苦瓜豇豆鸡蛋能炒在一起吗

54人浏览 2024-06-20 09:19:30

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    走猫步任犬吠
    走猫步任犬吠

    苦瓜、豇豆和鸡蛋可以一起炒。炒菜时可以先将苦瓜和豇豆切成段或切片,然后将鸡蛋打散备用。在热锅中加入适量的油,待油热后,将苦瓜和豇豆放入锅中翻炒,炒至略微变软。然后将鸡蛋倒入锅中,快速翻炒,让鸡蛋均匀的裹在苦瓜和豇豆上。最后根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料翻炒均匀,即可起锅食用。这道菜色香味美,苦瓜和豇豆的清爽口感与鸡蛋的绵密口感相结合,营养丰富又美味可口。

  • 芹芹啃啃
    芹芹啃啃

    作为资深鸡蛋爱好者,我曾经把所有经常吃的菜都和鸡蛋搭配过!以前不会做荤菜,但是要保证营养,每天都吃鸡蛋,主要是鸡蛋容易熟,有营养又节省时间!所以每次炒菜的时候都和鸡蛋搭配一起炒,还自创了很多炒鸡蛋的菜谱。常见的西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋等等都是我的家常菜。我还尝试过菠菜、生菜、红薯叶、黄瓜、豇豆、红菜苔、益母草、洋葱、土豆等等,都和鸡蛋一起炒过,另外不只所有的绿叶蔬菜我都炒过鸡蛋,香菇、金针菇、杏鲍菇、木耳等菌类也都可以炒鸡蛋,只有你想不到,没有我炒不到的鸡蛋菜哈哈哈哈下面是我保存的几张图片,很多菜没有拍照。荷兰豆炒鸡蛋(这个好吃,很惊艳)西兰花西红柿炒鸡蛋(我自创的,搭配着味道不错)(黄豆西红柿炒鸡蛋,也是我自创的菜~)包菜西红柿炒鸡蛋白菜炒鸡蛋(看着很 健康 有木有)包菜炒鸡蛋秋葵炒鸡蛋香菇炒鸡蛋胡萝卜炒鸡蛋(最近常做的一道菜)鸡蛋是个神奇的食物,营养 健康 又美味。鸡蛋做法也很多,比较灵活百搭。我爱吃鸡蛋。也爱吃蔬菜炒鸡蛋。诸如煮鸡蛋;煎鸡蛋;葱花炒鸡蛋,双椒炒鸡蛋,芹菜炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,葱头炒鸡蛋,苦瓜炒鸡蛋,丝瓜炒鸡蛋,蒜黄炒鸡蛋,韮菜炒鸡蛋,木耳炒鸡蛋,金针炒鸡蛋,香菜炒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,菠菜炒鸡蛋等,我都爱吃。但最爱吃的是地衣炒鸡蛋!一是爱吃煮鸡蛋。我一顿吃过10个。那是三十五年前,我到武汉,路过信阳。正好肚子饿了,就顺便在火车站台上买了一兜煮鸡蛋。那时的鸡蛋小,都是柴鸡蛋,吃起来特别香!我一口气吃了10个柴鸡蛋,还觉得没吃饱,于是喝点水,才感到顶住饿了。谁知道吃的太多吃伤了!