高压锅蒸粉蒸肉蒸多长时间

75人浏览 2024-06-14 10:28:24

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    小奢求
    小奢求

    高压锅蒸粉和蒸肉的时间取决于食材的种类和份量。一般而言,以下是一些常见食材的蒸煮时间:

    1. 蒸粉:普通粉类如米粉、粉丝,通常需要蒸煮5-10分钟即可。具体时间仍然需要根据自己的喜好和压锅特性来调整。

    2. 蒸肉:蒸肉时间较长,因为需要确保肉熟透。以下是一些常见的蒸肉时间参考:

    - 鸡肉:蒸鸡肉需要大约10-15分钟,具体时间取决于鸡块的大小和鸡肉的切块厚度。

    - 猪肉:蒸猪肉需要根据切块的厚度来决定时间,一般15-20分钟左右。较大块的猪肉需要更长时间。

    - 牛肉:蒸牛肉需要较长时间,一般20-30分钟,具体时间取决于切块的大小和肉质的嫩度。

    - 羊肉:羊肉蒸煮时间与牛肉类似,一般20-30分钟左右。

    以上时间仅为参考,具体时间要根据高压锅的特性和自己的口味来进行调整。食材的新鲜度、大小切块的厚度等因素也会影响蒸煮时间,因此可以根据实际情况进行微调。

  • 半生予你
    半生予你

    大火喷气后,小火保压25分钟即可。

    【粉蒸肉(高压锅)】

    用料 步骤

    1.首先五花肉洗干净切成大约1cm厚的片。2.用少许生抽、料酒和胡椒粉把五花肉拌匀腌制2小时3.锅内少许的底油,烧热之后撒入一勺白糖,炒糖色儿至焦糖色的时候,把肉倒入锅内,让五花肉充分包裹上色。同时也逼出一些油来。

    炒5分钟左右,关火撒入两大勺蒸肉粉,让肉片充分包裹蒸肉粉。4.土豆切块后铺在碗底,土豆不要切太小,高压锅压完的土豆块超好吃5.把锅里过好蒸肉粉的肉片平整地扑在碗里。6.高压锅里面加入淹没碗底三分之一的水,最好放入一个架子把碗上去放入高压锅。

    大火喷气后,小火保压25分钟,自然泄阀。7.打开之后粉蒸肉就搞定了,撒几粒葱花以表示自己是个专业大厨,方便大家拍照。8.高压锅会省很多时间,而且油脂基本都压出来了,肥肉也是肥而不腻,入口即化的。

    拓展资料

    【相关典故】

    湖北

    “粉蒸肉”旧时盛行于沔阳州(包括天门、洪湖、潜江、沔阳现改名为仙桃),素有“蒸菜之乡”之美誉,是著名的“沔阳三蒸”之一。而关于“沔阳三蒸”的故事更是家喻户晓。“沔阳三蒸”相传始自元末农民起义领袖陈友谅的故事。当时,陈友谅从家乡沔阳率兵远征采石矶前夕,为了犒慰兵勇,鼓舞士气,令随军包厨按“征”字做一些家乡菜肴,寓意取得远征的胜利。聪明的厨师按“征”“蒸”同音不同字的意思做出了蒸鱼、蒸肉、蒸圆子。陈友谅的夫人罗氏又乘兴用现成青菜――商蒿洗净切断,用蒸鱼肉的米粉加入调料拌匀蒸熟,送上餐桌,众将士极喜食,赞不绝口。从此这一带的老百姓纷纷效仿,在喜庆的日子里,也用“三蒸”作为大菜宴请宾客,流传至今。

    江西

    袁枚的《随园食单》中关于粉蒸肉的记载“用精肥参半之肉,炒米粉黄色,拌面酱蒸之,下用白菜作垫,熟时不但肉美,菜亦美。以不见水,故味独全。江西人菜也。”

    在江西一带,每年立夏这一天吃米粉肉是固定的传统民俗,谓之“撑夏”。作为粉蒸肉的起源地,江西南昌松湖地区还保留了最为古法的粉蒸肉做法,用菜叶做垫。流行于于南昌新建和丰城地区的笼床宴则是独具特色的以粉蒸肉为主角的传统宴席形式,一笼床粉蒸肉有近桌子大,十分霸道。在江西米粉肉除了粉蒸肉,还有香椿粉鲊肉,粉糊肉,粉煎肉,粉薰肉,粉晒肉,粉酥肉,粉炒肉和粉烧肉等。这些表现形式的丰富性在别的省份是很少见的。

    河南

    明末清初崇祯皇帝微服南巡,到了郑韩,在一次郊游时,来到名岭(封后岭),天色已晚,加至腹中饥渴,天黑店远,无法回店,于是便投宿在一姓丁的农夫小店,善良的丁氏夫妇,非常好客,把家中准备过年才吃的扣碗肉拿了出来,经过加工送于崇祯进食。崇祯食后大悦,当丁氏夫妇告诉他这是他们祖传的粉蒸肉时,更是留恋刚才的味道,甜中带咸;肥而不腻,回味无穷。

