一份日式鳗鱼饭多少克

64人浏览 2024-05-21 15:59:56

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    风吹雪
    风吹雪

    一份日式鳗鱼饭的重量可以根据不同的餐厅和个人口味而有所不同。一份日式鳗鱼饭的重量在150克至200克之间。这个重量包括了鳗鱼、米饭以及可能添加的其他配料,如葱花、芝麻等。一些高档的餐厅可能会提供更多的鳗鱼,因此其重量可能会超过标准范围。如果您点餐时对重量有特殊要求,最好在下单前向服务员咨询。

  • 绿色
    绿色

    主料:米饭100克、海鳗150克。辅料:小白菜100克、冬笋50克、食盐5克、料酒5克、酱油5克、植物油15克、白砂糖5克。步骤1:鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品,腌制片刻。步骤2打开烤炉或烘箱,温度调至摄氏180度。步骤3:将腌制好的鳗鱼放入烤盘,放入炉内烤熟。步骤4:笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒,加入鳗鱼,放入高汤、酱油、糖等调味,至水收干后出锅。步骤5:将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

    主料:鳗鱼1条,一品鲜1瓶,料酒1勺,盐适量,味啉(可用米酒红糖替代)6勺,蜂蜜2勺,白糖1勺,葱、姜适量,白芝麻适量,白米饭随意,烹饪步骤:1.新鲜鳗鱼去除肚子里的脏东西,洗净。2.像片鲅鱼一样,把鳗鱼一分两半,把鱼骨头去除,然后切段。3.把鳗鱼摆好,到一勺料酒,洒一点盐,再准备好的葱和姜放上边,用保鲜膜包好腌制20分钟(夏天可以放到冰箱恒温冷藏)。4.趁腌制鳗鱼的时间,先把米饭

  • Eileen喵喵
    Eileen喵喵

    用料海鳗鱼1500克,米饭一碗,炒熟白芝麻5g,海鲜酱汁10g,鱼露5g方法/步骤分步阅读1/5鳗鱼去内脏洗净后,将脊骨去剔除干净;2/5将鱼切成10厘米大块,淋入适量的鱼露涂抹均匀后腌制20分钟;3/5平底锅加油,油温8成热时,将腌制好的鱼块入锅煎制两面金黄色;4/5烹入海鲜酱汁,加入少量清水;5/5小火慢煎煮2-3分钟后,待汤汁粘稠后盖到米饭上撒上白芝麻即可

    材料鳗鱼一条山椒粉烧汁—昆布 10cm x 20cm 1 块柴鱼花 一把、料理清酒 1½ Tbsp味淋 1/4杯、酱油 1/4杯、蜂蜜 1½ Tbsp米饭—米 1 杯、矿泉水 1.5 杯腌渍梅 两颗米和水放入电饭煲中泡半小时后打开精煮档。将鳗鱼的骨头放在烤箱里200°C 烤10~15 分钟,期间不时打开门看一下别糊用刀在鳗鱼皮上划菱形格,目的是后期煎烤的时候,油脂可以从这些缝隙中流出,同时也让酱汁更加入味将鳗鱼放在蒸锅里蒸10 分钟,目的是去除一部分油脂并且让鱼刺变软,蒸好之后取出冷却,不然容易散。制作出汁——昆布用矿泉水泡15 分钟左右,放在炉灶上用中火煮,在煮开前约90°C 的时候取出,加一点点矿泉水使之降温,加入柴鱼花,继续加热30 秒后关火,然后放凉将料理清酒和味淋放在小锅中加热烧开,挥发掉酒精加入蜂蜜、酱油以及烤好的鱼骨,继续加热,倒入3 杯水,全程持续中大火,煮到浓缩为1 杯的量。(期间可以尝一下味道,避免太淡或者太咸)将冷却后的鳗鱼肉皮朝下放入不粘锅,用中小火慢慢的烘鱼皮,约10~15 分钟,期间可以反过来看一下皮的程度,不要煎糊,但是要脆。将煎好的鳗鱼放在烤盘上鱼肉朝上,刷汁,烤箱设置上火200°C(或烧烤档),烤4 分钟,取出再刷汁烤4 分钟,反复4 次。(期间应时刻注意鳗鱼的状态以免烤糊),鱼肉烤好后将鳗鱼反过来,鱼皮朝上,按照烤鱼肉的做法刷汁烤鱼皮2 次。做梅子饭,将腌渍梅去核,剁碎,拌在煮好的米饭里,将烤好的鳗鱼取出,切块,摆在米饭上,撒上山椒粉。

