瘦肉粥瘦肉要煮多久

162人浏览 2024-06-14 10:50:53

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    613456
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    瘦肉粥的瘦肉煮的时间可以根据个人的口感偏好来决定。一般而言,瘦肉的煮熟时间为20到30分钟,这样可以确保瘦肉变得柔软,容易咀嚼。如果您喜欢更加烂熟的肉质,可以将煮肉的时间延长到40分钟以上。当肉质变得熟软时,可以用筷子轻轻戳入瘦肉,如果肉质没有抵抗感,即为熟透。但是请注意,煮肉时间过长可能会导致瘦肉过于烂熟,影响口感。根据个人口感和喜好来决定煮肉的时间是很重要的。

  • 蜜雪儿
    蜜雪儿

    步骤如下:

    1、适量米洗好入锅加水大火开始煮,加入适量盐;

    2、瘦肉切片放入生抽,盐,油,料酒,姜片腌一会,青菜洗净(我用的油麦菜,任意青菜都可以哟);

    3、青菜切粗一些丝待用;

    4、稀饭煮15分钟左右关火;

    5、把备好的瘦肉放入稀粥里,这时候不需要搅拌哟,盖上锅盖继续煮10分钟左右;

    6、10分钟后开锅这样子;

    7、开火放入青菜,这时候可以轻轻搅拌一小;

    8、青菜放入大火烧开就可以关火了。

  • 遇到
    遇到

    煮瘦肉粥大概需要一个小时。

    材料米约50克,水约300克,瘦肉50克,皮蛋50克,葱叶2根,盐适量

    做法

    1.瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用。

    2.砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮1个小时。

    3.粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟。

    4.再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。

  • 稻香
    稻香

    题主所说的瘦肉滚粥应该是皮蛋瘦肉粥。在准备好食材后,大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;锅中加水3碗烧开,倒入大米煮粥,约30分钟,煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油;瘦肉切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;皮蛋切小丁; 葱切碎;粥煮至差不多到需要的稠度时,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花,再煮10分钟;最后稠度合适时加盐调味即可。总共所有步骤可以穿插进行,最后瘦肉滚粥做成成品大概需要四十分钟到五十分钟左右。

  • 络腮胡
    络腮胡

    粥煮好后放入瘦肉。

    准备材料:

    里脊肉、盐、黑胡椒、料酒、水淀粉、大米、油、姜、皮蛋、香油、葱、咸蛋

    做法:

    1、里脊肉碎块加适量盐、黑胡椒和料酒拌匀,放少许水淀粉至略粘稠,入冷藏室放置15分钟。2、将腌制好的肉放入开水锅中煮至肉变白,捞出备用。3、米淘净后浸泡半小时,米和水1:10,锅中先烧开水,下米,可加一勺油。大火煮沸后,中火煮至水呈米浆色,再小火煮至粘稠。4、倒入腌制好的肉块、姜末和皮蛋,加适量盐搅拌,煮5-6分钟。5、出锅前加一勺香油,撒葱花。

  • 执笔成金
    执笔成金

    煮瘦肉粥最好先煮粥,把肉腌制十分钟,再放到粥中煮。瘦肉腌制做法:

    1、瘦肉切粒;

    2、加入植物油、食盐、生抽拌匀;

    3、腌制十分钟左右。

    瘦肉粥用料:

    主料:猪肉(瘦)100克 大米50克辅料:植物油 1茶匙食盐 1/2茶匙生抽 1茶匙矿泉水 适量

    瘦肉粥的做法:

    1、三分之一筒大米,用水冲洗两遍;

    2、电饭锅放入三分之二的矿泉水,煮35分钟左右;

    3、瘦肉切粒;

    4、加入植物油、食盐、生抽拌匀;

    5、腌制十分钟左右。

    6、煮好的白粥加入少量食盐;

    7、将瘦肉放入粥中,拌匀,煮开后两分钟就能关电源了。

    烹饪技巧

    白粥煮好要放少许盐,可放姜粒,白粥煮开后,应用勺子撑开锅盖,以防溢出。