怎么做可乐排骨最好吃

45人浏览 2024-06-14 10:44:07

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  • 最佳回答
    猪猪
    猪猪

    做可乐排骨是一道非常受欢迎的传统菜肴,下面我将为您提供详细的步骤:

    材料:

    - 排骨:500克

    - 可乐:500毫升

    - 生姜:适量

    - 葱:适量

    - 料酒:适量

    - 盐:适量

    - 白胡椒粉:适量

    - 生抽:适量

    - 老抽:适量

    - 红枣:适量

    步骤:

    1. 首先将排骨用水煮沸,加入适量的料酒,煮去腥味,捞出备用。

    2. 锅中放入生姜和葱段,用中小火煸炒出香味。

    3. 将煮熟的排骨放入锅中,继续翻炒一会儿。

    4. 加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和老抽,翻炒均匀。

    5. 倒入适量的可乐,将火调至中小火炖煮。

    6. 加入几颗红枣,可以增加甜味和香气。

    7. 炖煮大约30分钟至汤汁浓稠,期间可根据个人口味再适量调味。

    8. 最后大火收汁,让汤汁更加浓郁,翻炒均匀即可。

    温馨提示:

    - 炖煮时间可根据个人喜好进行调整,炖得时间长一些可使排骨更加酥烂。

    - 若觉得甜味不足,可适量加糖或蜂蜜调节。

    - 可乐排骨可搭配米饭或炒面一同享用。

    希望以上的步骤能帮助您制作出美味可乐排骨!

  • 莎莎
    莎莎

    原料

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    可乐 (一瓶)

    排骨 (适量)

    葱花 适量

    姜丝 适量

    芝麻 适量

    油 适量

    酱油 少许1/排骨洗干净,过滤干水分。

    2/准备好葱花,姜丝,芝麻,可乐等。

    3/锅中爆热,放入葱花姜丝炒香。

    4/加入排骨煎香。

    5/将两面煎至金黄,放入可乐。

    6/放入适量盐,少许酱油,小火煮,一直到汤汁收干。

    7/装盘,美味的可乐排骨搞定。

    8.美味又好吃的可乐红烧排骨做好吃完成开吃了。

  • 蓝天
    蓝天

    准备食材:可乐200克、排骨100克、小葱1根、姜1块、小米辣5克、蒜3瓣、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油适量。

    排骨洗净。

    小葱切葱花。

    姜切片。

    蒜切片。

    小米辣切圈。

    锅中烧热水,放入排骨焯水2分钟,捞出备用。

    起锅倒油、油热加入排骨煎至表面微黄。

    然后倒入料酒、姜、蒜、小米辣翻炒均匀。

    接着加入老抽、八角、桂皮、盐、可乐大火烧开,转小火焖30分钟。

    最后大火收汁,撒上葱花即可。

    把排骨清洗干净,用水汆一下,捞出备用,起锅放油,放入姜丝炒香,然后放入排骨爆炒,加入料酒去腥,然后就可以加入可乐炖煮了,排骨烂了以后就可以放盐,然后收汁就出锅了。

    用料:排骨2根,姜若干片,料酒3勺,生抽2勺老抽1勺,蚝油1勺,葱一把,冰糖适量可口可乐500毫升1瓶步骤 1排骨冷水下锅放入姜片,适量料酒稍煮沸即可捞起。步骤 2用清水清洗干净,沥干水分。步骤 3放适量油,加入冰糖小火炒色,炒至焦糖色即可,不可炒过头,发黑会发苦。步骤 4冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。步骤 5小火翻炒片刻后加入料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒均匀。步骤 6加入姜片,小葱打结。步骤 7加入500毫升一整瓶可乐(不必放清水哦)。步骤 8大火烧开后立即转小火炖煮,时间自己掌握 ,我是一小时左右收汁,注意汁水不要收得太干了,容易糊掉哦,千万要守住你的锅,不要开小差。

    先把排骨泡30分钟,用开水炒一下捞出来用温水冲净,起锅烧油把葱花姜片爆香,到入排骨继续翻炒,放入盐,在倒入一大瓶可乐炖30分钟。即可。

  • 飞哥
    飞哥

    可乐排骨是一道口感鲜美的家常菜,下面是可乐排骨的正确做法:

    所需食材:

    - 猪肋排:500克

    - 可乐:一罐(330毫升)