    1、河鳗切段,锅中倒油烧热,放入葱花、蒜、姜片炒香。2、放入河鳗段翻炒,加入料酒、盐、酱油继续翻炒。3、加水烧开转小火烧至河鳗酥烂,收汁盛出盖在米饭上即可食用。

    主料

    速食鳗鱼100克

    鸡蛋2个

    辅料

    水淀粉2勺

    调料

    盐少许

    日式鳗鱼饭的做法步骤

    1.两个鸡蛋打入碗中,加入两勺淀粉水,少许盐调味。

    2.用筷子抽打蛋液融合。

    3.锅内刷上少许油,开小火,倒入搅拌好的鸡蛋液,摊成鸡蛋皮。

    4.把摊好的鸡蛋皮卷起来,然后切成条备用。

    5.超市里的即食鳗鱼,放入微波炉中高火叮3分钟即可(如果买不到鳗鱼可以用巴沙鱼煎至微焦,浇上照烧汁,味道也是差不多的)。

    6.准备一个木制的便当盒,底层铺上米饭,上面放上鸡蛋皮。

    7.把加热好的鳗鱼放在米饭上,放上少许生菜装饰一下,一碗炒快手的鳗鱼饭就做好了。超级好吃下饭,尤其是混合了鳗鱼香甜酱汁的白米饭,什么都不加就很美味。

    8.鳗鱼营养丰富,口感肥厚而不腻,让人欲罢不能!日本料理店动辄上百元的鳗鱼饭,在家做5分钟完美复制,省钱省时间,带成便当也很合适。

  • 夏目友人帐
    夏目友人帐

    一份快餐的回锅肉里面的肉大概在200克到300克左右。

    200克左右肉主要提供优质蛋白质和矿物质,可以加豆制品更为好。蔬菜主要可以做菜,烹饪,如果是肉类的话,你可以吃一些炒的肉,这样子的话一定要注意补充蔬菜和水果,对身体也是有好处的

    米饭类: 咖喱鸡肉饭:鸡肉80克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油25克,热量:692,脂肪:33 咖喱牛肉饭:牛肉80克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油25克,热量:637,脂肪:27 黑椒牛排饭:牛排100克、米饭80克、番茄25克、奶油30克、洋葱50克、油10克,热量:878,脂肪:51 日式鳗鱼饭:烤鳗鱼100克、米饭80克、胡萝卜20克、油15克,热量:552,脂肪:25 排骨饭: 排骨100克、米饭80克、青椒20克、番茄20克、油15克,热量:708,脂肪:38 泰式海鲜饭:鱿鱼、虾鱼、鳕鱼各20克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油15克,热量;537,脂肪:21 冬瓜牛腩饭:冬瓜200克、牛腩100克、米饭100克,热量:352,脂肪:16 梅菜排骨饭:梅菜100克、排骨100克、米饭100克,热量:403,脂肪:31 咸鱼鸡粒饭:咸鱼30克、鸡肉100克、米饭100克,热量:447,脂肪:23 腊味煲仔饭:腊肉100克、米饭100克,热量:388,脂肪:19 粉面类: 星洲炒米粉:米粉100克、肉丝100克、蔬菜150克,热量:360,脂肪:18 干炒牛河: 河粉100克、绿豆芽75克、牛肉100克、油25克,热量:734,脂肪:28 红烧牛肉面:牛肉100克、面条100克、料酒5克、油15克、小白菜50克,热量:611,脂肪:18 排骨面: 大排骨150克、面条100克、油25克、小白菜50克,热量:975,脂肪:55 雪菜肉丝面:瘦肉100克、面条100克、油10克、雪菜100克,热量:632,脂肪:19 海鲜面: 鱿鱼50克、蛤蜊100克、面条100克、油10克、芹菜50克,热量:628,脂肪:22 榨菜肉丝面:瘦肉100克、面条100克、油15克、榨菜50克,热量:659,脂肪:24 炸酱面: 肉馅100克、豆腐干25克、青豆25克、面条100克、油25克,热量:966,脂肪:58 鸡丝凉面: 鸡胸肉100克、黄瓜、胡萝卜各50克、面条100克、油5克,热量:601,脂肪:15 肉酱意面: 肉馅300克、洋葱25克、面条200克、番茄酱30克、油15克,热量:1894,脂肪:108 担担面: 面条100克、油10克,热量:450,脂肪:12 饺子类: 三鲜水饺:面粉50克、海参20克、虾仁、鱼肉各30克、芹菜150克、香油10克,热量:747,脂肪:17 白菜鲜肉饺:面粉50克、白菜200克、肉馅50克、香油20克,热量:895,脂肪:32 灌汤蒸饺: 面粉50克、肉馅100克、香油25克,热量:1043,脂肪:49 饼类: 印度抛饼:面粉50克、鸡蛋1只、油20克,热量:798,脂肪:46 肉丝炒饼:瘦肉100克、胡萝卜、小白菜、香菇各50克、饼120克、油15克,热量:806,脂肪:30 牛肉卷饼:面粉50克、牛肉100克、面酱10克、油20克,热量:854,脂肪:23 猪肉馅饼:面粉50克、肉馅150克、葱20克、油15克,热量:1110,脂肪:50 南瓜饼:南瓜100克、面粉100克,热量:456,脂肪:11 土豆饼:土豆100克、面粉100克,热量:510,脂肪:12