越喝水越撑,一连三天都没有吃饭!二是爱吃煎鸡蛋。囫囵鸡蛋打开放到油锅煎,味香蛋嫩,焦软滑囗,我一顿吃了六个,就吃不下了!后来我还犯疑惑?怎么只吃六个就特别饱了呢?原来厨师道出了真情:一个鸡蛋吸一两油,六个鸡蛋就吸了六两油。哎呀!怪不得饱呢!就是不算六个鸡蛋,光喝下去六两油也受不了啊!三是最爱吃地衣炒鸡蛋。地衣也叫地耳菜,是山上长在石头上的野菜,颜色形状象似紫菜。一到下雨天,就到山上去采,拿回来放到水里泡着准备食用。有一次,厨师给我做了一盘地衣炒鸡蛋。味道清香滑润、细柔爽口!我一口气吃光光。厨师问我:吃好了吗?我说:正好!他说你知道这一盘有多少个鸡蛋吗?我说:不知。他说:整整20个鸡蛋。把这20个鸡蛋打到滚水里焯成蛋絮,再用笊篱捞到凉水里冷却,然后把水控干后,与地衣一并放入锅中加油炒制而成。乖乖,一餐吃20个鸡蛋,真算是个“大吃家”了!首先我分享一下我曾经的炒鸡蛋!我大概用过几种菜炒过:首先我用黄瓜炒过鸡蛋,先炒好鸡蛋,倒入黄瓜,然后一起炒上几分钟,待黄瓜熟后就可以吃了。很简单,虽然口味比较爽口,味道不及其它的。我用过香椿炒鸡蛋,我们老家这边都是把刚发芽的香椿用盐淹段时间,入了盐味,捞出洗净,多洗几遍,然后和鸡蛋一块爆炒。口味很好,尤其是刚入春得香椿,炒出的鸡蛋很好吃。我个人是比较喜欢的,大家可以试试!我还用过韭菜炒鸡蛋,想必这个做法很多人用过,首先韭菜是俗称壮阳草,韭菜对壮阳补肾有一定好处,而且鸡蛋对肾功能也有好处,两者结合非常恰当!别人常说:韭菜炒鸡蛋、越吃越能干!论味道确实很好吃,所以平时经常炒着吃!鸡蛋是我们生活中经常吃的东西,很多东西都能和鸡蛋一起炒,只要适合自己口味,怎么都好吃。众口难调,每人都有自己喜欢吃的菜,只要自己舒服,就完全可以。===韭菜炒鸡蛋=== 【准备食材】: 韭菜,鸡蛋,色拉油,盐和味精。【制作方法】: 1.韭菜摘干净再清洗干净,沥干水份。把韭菜根切掉,再切成3-4厘米的长段,鸡蛋搅散备用。锅中加入适量的色拉油,油热后倒入鸡蛋,不要搅拌,换成小火把鸡蛋煎成鸡蛋饼,煎好后把鸡蛋取出放在盘子里备用。2.锅中倒入适量的色拉油,放入韭菜炒香,在放入炒好的鸡蛋,先把鸡蛋再锅中切成小块,炒至韭菜变软加入适量的盐和味精,翻炒均匀即可。无论是什么蔬菜炒鸡蛋都需要先把鸡蛋炒出来再炒蔬菜。这样做可以让鸡蛋块比较完整,而且鸡蛋块非常大。不能先炒菜再放鸡蛋。 【小提示】: 1.韭菜炒鸡蛋是一道非常好吃的家常菜,也是我认为蔬菜和鸡蛋制作的菜肴中最好吃的,当然其他熟菜炒鸡蛋也是非常好吃的,比如菠菜,西葫芦炒鸡蛋都是非常好吃的家常菜。如果用西红柿炒鸡蛋,把西红柿炒成泥再放炒好的鸡蛋味道更好吃。因为西红柿炒成泥会降低西红柿的酸味。 2.