    - 姜片:适量

    - 料酒:适量

    - 生抽:适量

    - 盐:适量

    - 白胡椒粉:适量

    - 葱花:适量

    - 食用油:适量

    步骤:

    1. 猪肋排洗净,切成2-3厘米长的段。加入适量的料酒、生抽、盐,拌匀腌制10-15分钟。

    2. 准备一个炒锅,加入少量的食用油,放入姜片,煸炒出香味后,倒入腌制好的猪肋排,煸炒翻炒2-3分钟。

    3. 把煸炒好的猪肋排放入压力锅中,加入一罐可乐和适量的水,烧开后转小火煮20-25分钟。

    4. 关火后等待压力锅自然降压,打开锅盖,翻炒几下,让可乐和肉汁充分搭配。

    5. 把肉排捞出沥干水分,放到烤盘中,撒上一些白胡椒粉和葱花。

    6. 把烤盘放到烤箱中,预热至200度,烤10分钟左右,让肉排上色,表皮变得酥脆。

    7. 把烤好的可乐排骨装盘上桌即可。

    小贴士:

    1. 在腌制肉排时,加入适量酱油和料酒可以提升味道和鲜香味。

    2. 在烤肉排时,可以掌握时间,让表面变得金黄酥脆,不要过度烤焦。

    3. 如果喜欢多汁口感的可乐排骨,可以加入适量的水,而如果喜欢浓郁味道的,可以加少量的水。

    原料:排骨、葱花、姜片、可乐、生抽、糖、盐、味精、料酒。

    做法步骤:

    将排骨砍成块状。

    将排骨冷水下锅焯水,放入两片姜片,少许料酒去腥。

    煮出血沫、捞出清洗备用。

    锅中热油、倒入排骨大火翻炒, 炒至金黄。

    加少许生抽翻炒均匀。

    倒入半瓶可乐,少许生抽、盐、味精精调味,适量的糖,少许清水,焖十分钟。

    十分钟大火收汁即可出锅。

    注意事项: 小心煮糊,注意火候。

    用料:排骨2根,姜若干片,料酒3勺,生抽2勺老抽1勺,蚝油1勺,葱一把,冰糖适量可口可乐500毫升1瓶步骤 1排骨冷水下锅放入姜片,适量料酒稍煮沸即可捞起。步骤 2用清水清洗干净,沥干水分。步骤 3放适量油,加入冰糖小火炒色,炒至焦糖色即可,不可炒过头,发黑会发苦。步骤 4冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。步骤 5小火翻炒片刻后加入料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒均匀。步骤 6加入姜片,小葱打结。步骤 7加入500毫升一整瓶可乐(不必放清水哦)。步骤 8大火烧开后立即转小火炖煮,时间自己掌握 ,我是一小时左右收汁,注意汁水不要收得太干了,容易糊掉哦,千万要守住你的锅,不要开小差。

    排骨洗净沥干水分,葱,姜,蒜准备好备用。

    排骨冷水下锅,加入大葱白,姜片,料酒!水开后,用漏勺捞出浮末,盖上锅盖将排骨煮一下。

    出过水的排骨捞出备用,倒入少许油炒锅内,加入蒜瓣,姜片爆香,再放入排骨,加老抽,生抽,蚝油将排骨翻炒均匀

    倒入可乐。可乐淹没过排骨即可,盖上锅盖中火炖25分钟。

    香气四溢呀,等可乐收汁即可。最后撒点白芝麻装饰即可。

  • luluray
    luluray

    方法/步骤1.准备所有的材料。2.排骨洗净,放入到清水锅里,大火烧开,用勺小心撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。3.排骨倒入锅内,放入3片姜,倒入可乐没过排骨,倒入2匙酱油,大火煮开后转中小火焖煮20分钟。 4.倒入葱段继续焖煮。5.煮至汤汁收干即可。6.装盘,完成。

    1.大葱切段、姜切片,蒜去皮,土豆、胡萝卜滚刀切, 2.肋排冲洗干净,起锅加水加姜片,倒入煮沸后捞出,用清水洗去血沫 ,3.起锅倒油烧热爆香葱姜蒜,倒入肋排煎至表面微黄 铸铁锅空间不够,可用平底锅先煎香肋排 ,4.加入香料煸香,再加土豆、胡萝卜翻炒 炖肉加入肉豆蔻等大料,可以很好平衡可乐的甜味 ,5.依次放入料酒、老抽、生抽、可乐调味, 6.大火烧开后,转小火焖10分钟,汁液浓稠加入少许盐调味,翻炒均匀起锅,撒点香菜 这道带着浓浓爱意的可乐排骨就完成啦!

