萝卜丸子可以放肉吗

128人浏览 2024-05-21 14:26:02

6个回答

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    墩墩已蹲蹲i
    墩墩已蹲蹲i

    萝卜丸子是一道传统的中国菜肴,主要由萝卜和面粉制成。一般情况下,萝卜丸子是不放肉的,因为它的特点是清淡和素食。根据个人口味和需求,也可以向萝卜丸子中加入肉类。

    要在萝卜丸子中加入肉类,可以将肉类切成细碎的末状,然后在制作面团时将肉末和面粉一同搅拌均匀。这样可以使萝卜丸子增加肉的味道和口感。常见的肉类选择包括猪肉、牛肉、鸡肉等。

    在加入肉类之后,制作方法可以与传统的萝卜丸子相同。首先将萝卜切成丝状或者用刨刀刨成薄片,然后将萝卜放入面粉中搅拌成面团。最后可以将面团揉成小丸子状,然后煮熟或者炒熟即可。

    虽然萝卜丸子一般是不放肉的,但是根据个人口味和需求,可以加入肉类来增加口感和味道。制作方法也比较简单,只需将肉末和面粉一同搅拌即可。

  • 尚勤
    尚勤

    白萝卜肉丸子的制作方法和配料如下:

    用料:五花肉适量、姜三片、大葱一颗、白萝卜一个、胡萝卜适量、馍2个、鸡蛋1个、料酒适量、盐适量、淀粉适量、十三香适量。

    步骤:

    1、五花肉剁碎加入姜末和料酒适量。2、白萝卜擦丝。3、可加入适量红萝卜,依个人口味,可不加。4、加少半汤匙盐剁碎。5、将切好的萝卜丝用开水烫下。6、大葱一颗切碎。7、将葱末放入肉中。8、馍两个去皮。9、泡入冷水。10、将烫好的萝卜挤干水放入肉中。11、泡好的馍挤干水同样放入肉中。12、豆腐适量放入肉中,加适量十三香和盐。13、加入一颗鸡蛋。14、加入适量淀粉。15、同一方向搅匀。16、锅中加适量油,烧至八成热。17、将调好的肉用手挤成球,用勺子舀入热油。18、中火炸至金黄捞出即可。

  • 吴曲霖
    吴曲霖

    炸猪肉萝卜丸子

    春节不炸点东西总是感觉不像过年,记得小时候过年吃丸子的,长大了吃的却少了,今年开锅让我来炸点吧,哈哈。

    食材

    盐适量

    酱油半汤匙

    猪肉400g

    鸡蛋1个

    葱花适量

    面粉适量

    红皮萝卜800g

    油适量

    制作时间:30分钟-1小时

    用餐人数:3-4人

    步骤1.猪肉剁成肉馅备用。

    2.萝卜切丝过水焯一下切碎(或者直接擦成丝也可以)。

    3.将猪肉倒入萝卜丁盆中。

    4.拌匀。

    5.倒入盐、酱油和一个鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打起劲。

    6.搅拌均匀以后再倒入适量面粉。

    7.用手团成圆形放在盘子里,这样炸的时候省事。

    8.锅中倒油,待油8成热时下入丸子。

    9.炸制金黄即可

    10.出锅装盘,夕阳的余晖照在丸子上,还有点晃眼呢。小贴士

    调料我只放了盐和酱油,味道就挺好的,也可以根据自己喜好再添加别的调料

  • 石斩仙?
    石斩仙?

    白萝卜肉丸子的制作方法和配料

    用料

    主料白萝卜1/2个猪肉200克

    辅料番薯粉2勺盐1小勺老抽1大勺蚝油1小勺白糖1小勺生姜1小块料酒1大勺香菜1棵花生油30克水1小碗生抽1勺

    白萝卜肉丸子的做法

    1. 猪肉瘦八肥二的一块,去皮备用,白萝卜半个

    2. 猪肉切片、白萝卜切小片,方便搅拌,如果没有搅拌机就直接手工剁,萝卜片的比例要比猪肉略少

    3. 猪肉片跟萝卜片一起放进搅拌机,再放入少许姜末、1勺盐

    4. 把搅拌机里的所有材料低速搅拌均匀,这样搅出来肉馅已经上劲了,很黏,如果手工剁就多顺时针搅拌一下

    5. 搅拌好以后取出搅拌棒,放入两勺番薯粉搅拌均匀

    6. 手上沾水,把肉馅团成圆圆的丸子,煎锅放少许油润一下锅,然后把丸子一一放入,开中小火煎

    7. 一面煎黄以后翻面继续煎,一定要两面煎黄,萝卜只有焦香了才特别好吃,煎着煎着你会发现锅里的油只多不少,里面的油脂都被煎出来了

    8. 重新起一个锅,放入一小碗水,然后放入煎好的丸子,烧开以后转中小火

    9. 放入一勺左右的蚝油、少许白糖提鲜,少许生抽增色,少许料酒增香,然后盖上盖子慢慢煮吧

    10. 煮到汤汁快干的时候,放入香菜就可以出锅咯

  • 把酒临风.
    把酒临风.

    1、萝卜丸子可以加猪肉。

    2、萝卜丸子可不可以主要是看萝卜和猪肉相不相克,一般情况下,萝卜味甘性凉,含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有好处,而猪肉味甘咸性平,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等营养成分物质,这两者食物的营养成分与性味之间并没有相克的地方,所以萝卜丸子里面是可以加猪肉的。

  • 温阳
    温阳

    可以。萝卜丸子可不可以主要是看萝卜和猪肉相不相克,一般情况下,萝卜味甘性凉,含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质,适量食用对人体的健康具有好处,而猪肉味甘咸性平,含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等营养成分物质,这两者食物的营养成分与性味之间并没有相克的地方,所以萝卜丸子里面是可以加猪肉的。

    拓展资料:萝卜,十字花科萝卜属植物。原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,是世界古老的栽培作物之一。高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。