豆腐青菜汤怎么做

101人浏览 2024-05-25 04:43:49

6个回答

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    一颗杉树
    一颗杉树

    豆腐青菜汤是一道简单又营养的家常菜,下面是一份常见的做法:

    所需材料:

    - 嫩豆腐:约300克

    - 青菜:适量

    - 高汤或清水:约500毫升

    - 葱姜蒜:适量

    - 盐:适量

    - 酱油:适量

    - 香油:适量

    步骤:

    1. 准备豆腐和青菜。豆腐可以选择嫩豆腐,切成小块备用。青菜可以选择嫩嫩的叶子如菠菜、小白菜等,洗净切段备用。

    2. 准备高汤或清水。如果有现成的高汤更好,没有的话可以使用清水代替。

    3. 热锅冷油,加入葱姜蒜爆炒出香味。

    4. 加入高汤或清水,大火煮沸后转小火,继续煮10分钟,以便汤底更鲜美。

    5. 加入豆腐块,煮3分钟,让豆腐入味。

    6. 加入青菜,煮1分钟,青菜熟透即可。

    7. 根据个人口味,加入适量的盐和酱油,搅拌均匀。

    8. 关火,滴几滴香油提鲜,并轻轻搅拌。

    9. 享用热腾腾的豆腐青菜汤!

    这个做法可以根据个人口味进行一些调整,比如可以加入番茄、萝卜等其他蔬菜或调料,使得汤的味道更加丰富多样。

  • 救赎
    救赎

    好吃的做法是:

    1、菜心洗净去掉老根。 锅中加水烧开,放入菜心焯水一分钟左右。

    2、把焯过水的菜心控水,切成小丁。

    3 、锅中放花生油烧热,放入葱末炒香。

    4、放入菜心翻炒。

    5、加入适量开水,放入枸杞,加盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

    青菜适量,豆腐适量,火腿肠适,葱适量,姜适量,儿童酱油1青菜洗干净,切成小段豆腐洗干净,切成丝,泡在清水里火腿肠切丝备用,葱切花姜切末2锅里倒入油,加入葱姜炒香,倒入水加入火腿肠丝煮开加入豆腐丝,倒入儿童酱油煮五分钟,加入青菜煮熟加盐调味撒上葱花

    紫菜,是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

    食材主料紫菜

    50克虾皮

    20克鸡蛋

    2个青菜

    30克辅料香油

    适量盐

    适量鸡精

    适量步骤1.青菜适量,虾皮适量 紫菜适量2.锅中放水,水开放入紫菜 虾皮3.紫菜虾皮煮3分钟后放入青菜4.青菜放入淋入打散的鸡蛋5.放盐 鸡精 五香粉 香油即可小贴士出锅可撒香菜 香葱

  • 1赫视eD
    1赫视eD

    如果说减肥的话,靠吃什么豆腐香菇青菜汤就能减肥了,那是不可能的。青菜豆腐汤只能作为一种饮食的习惯或者是一道菜,而且这种饮食习惯还要长期坚持,但长期吃这道菜,营养也不全面,真要减肥的话,就是我们常说的“少吃多运动”,第一,要控制饮食,不要在晚上吃太油腻或油炸的食品,,然后尤其是晚上一定要少吃,饭后最好能坚持散步走走,饭后两三个小后等肚子的食物消化了,再上床睡觉,夜里不要吃东西了,第二每天要保持一定的运动量,坚持锻炼,跑步,用运动淌汗的方法来减肥和增加食欲(早饭和中饭),早餐一定要吃饱,中午也可适量,但晚上一定要少吃最好还要早一点吃,因为吃过后可以运动消化,第三就是也不要过分追求瘦身,把影视剧中健美教练的身材当做目标,只要保持身高和体重在合适的比例就可以了。

  • 巴别
    巴别

    青菜汤是以青菜,香菇、腊肉等为主料做成的一道简单的家常菜,辅料有上海青、香葱、姜丝、香油、白胡椒粉、料酒、鸡汤等,烹饪简单,营养丰富,口味鲜美。

    中文名

    青菜汤

    分类

    口味

    鲜美

    主要食材

    青菜,香菇,腊肉做法

    ①将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切块用刀略拍;

    腊肉青菜汤

    ②锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火;

    ③先将菜心剖面向上,在场盘中码齐再将胡萝卜。

    青菜汤的做法很简单,以下是一种常见的做法:

    材料:

    青菜一把、豆腐半块、胡萝卜一根、姜片、葱段、盐适量、味精适量

    步骤:

    1.青菜去掉老茎,洗净后切小段。

    2.豆腐切小块,胡萝卜切片。

    3.锅中加水,放入姜片、葱段,烧开后放入青菜、豆腐、胡萝卜煮5分钟左右。

    4.加适量的盐和味精即可。

    小贴士:青菜不要煮太久,否则会影响口感。如果喜欢汤更浓稠,可以在汤中加入淀粉水或打成果泥的豆类。

    祝您做一顿美味健康的青菜汤!

