲫鱼腌制好以后用清水冲洗一下,把葱姜酒和食用盐全部冲洗干净,然后用厨房用纸把鱼表面和鱼肚子里的水分吸干,把水分吸干的目的就是在煎鱼的时候不粘锅,不溅油。这也是煎鱼的时候不粘锅,不破皮的关键点之一。

    5、蒜子对半切开,生姜切片,洋葱切片,大葱切小段备用。

    6、干辣椒用剪刀剪成小段备用。干辣椒的量可以根据自己的喜好来增减。

    7、小葱切成葱花,香菜切成1厘米左右的小段备用。

  • 跳跃的奶酪
    跳跃的奶酪

    豆腐、生菜、油菜、黄豆芽、白菜都可以

    主料

    鲫鱼

    1条辅料

    适量

    适量

    葱姜

    适量

    蒜瓣

    6个

    老抽

    10ml

    生抽

    20ml

    番茄沙司

    20g

    料酒

    25ml

    白糖

    5g

    水淀粉

    适量

    蛋液

    少许步骤1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至。5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。7.加入番茄沙司。8.把番茄沙司炒出香味。9.放入煎至的鲫鱼。10.加入适量的清水。11.加入料酒。12.加入老抽。13.加入生抽。14.加入白糖15.大火烧至,烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。16.大火烧制10-15分钟,汤汁半干拣出葱姜不要。17.把鱼盛出,汤汁中加入少许盐,鸡精,淋入水淀粉搅拌均匀。18.然后把汤汁浇在鱼身上即可。

  • 飞翔的自由
    飞翔的自由

    蔬菜类:青菜、豆角、芹菜、胡萝卜、西兰花等蔬菜都可以作为配菜。蔬菜的清爽口感可以平衡鲫鱼的油腻感,提供丰富的纤维和营养。

    豆腐类:豆腐是常见的植物蛋白来源,可以作为红烧鲫鱼的搭配。选择嫩豆腐或北豆腐,可以吸收红烧汁,增添口感和丰富度。

    菇类:香菇、金针菇、草菇等菇类有着特殊的风味和口感,与红烧鲫鱼相互搭配,能够增加层次感和口感。

    藕片:莲藕是一种清香可口的食材,切成薄片烹饪后,与红烧鲫鱼的味道相互融合,口感丰富。

    油豆腐:油豆腐有着绵软的口感,可以吸收红烧汁,增加味道层次。

    红烧鲫鱼是一道美味的家常菜。在制作红烧鲫鱼时,可以添加一些配菜,让菜肴更加丰富多彩。以下是一些建议的配菜:

    1. 豆腐:将豆腐切成块状或片状,与鲫鱼一同红烧。豆腐吸收了鱼的鲜美汤汁,口感滑嫩,味道浓郁。

    2. 香菇:将新鲜香菇或干香菇泡发后,切成片状或块状,与鲫鱼一同红烧。香菇具有独特的香味,与鲫鱼搭配,口感更加丰富。

    3. 土豆:将土豆去皮切成块状,与鲫鱼一同红烧。土豆吸收了红烧汁的味道,口感酥软,味道浓郁。

    4. 胡萝卜:将胡萝卜去皮切成滚刀块,与鲫鱼一同红烧。胡萝卜具有天然的甜味,与鲫鱼搭配,口感香甜。

    5. 青椒:在红烧鲫鱼快熟时,加入切好的青椒块,翻炒均匀,再加入适量盐调味。青椒可以增加菜肴的色彩和口感层次。

    6. 笋:将新鲜竹笋或泡发后的笋切成滚刀块,与鲫鱼一同红烧。笋的口感爽脆,味道清香,与红烧鲫鱼搭配,口感更加丰富。

    这些配菜可以根据个人口味和喜好进行选择。添加配菜可以使红烧鲫鱼更加丰富多彩,味道更加美妙。

    红烧鲫鱼的配菜可以根据个人口味和喜好来选择,以下是一些常用的配菜:葱姜蒜:可以增加菜肴的香味和口感。

    香菇:可以增加鲜味和口感。

    冬笋:可以增加爽脆的口感。

    五花肉:可以增加汤汁的鲜味和口感。

    香菜:可以增加清香和口感。

    豆腐:可以增加营养和口感。

    海带:可以增加鲜味和口感。

    青红椒:可以增加色彩和口感。配菜的种类和数量要根据实际情况来选择,不要过多或过少,以免影响红烧鲫鱼的口感和质量。在烹饪过程中要注意配菜的熟成程度,以保证红烧鲫鱼和配菜的口感都达到最佳状态。

    红烧鲫鱼可以放的配菜有香菜红辣椒,生姜,葱花,豆腐,蒜末,香菜,红椒,青椒,蒜苗。其中放配菜香菜红辣椒,口味香辣可口,美容抗皱,营养价值丰富。

    红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材,可以配以香菜、红辣椒一起烧制的一道美味私房菜,口味香辣可口,美容抗皱,营养价值丰富。