花生米可以炸第二次吗

75人浏览 2024-06-20 10:38:58

6个回答

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    小夕
    小夕

    花生米可以炸第二次,但需要注意以下几点。

    第一次炸花生米时,需要确保花生米已经炸熟熟透。如果花生米没有完全熟透,再次炸可能导致花生米在内部依旧未煮熟。

    当第二次炸花生米时,需要先将炸好的花生米完全冷却至室温。这是因为炸花生米产生的热气及油脂在冷却过程中会回收,避免再次炸的时候产生太多的气泡,减少爆炸的风险。

    可以将冷却好的花生米重新放入热油中进行第二次炸制。第二次炸制的时间要比第一次短,通常在1-2分钟之间,以免花生米炸糊或过度炸制。

    炸好的第二次花生米需要再次沥干油分,可以用纸巾或沥油篮等工具进行沥干。这样可以去除多余的油脂,提高口感。

    花生米可以炸第二次,但需要确保第一次已经煮熟,第二次炸制时注意控制时间和沥干多余油脂,以保证口感和食品安全。

  • 山河
    山河

    花生油炸过使用了一两次,是可以再食用的。但经过多次反复加热后的油就不要再用了,因为有致癌物。花生油(peanut oil)淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等。

    2018年月4日,国家市场监督管理总局、农业农村部、国家卫生健康委员会联合发布《关于加强食用植物油标识管理的公告》,像花生油、橄榄油等都没有该种转基因作物及其加工食品,标识“非转基因”属于不正当的炒作。

  • 燕子
    燕子

    湿花生米可以油炸

    主料:花生适量、水适量

    调料:食用油适量、白酒适量、盐适量

    做法步骤:

    1、用500克水浸泡花生,用水搓洗,浸泡5分钟,捞出擦干水分2、起锅,将50克油倒入锅中,倒入花生米300克,翻炒均匀3、倒入白酒3g,继续翻炒均匀4、加入4克盐,搅拌均匀即可

  • 西瓜.
    西瓜.

    答案是可以得

    只要把炸好的花生米加一点白酒和盐,这样的花生米,不仅能够保持酥脆,还喷香好吃!原料:花生、食用油、少许盐、一勺白酒步骤:第一步:先把花生洗干净,然后把水分沥干。热锅放油,把沥干水分的花生倒入锅中,小火慢炸。炸的时候用炒勺翻炒翻炒,搅动花生;第二步:持续翻炒花生4-5分钟,等到锅中出现“啪啪啪”声音,此时就可以关火了。再用炒勺搅拌花生,在锅中搅拌一分钟左右。把花生捞出来,沥干花生带的油。第三部:这个时候就是使用杀手锏的关键时刻了,倒入一勺白酒和少量的盐,然后将花生搅拌均匀。再放置一旁等待花生冷却,就可以食用了。

  • 努力赚钱的乐乐
    努力赚钱的乐乐

    1、花生米不脆可以复炸吗。2、花生米复炸为什么不脆。3、炸好的花生米后来不脆了能补救吗。4、花生米不脆了用油重炸可以嘛。1.花生米不脆的话是可以复炸的,不过油炸花生米的时候要注意火候,控制在小火油炸花生米比较合适。2.油炸花生米的时候切记不要放太多油,并且先开小火之后慢慢油炸,这样随着温度升高后翻炒花生米,能把花生米炸熟、炸透,口感也会比较酥脆。

  • 蜜雪儿
    蜜雪儿

    如果能掌握好炸花生米的方法,一次性就可以炸的很酥脆了。

    方法:凉油倒进锅里,当油温开始发热时,把把收拾干净的花生倒入锅里,小火慢慢加热。边加热,边用漏勺搅匀,当油锅里的花生皮慢慢变色(微红色),有花生慢慢炸裂的声音时,就可以用漏勺捞出来了,趁热撒入咸盐或者白糖搅匀。当花生米放凉后,花生即是酥脆的。

    一次没有炸酥脆的花生,可以二次复炸。一定要凉油下锅!