  • 沁菏
    沁菏

    1、材料:青菜200克,豆腐4块,紫菜25克,熟猪油50克,味精5克,料酒10克,细盐4克,高汤1000克。2、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片,用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐一样大小的条。3、汤锅置旺火上,放入猪油烧热,添入高汤,白菜叶、豆腐,熬至菜熟后,放入细盐,味精,撒上紫菜,起锅盛入汤碗内即成。

    将紫菜浸泡洗净,切成碎粒;2. 豆花(南豆腐)切成小方粒;3. 锅内加清汤烧沸,放入紫菜、豆花煮熟,加入盐、味精、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡;4. 将鸡蛋清打散倒入锅内搅匀,装入玻璃食器内,撒上枸杞即成。

    小白菜 4小把

    嫩豆腐 1盒

    蒜 4瓣

    紫菜 2小片

    海米 1小把

    腊肠 1根

    清水 1碗

    食盐 3小勺

    香油 少许做法步骤1、准备食材:4棵小白菜洗净摘好、1块嫩豆腐切块、2片紫菜、1根腊肠切片、1小把海米、4瓣蒜末。2、起锅烧油小火下入蒜末腊肠海米爆香炒熟。3、下入小白菜翻炒至微微塌软。4、加入一大碗清水。5、下入切好块的嫩豆腐,盖上锅盖开煮10分钟。6、煮10分钟后下入2片紫菜。7、加入3勺食盐。8、加少许香油添香。沿着锅边搅拌均匀,别把豆腐都怼碎了。盖上锅盖再焖煮5分钟。

  • 今天是晴天真好
    今天是晴天真好

    1、可将锅中放入清水加热,在加热的过程中将芹菜叶洗干净并切成段备用,并将鸡蛋打至碗中搅匀备用,做完这些水基本也就烧开了;2、将芹菜叶放入水中,将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花,将火关闭。3、放入盐、鸡精、香油,清新美味蛋花汤便可出锅了

    主料 :小青菜150g辅料 :油适量,盐适量,味精适量,葱花适量,姜丝适量烹饪步骤 6步步骤1锅里放油,放入葱花、姜丝步骤2放入洗好切好的小青菜步骤3炒软,放盐步骤4倒入适量的水步骤5盖上盖,烧开步骤6装入大碗里,撒入味精即可

    材料:青菜、生姜、盐、葱花、香菜、芡粉。

    做法:

    1、将青菜择洗干净后备用。

    2、将生姜洗净后切丝备用。

    3、开火烧水,然后加入姜丝和适量盐、芡粉。

    4、锅中加水烧热后,加入青菜烧开后加盐了、葱花、香菜、调味即可。

    食材明细:

    上海青、橄榄油、盐、味精。

    1、上海青两颗冲洗干净。

    2、切好,叶、梗分开放。

    3、起锅烧水。

    4、水开下入青菜梗,盐。

    5、一分钟后放入味精。

    6、紧接着放入菜叶。

    7、淋少许橄榄油。

    8、出锅装碗

    1、食材准备:小青菜一把,肉丝一块。青菜掰开洗净备用,肉块洗净切成肉丝备用。

    2、让肉丝汤鲜嫩的小窍门,肉丝腌制一下:盐、料酒、生抽、糖、红薯粉(可用淀粉代替),用筷子搅拌均匀。

    3、烧一锅沸水,将腌制好的肉丝用筷子抖落进去,腌制好的肉丝放进沸水中几秒钟就煮熟了,所以煮肉丝的时间不宜过长,否则肉丝就老了。

    4、将青菜放进去,稍稍煮几秒钟即可。关火,放油盐调味

    简介:白水青菜汤要诀在于之前高汤的制作,之后用高汤加豆腐与青菜即可。准备材料:鸡骨架1副,排骨头1斤,熏制火腿3两,生姜4片,豆腐,青菜。详细做法:

    1、将鸡骨架的油脂剥去、排骨切块洗净。放入沸水中烫过。

    2、火腿切片。

    3、将以上材料同生姜放到瓦罐中加水烧开,然后改小火煲2小时即可。

    4、将杂质过滤掉,留下的清汤可以保存起来留以后做白水青菜吃。一般用两层的保鲜袋装好,口扎紧,放入冰箱的冷冻室即可。

    5、将高汤,青菜,豆腐,加盐煮熟即成白水青菜汤。