学习发糕多少钱

149人浏览 2024-06-20 10:17:44

6个回答

  • 最佳回答
    墨迹
    墨迹

    学习发糕的费用会根据多个因素而有所不同。取决于学习发糕的方式,你可以选择报名参加发糕烹饪班、通过在线视频教程学习或购买发糕烹饪书籍。学习的时长也是一个考虑因素,你可以选择短期课程或长期学习项目。地区的差异也可能影响学习发糕的费用。

    具体来说,报名参加发糕烹饪班的费用通常会包括教学费、食材费和器材使用费等,价格一般在几百到几千元不等。在线视频教程的价格也会有所不同,取决于讲师的知名度和内容的丰富程度,价格可能在几十到几百元之间。

    如果选择购买发糕烹饪书籍,价格可以从几十元到几百元不等,取决于书籍的质量、内容以及作者的知名度。

    以上费用仅供参考,实际情况可能有所不同。最好根据自己的需求和预算,在网上或咨询相关机构获取准确的学习发糕费用信息。

  • 阿阳
    阿阳

    发糕做得松软发酵、面糊的干稀、酵母的适量合理使用等很重要。食材

    南瓜泥300克|面粉250克|白砂糖30克|牛奶90ml|酵母3克|红枣几颗做法

    1.南瓜去皮去籽,切薄片上锅蒸熟。

    2.然后取出捣成南瓜泥放凉。

    3.南瓜泥里加入白砂糖搅拌均匀。

    4.加入牛奶。

    5.加入酵母搅拌均匀,筛入面粉搅拌成南瓜糊,盖上盖子发酵至两倍大。

    8.发酵好的面糊搅拌一下排气。9.准备6寸模具,内壁擦一层薄薄的油。

    10.把南瓜糊倒入模具中,盖上盖子再发酵10分钟。

    11.红枣切小粒,放在发好的南瓜糊上,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸45分钟左右即可。

    12.时间一到出锅,稍凉脱模切块享用吧。注意事项

    1、通常融化酵母的水不能超过35度,否则酵母效果就会失效。

    2、做发糕用的面粉糊,要把面糊做的浓稠一些,不能弄得太稀,要不然蒸出来的发糕,口感就会发粘。

    3、如果是用家庭蒸锅做,我们做的时候不要把发糕做的太厚,不然会很难蒸熟。

    4、发糕蒸的时间相对比较长,要在蒸锅里面都加点水,防止锅里面的水烧干。

    6、需要注意的是:气温不是很高的时候面糊不容易发酵起来,我们可以在面盆的下面放上一碗开水,促使面糊发酵。还有就是面粉的比例不能太多,更不要放鸡蛋。不然做出来的就不是发糕,而是变成了蛋糕。

  • 小可乐
    小可乐

    想学发糕可以去南方城市学习,比如广东浙江,因为发糕是这两座城市的传统小吃,在这里学习比较正宗。

    发糕是比较古老的糕点,可以作为主食,也可以当成小点心。每座城市的发糕味道和形状都各不相同,广式发糕一般都以米发糕为主,用粳米做原料,而北京则喜欢放红糖红枣口感与发糕大致相同,外表颜色呈枣红色。无论哪一种发糕,其营养都非常的丰富。成功的发糕应该是无论什么按压它都可以恢复到原状,这个特点很像戚风蛋糕。当然自己在家也可以做发糕,今天就来带大家做一下红枣发糕。准备材料,红糖50克,低筋面粉350克,糯米粉100克,酵母4克,红枣少许。

    首先将红糖和清水融在一起,随后加入发酵粉,将红糖和发酵粉充分融为一体。这个时候来准备面粉这样玉米淀粉和面粉混为一体,想要口感细腻一些的,可以拿滤网过筛一遍,这样口感会更好。将红糖水倒入面粉中,再加入少量清水,在倒水的过程中,一边搅拌一边倒加面搅拌成糊状,注意面糊不要活得太稀,否则会夹生。最后将面糊倒入容器中,摆上红枣喜欢吃坚果的朋友可以放一些杏仁,这样更好看。上锅蒸30分钟,家里有微波炉的可以用微波炉加热15分钟。

