白蘑菇汤怎么做好喝又简单

75人浏览 2024-06-16 18:09:20

6个回答

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    雪儿
    雪儿

    白蘑菇汤是一道美味又简单的汤品,下面是一种制作方法:

    所需材料:

    - 白蘑菇 300克

    - 鸡蛋 2个

    - 鸡汤 600毫升

    - 大葱 1根

    - 姜片 3片

    - 盐和胡椒粉适量

    步骤:

    1. 将白蘑菇切成薄片。将鸡蛋打入碗中搅匀备用。

    2. 锅中加入鸡汤,大葱和姜片后煮沸。然后将火调至中小火,继续煮5分钟使汤底更加浓郁。

    3. 将白蘑菇片加入锅中煮2分钟,直到变软。

    4. 用勺子搅拌鸡蛋,慢慢倒入锅中。继续搅拌,让鸡蛋在汤中形成丝状。

    5. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味调整。

    6. 继续煮1分钟,直到蘑菇熟透,汤变得浓稠。

    7. 关火,用大葱装饰。可以根据个人喜好加入一些香菜或葱花作为装饰。

    一道简单又美味的白蘑菇汤就完成了。享用时,可以搭配面包或米饭,增加口感。希望你喜欢!

  • 如果爱请深爱
    如果爱请深爱

    白蘑菇汤做法:

    1、蘑菇200g,油10g,盐10g,鸡精10g,姜丝10g,豆腐50g,香菜50g,葱丝10g。

    2、蘑菇撕成段,豆腐切块,香菜切段,锅中倒油,放入葱姜爆香。

    3、放入蘑菇翻炒后加水,烧开后倒入豆腐,加入盐,鸡精,调味撒香菜即可出锅。蒙古口蘑(Tricholoma mongolicumS. Imai),俗称口蘑、白蘑,属于伞菌目白蘑科,是我国北方草原出产的野生食用菌,菇类上品,是我国著名山珍,被称为“草八珍”之首。

    蒙古口蘑分布在内蒙古、河北、东北三省西部地区等,在内蒙古主要生长在锡林郭勒盟、呼伦贝尔盟等的草原地带。

    蒙古口蘑肉厚质嫩、味浓鲜香、口感极佳,富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6及钙、磷、铁等矿物质,且具有一定的医疗保健作用。

    子实体白色、中等至较大。菌盖宽5-17cm,半球形至平展。白色,光滑,初期边缘内卷。菌肉白色,厚、具香气味。菌褶白色,稠密,弯生,不等长。

    菌柄粗壮,白色,长3.5-7cm,粗1.5-4.6cm,内实,基部稍膨大。孢子印白色。孢子无色,光滑,椭圆形,6-9.5μm×3.5-4μm。

  • 刹那
    刹那

    1

    我们将白蘑菇去除尾部的根,这种蘑菇比较脆甜,所以最好小心点,以免弄得太碎。并用刀将大点的蘑菇切成两半。2

    将瘦肉剁成末,喜欢吃点肥肉的也可以放点。并准备好姜蒜备用。3

    接下来煮汤,先预热锅底,倒入适量的食用油,然后将姜蒜放进去爆炒5秒左右,再将白蘑菇先放进去翻炒1分钟。4

    加入适量的盐,2碗左右的水(量依据个人需求所定)。5

    再将瘦肉末一起放进去水的中间,并轻轻搅拌散开来。6

    大火烧开5分钟左右,大概锅盖,看看是否煮熟,再将葱花切段放入汤里。7

    最后尝尝味道如何,因为白蘑菇本身就是带有鲜甜味道的,所以不用再放鸡精调味了。这样就可以出锅开吃了,味道还是不错的哦,冬天喝汤才舒服。

  • 老老老老老夫
    老老老老老夫

    原料:新鲜的白蘑菇、排骨。

    调料:花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。

    做法:

    1、将排骨洗净剁成小块;

    2、排骨凉水下锅飞水后捞出待用;

    3、将白蘑菇用水洗净,焯水捞出;

    4、锅中做清水放入备好的排骨,葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;

    5、大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色;

    6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。

    一道香喷喷的白蘑菇排骨汤就出炉了。好香啊,快去试试吧。

    在这里还有几个重要环节要提醒你:

    1.白蘑菇一定要新鲜的,排骨最好选择猪小排,一般两三条就行。

    2.水一次性加足,中途添水会影响汤的新鲜度。

    3.一定用小火,这样做出来的汤味道鲜美,而且排骨香酥可口。

  • 一啊
    一啊

    白蘑菇是双孢蘑菇,做成汤可以有一下几种方法:

    1,荤滴:先使用肉丝或者骨头煲汤,等肉已经熟透了,再加入蘑菇片,淋上香油和芫荽菜,即可出锅。

    2,鱼汤:先把鱼或者鱼片入水沸煮,鱼肉熟透时,加入蘑菇,调料加入,即可出锅。

    3,蔬菜类:小青菜开水煮熟,加入调料和香油,即可出国。

  • 夕阳穿树
    夕阳穿树

    白蘑菇汤好吃的做法如下:

    1、首先我们得先准备好要用的主料和调料。准备好白蘑菇汤、排骨、八角、料酒、胡椒粉、花椒、葱、蒜等。

    2、先将排骨洗干净并且剁成小块,然后把排骨放进已经烧开水的锅中烫几下,把排骨中的血沫或者其他东西去除。

    3、然后用水把白蘑菇洗干净,也用热水烫几下,去除白蘑菇的土腥味。

    4、往锅中倒入清水,然后把烫过的排骨、葱姜蒜、花椒、茴香一起放进锅中,待水烧开后再撇去浮沫放入料酒。

    5、把火调成大火,等水烧开后,再调成小火慢炖1小时左右直到汤变成奶白色。

    6、最后就可以加入白蘑菇,再炖20分钟,再加入调味料即可出锅。一锅美味的白蘑菇汤就做好了。