    用料排骨 500克 可乐 500ml 生抽 2勺 姜 3片 八角 半只 盐 半勺 料酒 3勺 老抽 1勺 桂皮 半块 香叶 2片 花椒 5粒 冰糖 6克 蒜 3瓣 鸡蛋 1个做法步骤1、排骨凉水下锅,撇除血水,水开后捞出排骨冲洗一下控干净水。2、蒸熟一个鸡蛋剥壳备用。3、用高压锅做。锅里加一点油,小火炒冰糖成琥珀色,把控干水分的排骨倒入锅里上色,加入其余配料(除可乐)翻炒一会儿后,加入可乐没过排骨4、高压锅气阀上升时,中小火炖20分钟排骨就熟了,看锅里排骨还有一些汤,就开盖大火烧至包浆。

    1、排骨洗干净,放入凉水锅中煮10分钟,捞出后,用温水把排骨上的浮沫冲去。2、葱、姜切好,香菜洗干净切好放在小碟子中备用。3、锅中倒入豆油,油开后,加入1勺花椒粉,把葱、姜放入锅中爆香,然后把焯好的排骨放入锅中翻炒。4、然后加入适量的温水,盖上锅盖炖煮20分钟后,加入1勺盐。5、再加入适量的可乐,盖上锅盖,改小火继续炖煮5分钟后,大火收汁,加入1勺鸡精,翻炒均匀,装盘。6、盘中撒上适量的香菜,一盘美味的可乐排骨就做好了。

    1、我们将所有的食材清洗干净,备用。

    2、把排骨用开水焯熟,去除血沫清洗干净备用。

    3、锅中放油烧热,把姜蒜炒出香味,放入排骨翻炒。

    4、煸炒至排骨变色,加入生抽,老抽翻炒均匀,排骨上色均匀。

    5、加入可乐香叶桂皮大料八角,可乐没过排骨即可,大火烧开,小火闷煮一小时。

    6、排骨炖至软烂后,大火收汁。

    7、汤汁收至浓稠,加入鸡精,香葱翻炒均匀,即可出锅装盘。

    主料:排骨400克、可乐330毫升、姜3克、八角2个。

    辅料:葱2颗、盐1克。

    1、姜切片,八角冲洗干净。

    2、排骨冷水下锅,放几片姜,焯水后捞出。

    3、锅里倒入适量油,下排骨翻炒。

    4、炒至排骨微焦后放入姜片、八角,炒出香味。

    5、调入酱油,翻炒上色。

    6、倒入可乐,一罐330ml的量刚好没过排骨,不用另外加水。

    7、放入葱结,大火煮开,盖上盖子,转小火,焖煮约30分钟。

    8、30分钟后打开盖子,夹去葱结,翻炒收汁。

    9、收至浓稠,出锅装盘即可。

  • 暖的不是我的心
    暖的不是我的心

    主食材:可乐400g辅料:白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、料酒1勺、姜1块、蒜2瓣步骤:1、排骨洗净;2、姜1块切片;3、蒜2瓣切片备用;4、将排骨放入锅中放入排骨;5、料酒1勺;6、姜片;7、变色后盛出;8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;9、放入姜蒜片爆香;10、放入排骨炒至表面微黄;11、生抽半勺;12、醋半勺;13、白糖1勺;14、倒入可乐焖煮20分钟;15、等待汤汁收浓,放入食盐盛出即可。

    材料主料:排骨500克,可乐半听,姜片,葱,八角,老抽,盐。做法1.将排骨洗净切寸状,然后锅中烧水,烧开后放入排骨,等水即将再次滚开时将排骨捞出,用凉水冲洗干净、滤干水分备用(过水的目的是为了撇去排骨中的杂质,让口感更鲜美);

    2.用花生油爆香姜片(3片),再加入焯好的排骨爆炒;

    3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐;

    4.用中火煲至收汁就好,上台时放少量的葱段。

    提示:

    还有种做法就是把排骨和调料一起腌制,越久越好,然后排骨放在沙锅中,小火煮十分钟。开大火,加点花生油,不断翻搅,汁干出锅。