用蔬菜和鸡蛋制作菜肴,有的蔬菜汤汁比较多,比如西葫芦如果是素炒西葫芦会有非常多的汤汁,加入了鸡蛋以后会吸收部分汤汁,当然不会全部吸收。但是加入适量的鸡蛋会让炒西葫芦汤汁变少,因为鸡蛋经过煎制以后,会出现蜂窝状态,能够吸收适量的水份。 【总结】: 在家制作炒鸡蛋类的菜肴,色拉油一定要稍微多放一点,再酒店里制作的炒鸡蛋好吃,因为大多数时候都差不多用油炸的鸡蛋。所以做出来的菜肴要比家里做的好吃,鸡蛋可以说是百搭食材,并且本身没有什么味道,并且放入的蔬菜味道会被鸡蛋吸收,炒出来的菜肴会变成蔬菜的味道。老王 美食 坊,日常 美食 传播者。 大家好,我是小饕。蔬菜炒鸡蛋是厨房新手容易掌握的,而且蔬菜搭配鸡蛋很巧妙在营养方面也是可圈可点的。在小饕小时候,小饕的妈妈开始学做饭的时候我可是顿顿都是蔬菜炒鸡蛋,堪称童年“噩梦”,茼蒿炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、蒜黄炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、上海青炒鸡蛋、西葫芦炒鸡蛋......还有春天难得的香椿炒鸡蛋和偶尔可以吃上的地皮菜炒鸡蛋等等等等,小饕就在这些还有没有回忆起来的蔬菜炒鸡蛋的食物搭配里茁壮成长,自然小饕的妈妈并没有造成食物中毒,所以以上食物搭配都是可以放心选择的哈哈。在这里,小饕遵循营养搭配原则并结合童年的味道,为大家诚心推荐蔬菜炒鸡蛋的TOP5。TOP5:丝瓜炒鸡蛋 这道菜丝瓜嫩滑爽口,有鸡蛋的香味和丝瓜的清新完美结合。吃丝瓜有很多好处,可以清热去火还可以美容,但一定要记住哦,丝瓜一定要完全烹饪熟,生丝瓜含有一定的毒性。TOP4:蒜黄炒鸡蛋 这道菜营养丰富,大家常吃的韭菜炒鸡蛋与这道菜做法类似,但是蒜黄的营养价值要更高。这道菜具有养心安神,滋阴润燥,预防癌症等功效。TOP3:番茄炒鸡蛋 这道菜酸甜开胃,老少皆宜,名列家常菜榜单前位。番茄是很好的蔬菜,具有美容养颜、预防心血管疾病、助消化等作用,生吃也很美味。TOP2:香椿炒鸡蛋 这道菜具有时令性质,是春季的馈赠,香椿营养价值高,这道菜非常滋补。香椿炒鸡蛋在做的时候,香椿一定要提前焯水,因为香椿里含有鞣酸,硝酸盐等物质,这些物质对身体是不好的,可以通过焯水的方式去除掉大部分。TOP1:地皮菜炒鸡蛋 这道菜在很多饭店里都有,地皮菜具有明目降脂,能够改善目赤红肿、夜盲。烫火伤等症状,具有食疗的作用。地皮菜营养丰富,适合长期疲劳工作的人改善身体。以上是小饕的分享,如果您有不同的意见请来评论区与小饕交流。走小巷大街,不是为了结识丁香一般幽怨的姑娘,而是在寻访味道与归宿的路上。 我是小饕,一直在路上的梦想 美食 家 胡萝卜木耳炒蛋的用料鸡蛋 3到4个 胡萝卜 2根木耳 一把 小葱 2根耗油 10ml 盐 适量黑胡椒 一点点 油 适量胡萝卜木耳炒蛋的做法步骤 1胡萝卜切丝,木耳泡热水发开,打鸡蛋,加60ml水,加入切好的葱,盐。