青椒可以炒猪肝吗

131人浏览 2024-05-21 16:11:12

6个回答

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    小白神
    小白神

    青椒可以炒猪肝。猪肝是一种富含营养的食材,含有丰富的维生素A、B、C和铁元素。青椒是一种常见的蔬菜,口感爽脆,富含维生素C和膳食纤维。将青椒和猪肝一起炒制可以搭配出不同的口味和营养。在烹饪过程中,可以先将青椒切成片状,猪肝切成薄片,然后用适量的油爆炒青椒,炒至变色后加入猪肝,炒熟即可。可以根据个人喜好调整调料和烹饪时间,如加入盐、酱油、料酒等提升风味。青椒可以炒猪肝,这样的搭配可以丰富菜肴口感,增加膳食营养。

  • 迎痕逢毁错
    迎痕逢毁错

    可以放一点。主料猪肝 (适量)辅料青椒 (一个)花椒 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)小米辣 (适量)厨具炒锅分类夏季菜谱 热菜 微辣 炒 十分钟 简单难度猪肝切成小片,放点嫩肉粉蒜末姜末青椒小米辣备好放油炒炒至这颜色放青椒等炒这样子就好了装盘

  • 矜诗少女
    矜诗少女

    青椒炒牛肉可以隔夜。如果做好的青椒炒肉丝第一天没吃完,可以用保鲜膜包好,放到冰箱冷藏,但是最好不要冷藏八个小时以上。

    如果是夏天的话,还是不建议吃隔夜的菜,毕竟夏天温度比较高,食物都比较容易发生变质。给大家补充一点就是像白菜、菠菜、油麦菜这类茎叶菜本身的硝酸盐含量比较高,建议不要隔夜放置。

  • 咕噜芝士
    咕噜芝士

    食材:猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉。

    做法步骤:

    1、猪肝400克,切成菱形块,净水冲洗后淋干,涂上姜汁与酱油混合佐料;

    2、另取生姜1个去皮,新鲜紫苏叶4片一起切碎,打入鸡蛋1个,再加入白芝麻50克,面粉适量,调成糊状;

    3、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入,抓糊,以急火爆炒至熟即可。

    用料:猪肝350克、蒜5瓣、姜3片、味精适量、醋适量、盐适量、淀粉适量、紫苏300克

    做法:1、准备好所有食材,首先把紫苏菜,择好洗净,沥干水,备用。

    2、猪肝先用清水泡半个小时,然后倒掉血水,再用白醋加水泡十分钟。

    3、把姜切丝,蒜切片,干辣椒切段待用。

    4、猪肝切薄片,加酱油和淀粉腌10分钟,起锅,倒入适量的油,当油温升至8成热,下姜蒜辣椒花椒,郫县豆瓣,再入猪肝爆炒,然后倒入紫苏。

    5、炒好放盐和鸡精,然后出锅装盘,开吃。

    1准备好食材,紫背菜摘其嫩稍和幼叶食用

    2猪肝切片

    3紫背菜洗净,沥干水分

    4大蒜切碎

    5猪肝用淀粉和醋拌匀

    6冷锅热油

    7加入碎蒜粒

    8下入猪肝,快速滑炒

    9待猪肝稍变色,加入紫背菜翻炒

    10此时,随即加入适量盐调味,炒片刻即可出锅。

    做法:1,猪肝切片,放一点盐,姜丝,料酒,生粉抓匀。

    2,小青椒切片待用,热油放蒜瓣炒香。

    3,放入猪肝翻炒,放入火锅底料继续翻炒,放入青椒炒一下起锅。

  • 众卡之家
    众卡之家

    可以啊,可以胡萝卜炒鸡蛋少放点青椒,也可以胡萝卜肉丝放点青椒,做法自己灵活掌握就好胡萝卜鸡蛋青椒的做法:

    1、一根胡萝卜洗净,去皮;

    2、一个青椒乘除、葱姜蒜各少量,按个人喜好切好备用;

    3、用两个鸡蛋打散,可以放一点点盐,备用;

    4、锅里油烧热,煎鸡蛋,金黄时候盛出;

    5、锅里再倒油,烧热,倒入葱姜蒜翻炒;

    6、倒入胡萝卜翻炒一分钟;

    7、倒入青椒翻炒;

    8、倒入鸡蛋,再翻炒一下盛出即可;

