蒸排骨用什么粉最好

179人浏览 2024-05-25 03:14:12

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    谍谍以谍以谍谍
    谍谍以谍以谍谍

    蒸排骨的粉可以选择淀粉类的粉,如生粉(即玉米淀粉或土豆淀粉)、薯粉(即薯蓉粉)或者红薯粉等。这些粉质细腻,口感好,适合蒸煮食材。它们也会让蒸煮后的排骨更加嫩滑,不易变硬。这些粉在超市或者互联网上都可以购买到。

    蒸排骨前,可以将排骨用适量生粉、盐、料酒等拌匀腌制一段时间,使其入味,并让粉质更好地附着在排骨表面。在蒸煮时,粉会吸收排骨的汤汁,使得汤汁更加浓郁。

    一些人也会根据个人口味的喜好添加一些其他的调料或者配料,如胡椒粉、白胡椒粉、五香粉等,以增加排骨的风味。在选择粉的时候,可以根据自己的口味和喜好来调整。

  • 青春是把枪
    青春是把枪

    蒸排骨的时候不用加淀粉,教你一道好吃的蒸排骨做法。

    所需食材:排骨、干豆豉、大蒜、生姜、大葱、老干妈、干淀粉。1、排骨砍成4厘米左右的段,放在盆中冲洗2分钟,洗干净血水。2、排骨捏出水分,加入1勺蒜蓉、1勺豆豉,2勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油,小半勺糖,适量的盐抓匀。3、加入1勺玉米淀粉,加入1勺花生油抓匀备用。4、放入敞口盘子中,大火蒸20分钟即可。排骨营养价值:1.排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2.猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。3. 吃排骨能够补充身体的营养,还能够提到滋阴润燥,补肾益血,通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富,里面含有蛋白质,脂肪以及骨胶原,骨黏蛋白和维生素,钙铁磷等营养的成分,平时可以适当的喝点排骨汤,有利于身体的生长发育,对孩子的骨骼非常好。

  • 圆滚滚的豆沙包
    圆滚滚的豆沙包

    蒸排骨用玉米淀粉。

    以下是蒸排骨的做法:

    准备用料:排骨350g、食用油适量、盐内适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜容2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许。

    1、准备所需材料。2、排骨剁成小块,用清水泡10分钟。3、然后捞起沥干水分。4、将紫苏、蒜、姜剁碎。5、将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内,再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精。6、然后拌匀,腌15分钟。7、将排骨放入蒸盘内。8、放入锅内蒸20分钟左右。9、出锅后撒上葱花即可。10、成品。

  • 在北溪
    在北溪

    用的是蒸肉粉,可以自己做。

    主料:大米200g、糯米50g辅料:五香粉1茶匙

    1、小盆里倒入200g大米,50g糯米。2、小盆里倒入200g大米,50g糯米。3、把浸泡好的米捞出,控净水。4、把控净水的米倒入炒锅,小火翻炒。5、炒至米粒金黄。6、调入1茶匙五香粉,翻炒均匀后关火。7、把凉凉的炒米倒入料理机杯。8、开动机器,搅拌5秒钟左右,米粒成细颗粒状即可。9、把打好的米粉盛到密封容器里,随用随取。

  • 取个id真难啊
    取个id真难啊

    想制作粉蒸排骨的时候要选择纯排骨,这样制作起来吃的才比较美味。而且在制作过程中要注意火候,只要火候适中,做出来的味道才比较好。首先制作美食是需要耐心,注意粉蒸排骨最佳的时间也很重要。粉蒸排骨制作口感,经常做还都是很有经验的,但是购买排骨一定要挑选新鲜,这样做出来才比较美味。有很多人都很喜欢吃,特别是小孩子每一次吃的时候都比较满意。注意火候

    粉蒸排骨的时候要注意火候,起到固定的作用可以定时。首先将排骨焯水清洗干净,然后用调料进行搅拌,不会的时候是可以去学习,因为网络上面有很多粉蒸排骨的做法。毕竟这道菜很美味,想要学习也非常的简单。平时没事的时候想要改善伙食,都是可以学习。现在的生活比较发达,可以通过网络学习到很多东西,像这种菜品也是很常见的。注意时间

    不管是做任何菜的时候都应该注意时间,特别是粉蒸排骨,最佳的时间也是很重要的,不能蒸的时间比较长。时间长的话,就会出现咬不动的现象。粉蒸排骨大概在十五分钟左右,时间也不可以太短,太短的话,排骨根本就没有煮熟,吃起来不会入味儿。

    粉蒸排骨提前是要做好相关的准备,香料做都是要根据自己个人口味进行调理。做菜有经验的人都知道,反正排骨想要入味,提前香料是最重要。撒上葱花香料口感很不错,吃起来的味道也比较可口,比饭店做的还要好吃,毕竟自己在家里做干净卫生是很放心。不过对于自己来说就是一个做饭小白,看着别人做或者是自己在网络上查询都很懂得,但是自己下手就会做毁。

  • 短腿企鹅
    短腿企鹅

    蒸排骨用的是大米打成的米粉。

    准备材料:排骨一斤

    配料:生抽、老抽、糖、白胡椒粉、食用油、鸡粉、葱姜适量

    制作方法:

    1、将排骨根据需要切成两寸长的段,清洗干净。2、在排骨中加入所有配料,搅拌均匀,腌制30分钟。3、继续加入大米打成的粉搅拌均匀,让排骨上裹满粉。4、锅中放清水烧开,放入蒸帘和排骨,大火蒸1小时左右。5、蒸好的排骨取出后,直接食用即可。