步骤 2先炒胡萝卜。略炒两分钟,起锅。步骤 3炒蛋。炒蛋的秘诀是油要多,要热,要热到冒烟,然后下蛋液,才能成型且蓬松。待蛋炒好,加入木耳和胡萝卜。大火两分钟,加盐和耗油。炒匀搞定。青椒鸡蛋,香椿炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋,咸菜炒鸡蛋,韭黄炒蛋,蒜苔炒蛋,韭菜鸡蛋万物皆可炒,就看你喜欢吃哪种了我用过这些蔬菜炒过鸡蛋:番茄炒蛋,多做点汤,拌米饭、拌面都很配,我喜欢用黄西红柿,不酸,汤汁稠番瓜炒蛋,一定要当干红辣椒,最好滴点醋,番瓜就不会柔青椒炒蛋,我喜欢青椒切的碎碎的,把鸡蛋和青椒和在一起炒,多放花椒黄瓜炒蛋,可以加点木耳一起炒,颜色好看大葱炒蛋,用最粗的、最辣的葱炒,特别够味,最好加点姜、花椒韭菜炒蛋,快火快炒,韭菜不能炒时间长,老了就不好吃了香椿炒蛋,香椿一定要焯水,不然土腥味儿大豆角炒蛋,最好是酸豆角炒蛋,很过瘾油菜炒蛋,鸡蛋要炒成大块的,越大越好吃最爱吃的是大葱炒蛋,多放花椒,非常提味,拌米饭一绝鸡蛋营养丰富,是大家都喜爱的食材。鸡蛋又很百搭,能和多种蔬菜搭配做出 美食 来。像韭菜炒鸡蛋,韭苔炒鸡蛋,韭黄炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋,菠菜炒鸡蛋,西葫芦炒鸡蛋,苦瓜炒鸡蛋,黑木耳炒鸡蛋,土豆粉炒鸡蛋,大葱炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋等,目前我吃过的就这么多。从小我就对炒鸡蛋情有独钟,特别喜欢吃。鸡蛋搭配这些蔬菜炒的菜我都喜欢,非要说挑一道最好吃的那我选西红柿炒鸡蛋,这道菜颜色鲜艳夺目,营养均衡,超级下饭,相信很多人都会觉得西红柿炒鸡蛋最下饭了。下饭菜就是好菜。我再给大家推荐一道菜,是我去亲戚家串门,一个嫂子做的,土豆粉条炒鸡蛋。我那是第一次吃,她炒的时候我就心想,这能吃吗?等她炒熟我夹了一口送进嘴里,这味道,惊艳到我了。鸡蛋和粉条的搭配,不管从颜色口味上都没有违和感。相反的是让人意想不到的美味。我感觉把问题改成,你觉得用什么素菜炒鸡蛋可以把炒鸡蛋发挥到极致?炒鸡蛋有太多太多的食材了小葱炒蛋,葱香味十足。韭菜炒鸡蛋,韭菜完美的和鸡蛋融为一体。地皮菜炒鸡蛋,口感很好。青椒炒蛋,很香,很适合吃饭。洋葱炒鸡蛋,香甜可口。还有洋葱,黄瓜,肉丝,香干,木耳炒鸡蛋,味道也很不错,口感丰富。这么多炒鸡蛋就看你喜欢吃什么口味了。我觉得番茄炒鸡蛋才能把炒鸡蛋发挥到极致,番茄汁融入到鸡蛋里面,酸酸甜甜,和米饭搅拌均匀,简直就是米饭杀手。