    第二天,天亮走时崇祯对丁厨说到:“食之粉肉也,妙哉;来到郑韩城不来封后岭是一大遗憾也!不食丁氏粉蒸肉又是一大遗憾也!”随后,崇祯告诉他们了自己的身份,并奉丁厨为御厨,和他一起进宫,从此丁氏粉蒸肉一直流传之今。

    参考资料

    粉蒸肉_百度百科

  • 妞妞是我的喵
    妞妞是我的喵

    高压锅熟得快,半个小时就够了,

    推荐做法:粉蒸肉糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片,五花肉两块,南瓜一个,盐,酱油,元葱,姜片,料酒,粽子叶,韩式妙拌酱做法

    1.自己家做的米粉。材料:糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片。材料我也是随心所欲,但是基本的两样不能少,那就是糯米和花椒。

    2.小火把糯米炒至微黄,然后再把其他材料也扔进去炒一炒。

    3.用料理机打碎。不要打的太细,那样口感不好,打到小颗粒的程度就可以。然后放适量的盐到米粉里,搅拌均匀。

    4.五花肉两块。南瓜一个。这种南瓜是我们本地出产的,甜度差一点,但是特别的面。

    5.五花肉切厚片。

    6.南瓜削去硬皮,用削皮器切成厚片。蒸笼底下垫上粽子叶,因为我们黑龙江没有荷叶。南瓜片铺在粽子叶上面。

    7.肉用盐,酱油,元葱,姜片,料酒拌匀,腌半小时。我还放了点韩式妙拌酱,因为我儿子最近特喜欢吃这个酱。

    8.将米粉倒入肉中,用手抓匀。拌好米粉的肉片放在铺好的南瓜片上。

    9.用高压锅蒸了半小时,香香的粉蒸肉就出锅了。

    用高压锅烹饪粉蒸肉时一般要将处理好的肉放入锅中压二十五分钟左右,我们需要先用生抽、胡椒粉、料酒把切成厚片的五花肉腌制两小时左右。然后把腌制好的五花肉倒入锅中炒糖色,再关火并倒入蒸肉粉和肉拌匀。接着将五花肉铺入碗中并架入已经加了水的高压锅中,最后用小火加热它即可。

    大概需要压40分钟左右,做好一切准备工作放高压锅隔水40分钟左右即可出锅

  • 良辰·美景·佳人
    良辰·美景·佳人

    粉蒸肉用高压锅压的话,大概要15分钟左右,如果蒸一大盆的话,他可能时间要的长一点,你如果蒸小一盆他的时间要得短一点,Margin强情况下,如果家里面五六个人吃饭的话,蒸一小盆大概就有15分钟左右就可以了

    高压锅粉蒸肉一般要蒸30分钟左右,想要蒸出来的粉蒸肉好吃,就一定要把五花肉蒸得软糯顺滑,这样的肉吃起来才软滑不油腻。用高压锅蒸一般是先开大火,待上汽后转小火压制即可,用高压锅不仅耗时短,而且能保持肉质中的水分和营养成分不流失,蒸出来口感才能肥而不腻。

    30分钟

    高压锅蒸粉蒸肉米粉的滋润效果也很不错,所以蒸熟的粉蒸肉的口感非常棒。

    一般来说用高压锅蒸熟粉蒸肉的时间为出气阀上气后蒸约半小时左右即可开闭火,这时候不忙于急于打开高压锅,利用高压锅中的气压将粉蒸肉再焖至气压完了才可开锅取出来。这种利用高压锅蒸熟粉蒸肉的方法很快已经在一些餐馆盛行了

  • 糯米
    糯米

    不同的食材需要不同的蒸制时间,而高压锅蒸粉蒸肉一般需要的时间为15-20分钟左右。

    高压锅的蒸制功能利用高压将水转化为蒸汽,在压力下能够更加迅速地蒸熟食物,从而节约时间与能量。

    而粉和肉类的蒸制时间比较短,只需15-20分钟即可达到熟透的效果。

    高压锅的蒸制功能不仅可以帮我们节约时间,也能够保留食材的营养成分,令食物更加美味和健康。

    但在使用高压锅蒸制食物时,需要注意压力的控制和释放,以避免发生安全事故。

    用高压锅蒸粉蒸肉,一般上汽之后要蒸20分钟左右,如果是普通锅蒸粉蒸肉,则需水开之后要蒸将近一个小时。粉蒸肉的主要食材是五花肉,想要粉蒸肉好吃,一定要将五花肉蒸的软烂,这样吃起来才不会腻。而高压锅利用锅内高压,加热的温度可以达到120度左右,更容易将食物蒸熟,一般用高压锅蒸粉蒸肉,上汽之后要蒸20分钟左右,相比普通锅要节约很多时间。