    这样在家也可以吃到美味的发糕,学起来吧,自己在家制作的美食不亚于外面的味道。

  • 高一
    高一

    准备材料:红糖50克,面粉300克,小苏打2克,酵母3克,

    详细做法如下:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)【第一步】:首先准备红糖50克倒入碗中,再倒入280毫升刚离锅的开水,先把红糖融化开来,用筷子搅拌均匀,把红糖全部融化,另外准备一只大碗倒入面粉300克,注意这里是用低筋面粉不是普通的中筋面粉,因为低筋面粉的筋性比较低,做发糕的时候才更加容易开花,然后往碗里加入2克小苏打,加快发酵,用筷子把面粉和小苏打全部搅拌均匀来,【第二步】:然后往晾至常温的红糖水里加入3克酵母,搅拌至酵母全部化开,这样酵母发酵速度会更加快,边倒边搅拌,用筷子搅成细腻黏稠稍微干一点的面糊,注意面糊一定不要调得太稀了,如果太稀的话,发糕的中间会发粘夹生,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,面糊越干发糕越蓬松,中间不会发粘也不会塌陷,搅拌至调起筷子不易滴落的面糊就可以了,用红糖做发糕,营养成分更容易被吸收,【第三步】:另外准备三个干净无水的小碗,用刷子沾上食用油在碗的底部和侧面都刷上食用油,这样子起到防粘连的作用,使发糕做好之后更加容易脱模,当然也可以用一次性的纸杯来做,方法也是一样的,接下来把面糊均匀的倒入三个碗里面,注意只要倒八分满就可以了,因为这个发糕在蒸的过程中会再次发酵体积变大,所以要把空间给它预留出来,面糊到进去之后轻轻震荡几下,排除碗里的大气泡,防止在蒸的过程中塌陷变形,这样子还能够使发糕的气孔更加均匀口感更细腻,【第四步】:最后这一步也是特别的重要,发糕一定是要凉水下锅的,因为凉水在加热的过程中,发糕里的酵母还会继续发酵,盖上盖子全程用大火蒸20分钟,时间到了之后关火再焖五分钟,然后开盖端出来就可以了,按照上面的方法蒸出来的发糕个个开大花,如果是用普通的中筋面粉可是可以,但是开花的效果没有这么大朵,口感没有这么松软,等到微微晾凉一下,用手按压边缘脱模,香甜可口的红糖发糕更容易消化,如果您有更好的做法,或是建议,欢迎来评论区留言分享!爱美食的人都是内心充满阳光,积极向上热爱生活的人,悦悦觉得美食就是自己变着法做,做出来家人喜欢吃的,健康的好东西,健康的人最美丽!对此,您有什么看法呢?

    悦悦制作小心得:(注意事项)

    1. 蒸发糕的时候,一定要全程开大火,这样蒸出来的发糕才会更加的蓬松暄软。

    2. 如果不介意用泡打粉的话,在和面的时候,还可以加3克泡打粉加快发酵的速度。

  • Zengzeng
    Zengzeng

    具体的学费要问一下老师,这样的话,才会得到最准确的学费。面点培训课程主要包括面点理论课和面点实践课。在面点理论课上,你能学到与面点相关的基础知识,比如面点营养学知识以及成本核算等。实践出真知,由于厨师行业的特殊性,想要学会好的厨艺,必须亲自动手实践。面点实操时间在90%以上,让你每天都有实操,老师天天亲自辅导,手把手教学,时时提高你的操作水平!

  • 星星沙°
    星星沙°

    地址在武汉 品牌为厨博士餐饮创业中心

    学费为980元 学习时间随到随学 由教学老师手把手一对一授课

    培训内容为 传授全套发糕技术,培训各种发糕的制作方法与搭配技巧,发糕的核心操作等。

    米糕培训的学费因地区、培训机构、培训课程等因素而异,无法给出具体的数字。建议您通过以下途径获取相关信息:1. 在网上搜索相关培训机构的官网或拨打他们的电话咨询。2. 在当地的教育培训市场或招生咨询会上了解相关信息。3. 通过社交媒体或朋友圈等途径了解相关信息。选择培训机构时,应该综合考虑机构的师资力量、教学质量、课程设置、学习环境等因素,以及学费是否合理,做出明智的选择。