  • 楠宝
    楠宝

    主料:猪肝150克,泡姜1块,泡椒3根,青椒1个,大蒜4瓣,小葱1根,韭菜50克

    辅料:豆瓣酱1勺,生抽适量,料酒适量

    辣椒炒猪肝的做法步骤

    1.准备材料。2.将各种配菜切一下。3.猪肝切片用清水多次冲洗后沥干水分加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀备用。4.热锅倒油烧至八成热。5.放入猪肝快速翻炒断生。6.将猪肝沥出,锅里留油烧热。7.放入豆瓣酱翻炒出香味。8.放入泡姜、泡椒、大蒜、小葱翻炒10秒。9.放入猪肝翻炒20秒。10.放入青椒和韭菜翻炒20秒。11.放入适量生抽翻炒均匀即可出锅。

    材料:尖椒,猪肝,姜步骤:1.尖椒清洗切开,去掉里面的囊,切块2.猪肝切片浸泡在清水中,清洗去掉血水,捞出控干水分3.猪肝加2汤勺料酒,加1汤勺淀粉,拌匀,腌制10分钟,清洗干净4.烧锅倒油烧热,放姜片和切好的尖椒翻炒断生5.加猪肝翻炒一下,放生抽,盐,煮熟即可

    食材清单猪肝 150g 、 猪腰 二个 、 花椒 、 葱 一根 、 生粉 三勺 、 白酒 10ml 、 泡椒 二个 、 泡姜 一块 、 郫县豆瓣酱 一小勺烹饪步骤1猪肝和腰切好,先用清水泡几次后到基本没有血水了,再在清水里加入少许盐,醋,花椒又泡它十几二十分钟2备好泡姜泡海椒洋葱或者芹菜,小葱3把肝腰沥干水分,加入豆瓣红薯粉一点鸡精码好,多放点油,先把肝腰爆炒一下,铲出来,再炒泡姜泡海椒,炒出香味倒入肝腰爆炒起锅,特别嫩

    第1步、准备好食材,猪肝提前放冰箱冻一下,方便切薄。第2步、猪肝切薄片,清洗干净血水。第3步、青椒斜切成片、姜切丝,干辣椒切成小圈。第4步、猪肝加淀粉和少许油抓匀。第5步、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调成汁待用。第6步、起锅烧油。第7步、油七成热时,下入猪肝快速翻炒变色。第8步、盛出待用。第9步、锅中留油,下入青椒和姜丝,干辣椒翻炒断生。第10步、下入猪肝快速翻炒均匀。第11步、加入调好的汁,翻炒均匀出锅。

    炒猪肝青椒切丝,红椒切段,姜切片,蒜切片,猪肝用清水清冼,切成薄片,加盐,老抽,红椒粉,生粉拌匀待用。锅里放油放进姜片红辣椒炒香,再下入蒜片及青椒加盐炒匀装碗中待用。锅内多放油,烧开,倒进拌好的猪肝片,翻炒,火要大才炒得鲜嫩哦,

    需要的食材:猪肝400克、泡野山椒5克、泡姜5克、糖醋蒜一只、美人椒、西芹各两根4、先把猪肝切片,再把切好的猪肝放入凉水盆中泡去血水,再用手挤干水分,放入盆中腌制下5、先放入一小勺食盐,再放入少许料酒和白胡椒粉,上手搅匀。再放入一勺木薯淀粉再次搅匀,封上一层食用油腌制三十分钟备用6、再把西芹刨去表层老皮,然后竖着从中间切开,再切菱形斜片,美人椒去蒂同样切斜片,泡姜切片,泡野山椒切段,糖醋蒜剥去外衣。放入糖醋蒜不光味道比新大蒜绵柔,而且口感非常爽脆7、锅控干后,倒入500克大豆油,等油温四成热时放入酱好的猪肝片,用低油温把猪肝滑熟,这样处理的猪肝非常的嫩滑8、另起油锅,先放入糖醋蒜、泡姜片和泡野山椒段爆香,再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,然后放入猪肝片翻炒片刻,再放入三克蚝油、5克生抽、2克老抽上色9、适量料酒,锅边淋入去腥,白糖一勺提鲜,之后再放入西芹段和红椒段,翻炒断生,再撒上少许白胡椒粉装盘美味即成