    二十五分钟左右

    1、高压锅做粉蒸肉要二十五分钟左右。2、食材:五花肉250g,腐乳汁适量、糯米适量、蒸肉粉适量、生抽适量。3、把五花肉清洗干净,五花肉切成片。4、打开一包蒸肉粉,将米粉倒进肉中,拌匀。5、剪开一包腐乳汁,把腐乳汁倒进肉中,搅拌均匀。6、糯米提前用生抽泡半天,拌至肉中。7、表面放几片生姜,放进压力锅中蒸二十五分钟左右即可。

    一般上汽之后要蒸20分钟左右。

    高压锅蒸汽温度比普通锅高,蒸的时间比普通锅短很多,20分钟可以使粉蒸肉蒸熟蒸烂,而且入味。粉蒸肉多用五花肉制作,需要蒸得软烂吃起来才会肥而不腻,并且散发糯米粉的米香,如果蒸的时间不够,粉蒸肉嚼着发腻,而且粉和肉的味道不能很好融合。

    高压锅蒸粉蒸肉要用不同的时间。

    1.蒸粉:通常蒸15-20分钟即可熟透,但也要根据粉品种和厚度来定。

    例如大米粉需要蒸更长时间。

    2.蒸肉:同样要根据肉块大小和种类来定。

    鸡肉和猪肉需要蒸15-20分钟,牛肉需要30分钟以上,具体时间还要按照肉块大小和偏好来定。

    高压锅蒸粉蒸肉时间需要根据具体情况而定,适当调整时间,以保证蒸熟而不过分或不足。

    高压锅蒸粉蒸肉时间因不同食材而异因为不同的食材需要的烹饪时间不同,一般而言,猪肉需要蒸约15分钟至20分钟,分段加入的粉需要蒸14分钟,但具体时间还取决于食材的大小和数量。

    如果是纯肉,可以根据厚度和切成的形状计算出需要的时间。

    使用高压锅蒸煮食物时,需要确保放入足够的水,不要让高压锅变干,同时还要注意火候的控制。

    高压锅做粉蒸肉要二十五分钟左右,我们需要先用生抽、胡椒粉、料酒腌制五花肉片,再把它倒入锅中炒糖色并放入蒸肉粉拌匀,然后把五花肉放进加了水的高压锅中用小火蒸就可以了。

    步骤 1

    五花肉洗净,去掉皮上的毛,切成厚一点(0.5cm)的肉片。步骤 2

    买的全料蒸肉粉倒入碗中,给温水刚刚没过蒸肉粉浸泡10分钟,然后将肉放进去拌匀,腌制30分钟。步骤 3

    摆盘,底部放入土豆、梅干菜、干豆角、板栗、芋头、藕任意一两种,底料均匀撒盐,上部铺上粉蒸肉。步骤 4

    高压锅蒸18分钟(装在盘子里)、25分钟(装在碗里)。或者电饭煲蒸至肉皮可以夹断为止(大约1小时以上)。

    蒸粉和蒸肉的时间可能略有不同,但大约都是需要蒸20-30分钟左右。以下是分步的烹饪方法:1. 蒸肉:将切好的肉块放进蒸屉中,加入葱、姜片、八角和料酒一起拌匀。然后将蒸屉放入加了水的高压锅中,盖上锅盖,转到沸腾后,将压力调整到最大,蒸20分钟左右,然后关火,让压力自然降下,取出蒸好的肉。2. 蒸粉:将粉条用清水洗净泡发,然后将粉条放进蒸盘中,淋上少许食用油,再撒上葱花和胡萝卜丝等调料,最后加入清水略微淹没粉条即可。将蒸盘放入加了水的高压锅中,盖上锅盖,转到沸腾后,将压力调整到最大,蒸20-30分钟左右,然后关火,让压力自然降下,取出蒸好的粉条。需要注意的是在蒸的过程中,时常检查高压锅内的水量,确保锅内水分充足。等压力下降后再打开锅盖,避免烫伤。

  • 黑板前的萌妹纸
    黑板前的萌妹纸

    20分钟左右。

    因为高压锅蒸汽温度比普通锅高,蒸的时间比普通锅短很多,20分钟可以使粉蒸肉蒸熟蒸烂,而且入味。

    粉蒸肉多用五花肉制作,需要蒸得软烂吃起来才会肥而不腻,并且散发糯米粉的米香,如果蒸的时间不够,粉蒸肉嚼着发腻,而且粉和肉的味道不能很好融合。

    用高压锅烹饪粉蒸肉时一般要将处理好的肉放入锅中压二十五分钟左右,我们需要先用生抽、胡椒粉、料酒把切成厚片的五花肉腌制两小时左右。

    然后把腌制好的五花肉倒入锅中炒糖色,再关火并倒入蒸肉粉和肉拌匀。接着将五花肉铺入碗中并架入已经加了水的高压锅中,最后用小火加热它即可。