  • 第三代
    第三代

    可以的,没有影响,根据气温变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。 早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用人参等温热补品,以免春季气温逐渐上升,加重身体内热,损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。 仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物,同时注意摄取足量的维生素,以提高机体的免疫力,少食酸性食物,以名伤用脾胃。 晚春饮食宜清补,可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物,少食辛辣、黏冷、肥腻之物。夏季养生食谱 夏季是阳气最盛的季节,此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候,人体出汗过多而容易丢失津液,因此夏季养生应该以清淡食物为主,避免伤津耗气。夏季心气旺盛,易伤人气阴,在这个季节里,应以补气养阴、清署热为主,如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等,不宜多食温补、滋腻厚味之品。 秋季养生食谱 秋季阳气渐收,阴气渐长,此时人体也应顺应四时变化的规律,进入保护阴气的时机,在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。

  • 听海868
    听海868

    夏天多吃紫扁豆,和鸡蛋一起炒,简单美味,常吃减脂事半功倍。夏天,不论水果还是蔬菜,都有大批大批地上新,上新的蔬菜有很多,例如丝瓜、苦瓜、冬瓜、豇豆、空心菜等等,其中紫扁豆起异军突起,最近市场上常常能见到。就是因为当季嘛,当然是要买一些来吃了。而且价钱还挺便宜的,一斤才几块钱,夏天可以常吃它。这紫扁豆肉厚细嫩,品质好,尤其是那种豆味很浓,用来炒是很不错,含有丰富的蛋白质、钙元素和维生素等营养物质,都是易于人体吸收的,含有丰富的植物纤维,植物纤维能不被人体消化,因此能在肠道里帮助蠕动,排出宿便,同时顺便把油脂刮掉,一周吃3次,悄悄地小蛮腰就回来了。紫扁豆含有丰富的花青素,比维生素E和维生素C都要厉害,是天然的“抗氧化剂”,延缓衰老有一定帮助。紫扁豆的烹饪方式,不建议进行长时间的煮、炖等烹饪,因为这会把紫扁豆的营养都破坏掉。还是简单炒一炒为宜,搭配肉片炒或者鸡蛋炒也是相当不错,今天荣耀做的就是鸡蛋炒紫扁豆,简单小炒,很美味,下面一起来看一下做法吧。鸡蛋炒紫扁豆

    所需食材:鸡蛋3个、紫扁豆400克、蒜3颗、食盐、白糖、食用油烹饪步骤

    第一步:首先把紫扁豆的豆夹两边的粗梗撕掉,然后清洗干净。话说这粗梗虽然能吃,但口感不好,还是撕掉为宜。第二步:把紫扁豆一条切成3小片;鸡蛋加入少许食盐打成蛋液;蒜切厚片备用。第三步:把紫扁豆焯水一下,有利于炒制更易熟。重点说一下,扁豆一定要煮熟,不然会容易引起不必要的不舒服。焯水1分钟后捞起来沥干水分备用。第四步:把锅热一下,加入食用油,再倒入鸡蛋快速捣成小块盛出备用。第五步:锅中再加入少许的食用油,放入蒜片,爆香后,加入紫扁豆,顺带加入食盐4克、白糖1克,然后进行翻炒均匀。第六步:最后加入炒好的鸡蛋,跟扁豆翻炒均匀就大功告成了。装盘就可以开吃啦,而且要趁热吃,凉了的话,会影响口感哦。扁豆有青色、紫色、绿白的,但是营养方面都相差不多,只是紫扁豆多了些花青素。不是特殊情况随便买什么颜色都行。夏天正是减脂的好时机,天气炎热可以让皮肤多出汗,还可以吃一些帮助刮油脂的食物,达到事半功倍。而有的小伙伴,肚腩特别明显,就是脂肪多的表现,估计平常是坐着比站着多,可以多吃这个扁豆哟,悄悄地小蛮腰就回来了。

  • 水仙花
    水仙花

    可以的,金针菇不可以以下食物同食:

    金针菇+驴肉:心痛

    金针菇+牛奶:消化不良

    金针菇注意事项:

    禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食。

    适宜人群:一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

    金针菇的功效与作用

    1.促进智力发育

    金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。

    2.促进新陈代谢

    增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

    3.降血脂

    抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

    4.抗疲劳

    抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

    5.预防过敏

    预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

  • 不忘初心?
    不忘初心?

    主料

    苦瓜

    300g

    豇豆

    300g

    辅料

    适量

    适量

    五花肉

    适量

    蒜头

    适量

    步骤1.豇豆切段2.苦瓜去头去尾开边去籽3.切成小长块4.准备一些五花肉5.肥肉下锅炸出油,加入蒜头爆香6.倒入豆角翻炒7.再加入苦瓜翻炒8.洒一点水,盖上锅盖焖10分钟9.将瘦肉加调味料拌匀倒入锅里,翻炒至熟10.适量加点黄豆酱会更好吃哦