    主料:猪肝1副杭椒4根红辣椒3根辅料:植物油适量盐适量酱油少许料酒20克淀粉10克步骤1猪肝和青红辣椒准备好;辣椒的品种和用量随喜欢来调整;猪肝泡凉水半小时左右,中途用手轻轻揉搓几下,换水两次;步骤2猪肝先切粗条,再切薄片,再用凉水冲洗一下,用笊篱捞出控干水分,倒少许料酒和淀粉、少许盐,抓捏均匀,肝片经过这样上浆后会非常嫩滑;步骤3炒锅中倒少许油,将青红辣椒圈入锅中翻炒变色,时间也就1分钟,倒出备用;步骤4炒锅中再次倒油,热锅凉油,直接将肝片入锅中滑炒,这样做的好处是肝片不粘连在一起,片片分明;步骤5腌肝片时已经放盐了,所以这时只倒适量酱油就可以了;步骤6待肝片上色后,将青红辣椒圈入锅中,翻炒10秒混合均匀即可出锅。如果有大蒜,可拍碎后入锅

    1· 将猪肝切成薄厚均匀的片状,然后在清水浸泡30分钟左右,去除猪肝里面的血水。浸泡好后再用清水冲洗两遍,然后充分沥干水分,装入盘中。接着加入1勺淀粉,将其抓拌均匀。

    2· 将青、红辣椒切成滚刀块,胡萝卜切成菱形片状,姜切片,蒜切片,葱切成小段,备用。

    3· 锅中加入适量油,油温烧至4成热左右即可,不要过高。然后放入猪肝,滑制1分钟左右,待猪肝变色后即可控油盛出。

    4· 锅中倒入适量油,油温5成热左右,放入姜片和葱段爆香。

    5· 放入青、红辣椒块,胡萝卜翻炒1分钟左右,炒制断生后即可。

    6· 加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺半糖和适量盐调味,然后将其翻炒均匀。

    7· 放入猪肝,翻炒30秒左右即可。猪肝滑制后差不多就已经熟了,所以这里炒制时间不用过长,不然猪肝容易散碎。

    8· 加入1勺水淀粉,将其翻炒均匀后即可关火盛盘。

    一、原料:猪肝500克,干红辣椒、小葱各10克。二、调料:精盐2小匙,味精、鸡粉各1大匙,酱油1小匙,绍酒、水淀粉、色拉油各适量。三、准备工作:1.小葱择洗干净,切成小段;干红辣椒切碎,放入碗中。2.锅中加入少许色拉油,烧热倒入辣椒碗中成辣椒油。3.猪肝洗净,剔去筋膜,擦净表面的水分。4.切成大块,再切成薄片,放入碗中。5.加入少许精盐、绍酒和水淀粉,抓拌均匀,腌渍片刻。四、制作步骤:1.锅中加入色拉油烧热,下入猪肝片滑散至熟,捞出沥油。2.锅内加入底油烧热,下入小葱段炒出香味。3.放入猪肝片,用旺火快速翻炒均匀。4.加入精盐、酱油、味精和鸡粉,炒至入味。5.用水淀粉勾薄芡,倒入炸好的辣椒油炒匀,即可出锅装盘。

    食材:猪肝500克,菠菜200克,食用油适量调味配料:生抽2勺,料酒1勺,淀粉1勺,少量生姜末、大蒜末,白糖、食盐、胡椒粉适量做法:1、准备好食材。处理猪肝。把猪肝洗净后用清水浸泡起来,时间15分钟左右,目的是逼出猪肝里面的血水,然后切成小片,装入大一点的碗里,撒上一勺淀粉抓拌均匀静置10分钟左右,再用清水冲洗干净,控干水分备用。2、接下来是处理菠菜。把菜叶一片一片地摘下来洗净根部的泥沙,切成4厘米左右长度的小段,装起来备用。起锅烧水,给菠菜焯水,水里加1茶匙食盐,滴两滴食油。焯水时间20秒左右,不可时间太长,捞起来迅速过凉水,沥干水分待用。3、起锅加食用油烧热,放入生姜末,大蒜末小火炒香,然后倒入猪肝,加入生抽,料酒,少许胡椒粉翻炒,要炒至猪肝变色变硬,这样油爆的猪肝会更有嚼劲。然后加白糖提鲜,翻炒几下,待猪肝的汤汁收干后就倒入菠菜,加适量食盐调味,翻炒均匀后即可出锅。